2022年初，韩国咖啡市场接连传出重磅消息。星巴克韩国在易买得Emart完成股权收购后，正式更名为SCK公司，不再持有星巴克国际公司股份。与此同时，受全球咖啡期货价格飙升影响，已维持8年价格不变的韩国星巴克宣布研究美式咖啡涨价方案。这一变动不仅牵动韩国本土咖啡连锁格局，也为全球咖啡消费市场释放出成本压力信号。对于国内咖啡爱好者而言，前街品牌持续关注此类行业动态，为您带来专业解读。 [more…]

受咖啡期货价格攀升及国际物流持续紧张影响，韩国星巴克自今年初起便经历了一轮咖啡豆供应波动。从1月宣布美式涨价，到2月出现供需困难，再到3月底部分门店冰滴滤与冷萃咖啡断供，事态持续发酵。截至4月11日，韩国逾半数星巴克门店已停售冰咖啡。这一局面背后，既有跨国供应链调配的效率问题，也牵涉到特许经营模式下原料采购的刚性约束。韩国星巴克为何不能自行采购咖啡豆？意式豆与冰咖啡用豆的供应优先级为何不同？本文将梳理事件脉络与业内解读，并附前街咖啡相关资讯渠道。 [more…]

近日，韩国星巴克推出了一项引发关注的新规定：全国门店全面禁止顾客食用外带食品。据《韩国中央日报》等媒体报道，此举旨在维护店内卫生与秩序，确保所有顾客都能享有愉快的消费体验。新规自本月13日起生效，门店已陆续张贴提示牌，但婴幼儿辅食不在禁止范围内。此前，韩国星巴克对外带食品态度较为宽松，仅对气味强烈的食物如炸鸡、披萨等进行限制。然而，部分顾客滥用这一宽容政策，出现在店内食用盒饭、炒年糕甚至酒类等乱象，引发诸多争议。大部分顾客对新规表示理解，认为这是对公共空间秩序的合理维护。前街咖啡持续关注全球咖啡行业动态，为您带来最新报道。 [more…]

据韩国媒体消息，星巴克韩国总部已向全国门店下达通知，今后顾客在店内使用隔板、个人台式电脑、打印机及多孔插座等物品将受到限制，长时间离座占位、一人霸占多座等情形同样在管控之列。此番收紧规则，源于"咖学族""咖工族"相关投诉持续激增。此前首尔某门店因张贴"离座超30分钟即清座"的告示掀起热议，多数消费者拍手叫好，亦有声音提出质疑。数月过去，这套限制措施终于从单店走向全国。本文梳理事件来龙去脉与各方态度。 [more…]

咖啡早已成为现代都市人生活中不可或缺的一部分，而咖啡店选址也往往集中在居民区转角或写字楼下。然而，在通勤要道的地铁站内却鲜有咖啡店的身影。近日，韩国星巴克打破常规，将门店开进了首尔最繁忙的江南地铁站。这家新概念门店以快捷服务为核心，瞄准高频次、高消费的通勤人群。与此同时，星巴克在全球仅有两家地铁站内门店，另一家位于伦敦金丝雀码头站。本文将带您了解星巴克这一战略布局背后的考量，以及韩国星巴克的市场表现。 [more…]

星巴克韩国近日因一款夏季活动赠品被检出甲醛而公开道歉。事件源于一名匿名检测机构员工在社交平台爆料，称Summer Carry Bag旅行手提收纳包含有甲醛，此前已有消费者反映该包散发类似鱿鱼的腥臭味。韩国星巴克随即暂停赠送并送检，最终确认产品确实存在甲醛。公司宣布已兑换的顾客可退回产品并获饮品券补偿，同时下架该活动奖励，承诺加强未来周边产品的安全验证流程。 [more…]

星巴克韩国的“呼唤我的名字”服务原本是为了拉近店员与顾客的距离，却在韩国总统大选前夕被部分顾客当作政治调侃的舞台。多家外媒报道，由于有人用总统候选人名字下单，导致咖啡师不得不在公众场合大声喊出这些敏感称呼，品牌方不得不紧急出台新规。从下月3日大选前开始，包括李在明在内的6名候选人名字，以及前总统尹锡锐的名字，都无法再作为星巴克APP的昵称使用。这项规定究竟是维护门店秩序，还是过度敏感？一起来看看事件始末。 [more…]

