星巴克正评估出售其英国业务的可能性，这一市场是其欧洲、中东和非洲地区规模最大的阵地。受疫情冲击、居家办公常态化以及游客减少影响，英国星巴克业绩恢复缓慢，同时还要应对Pret A Manger、Tim Hortons、Costa等连锁品牌的激烈竞争。与此同时，星巴克在中国和美国市场也面临增长放缓与工会化压力。这并非星巴克首次出售区域业务，此前韩国业务已由易买得Emart接手。本文梳理星巴克全球业务调整背后的市场逻辑与挑战。更多精品咖啡豆资讯，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）。

7月16日，英国《泰晤士报》的一则报道指出，由于持续承受来自Pret A Manger、Tim Hortons以及Costa等连锁咖啡品牌的竞争压力，星巴克正在权衡出售英国业务的可能性。

报道援引知情人士的消息称，星巴克已委托国际投资银行华联诺基，对潜在投资者针对其英国业务的兴趣进行评估。目前正式的出售流程尚未启动，但该投行会继续协助公司对其直营国际业务进行战略选项的评估。

就目前而言，英国是星巴克在欧洲、中东和非洲区域最大的市场。根据截至2021年10月的财报，星巴克在英国经营着1000家门店，其中297家为公司直营，另外703家则采取特许经营模式。

受疫情影响，星巴克英国业务的财务表现依然疲软。虽然英国政府已放宽防疫限制，星巴克在该地区的业绩也有所回暖，但尚未恢复到疫情前水平，主要原因是大量上班族仍选择居家办公，同时游客数量明显减少。

今年年初，已有市场分析师指出，英国连锁咖啡品牌的门店至少需要四年时间，才能从疫情造成的低迷中恢复过来。

除了英国市场，星巴克全球第二大市场中国也因严格的疫情防控措施，销售增长未能达到华尔街预期，公司已在本财年剩余时间内暂停了5月公布的季度收益指引。

在美国市场，员工因不满公司现有福利政策与工作压力