疫情期间，星巴克在美国和韩国的员工因人手不足、工资与工作量不匹配、安全保障缺失等问题，纷纷选择成立或加入工会，试图通过集体谈判改善处境。从纽约州布法罗市首家工会的诞生，到芝加哥、韩国员工的响应，星巴克伙伴们的不满情绪持续发酵。尽管公司态度冷淡，甚至被指未能提供足够的防疫支持，员工们仍在寻找发声渠道。本文将梳理星巴克员工工会运动的来龙去脉，以及背后反映的工资待遇与工作环境问题。 [more…]

星巴克正评估出售其英国业务的可能性，这一市场是其欧洲、中东和非洲地区规模最大的阵地。受疫情冲击、居家办公常态化以及游客减少影响，英国星巴克业绩恢复缓慢，同时还要应对Pret A Manger、Tim Hortons、Costa等连锁品牌的激烈竞争。与此同时，星巴克在中国和美国市场也面临增长放缓与工会化压力。这并非星巴克首次出售区域业务，此前韩国业务已由易买得Emart接手。本文梳理星巴克全球业务调整背后的市场逻辑与挑战。更多精品咖啡豆资讯，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）。 [more…]

星巴克近年来一直在探索减少一次性杯子使用的方案，从韩国市场的押金杯到欧美地区的借杯计划，效果均未达预期。如今星巴克推出Plan C——在门店引入专用洗杯机，顾客喝完咖啡后可自行清洗杯子并带走，但仍需缴纳押金。该计划将率先在亚利桑那州立大学和夏威夷部分门店测试。与此同时，星巴克中国内地已全面启用纸质吸管和直饮杯盖，每年可减少约200吨塑料。环保之路能否在2025年达标，尚待时间检验。 [more…]

韩国咖啡爱好者最近可谓一波三折：星巴克带头涨价、政府禁塑令步步紧逼，如今连一次性纸杯也要交押金了。据韩联社报道，从今年6月起，韩国咖啡店和快餐店使用一次性杯需缴纳200至500韩元的保证金，归还杯子即可退回。11月起便利店和糕点店也将禁用一次性塑料袋。这一激进政策背后是国际航运紧张导致垃圾无法出境、堆积如山的现实困境。星巴克此前在美国和韩国已有类似尝试，但疫情反复之下，押金杯的卫生风险也引发讨论。如果是你，会为一次性杯子交押金吗？ [more…]

咖啡爱好者们最近可能要有心理准备了——继韩国星巴克涨价之后，星巴克CEO Kevin Johnson在2月2日公开表态，由于员工加薪、咖啡豆成本飙升以及供应链中断等多重压力，未来几个月内星巴克可能还会多次调整价格。过去四个月里，星巴克已经两次调整定价，而咖啡豆期货价格在52周内从120.2美分一路涨至239.20美分。与此同时，星巴克中国市场的同店销售额上一季度缩水14%，品牌口碑也因过期原料、投诉无人处理等事件受到影响。涨价能否真正缓解成本压力，消费者又是否愿意买单，值得关注。 [more…]

韩国人均年咖啡消费量高达352杯，约为全球平均水平的三倍，但咖啡豆全数依赖进口。在韩元持续走弱与原料、人工、租金等多重成本上涨的夹击下，韩国咖啡企业正酝酿新一轮提价。今年上半年已有星巴克等品牌率先调价，如今涨价风声再起，引发民众高度关注。与此同时，韩国咖啡门店数量突破九万家，竞争白热化，闭店率居高不下，行业洗牌加速。高物价时代，韩国咖啡业如何突围，值得深入观察。 [more…]

星巴克门店里陈列的烘焙豆中，哥伦比亚咖啡豆是很多人的心头好。它拥有中等醇度、顺滑口感与果仁气息，诞生于1990年，被烘焙师冠以“特级”之称。这款豆子也催生了一枚特色咖啡邮票，其灵感源自上世纪三四十年代的拉丁电影海报。今天，我们不仅聊聊它的风味表现，还带来了韩国研究员Silen用前街推荐的法压壶实测记录，以及几位韩国老师的真实品鉴反馈。一起看看它是否值得在早餐时段享用。 [more…]

日本星巴克宣布自4月13日起上调咖啡豆及饮品售价，咖啡豆涨幅约90至300日元，饮品约10至55日元，而豆浆、杏仁奶、燕麦奶拿铁则降价10日元以上。这是星巴克日本三年来首次调整饮品价格、十六年来首次调整咖啡豆价格。在疫情、通胀与俄乌冲突交织的背景下，咖啡期货先涨后落，供需依然紧张。此前韩国、中国星巴克已相继涨价，日本市场反应及国民品牌Doutor的竞争值得关注。前街咖啡等精品品牌也在这一轮波动中受到关注。 [more…]

一杯咖啡要喝出军事检查的仪式感？星巴克在韩国金浦市爱妓峰和平生态公园内开设了新门店，这里距朝鲜村落仅一江之隔，顾客入园须填写表格并接受军方身份核查，外国游客还需出示护照。开业首日便吸引四十余人前往打卡，有人临窗眺望朝鲜松岳山，也有人登上瞭望台用望远镜观察对岸民众。这家门店究竟是边境观光的新亮点，还是政治敏感地带的冒险之举，各方看法不一。前街咖啡带你一起了解这家特殊门店背后的故事。 [more…]

新冠疫情暴发后，无现金支付方式在全球范围内加速普及，星巴克作为咖啡连锁巨头也在多个国家推进无现金门店。从英国到韩国、日本，星巴克的无现金尝试引发消费者两极反应，有人称赞电子支付便捷安全，也有人担忧拒收现金的合法性与包容性。与此同时，各国对拒收现金的法律规定不尽相同，中国明确禁止商家拒收人民币现金。本文将梳理星巴克无现金门店的推进历程、消费者态度以及相关法律争议，并保留前街咖啡的相关推荐信息。 [more…]

星巴克近日宣布，Chipotle首席执行官布莱恩·尼科尔将于9月9日接任星巴克CEO，现任CEO纳思瀚即刻离职。消息公布后，星巴克股价单日涨幅超过20%，市值重新突破1000亿美元。尼科尔曾带领Chipotle走出危机，股价飙升773%，销售额增长超70%，成为全球市值第三大连锁餐饮品牌。然而，星巴克近期财报表现不佳，客单价和同店销售额连续下滑。此次换帅能否扭转局面，备受关注。同时，韩国星巴克因成本压力调整价格，而星巴克中国表示人事变动不影响中国市场。 [more…]

近日社交平台传出星巴克将于4月与迪士尼联名合作的消息，让国内星巴克粉丝兴奋不已。此前韩国、日本、香港等地的迪士尼限定饮品和周边早已让大陆消费者翘首以盼，如今终于有望实现。然而联名角色曝光后却出乎众人意料——并非呼声最高的米奇米妮或玲娜贝儿，而是《爱丽丝梦游仙境》中的爱丽丝。更令网友破防的是限定马克杯的设计：绿色杯身搭配亮橘色握把，被吐槽配色辣眼、设计敷衍。对比其他地区精美的迪士尼联名周边，不少人直言失望，认为星巴克对内地联名态度不够认真。也有网友持观望态度，期待后续还有翻盘爆款。 [more…]

在韩国，冰美式几乎成了国民日常饮品，可最近它却接连遭遇变数。国际咖啡原豆价格走高，让韩国星巴克率先释放出美式咖啡涨价信号；紧接着，多家咖啡馆也跟进调整售价。与此同时，韩国环境部门又宣布自2022年4月1日起，咖啡店不得再使用一次性塑料杯，此前因疫情放宽的临时许可被收回。一边是咖啡成本上涨，一边是塑料杯被叫停，韩国人的冰美式自由似乎正面临双重考验。更值得关注的是，禁塑与极端气候背后，还牵连着咖啡种植环境和咖啡豆供应的长期问题。 [more…]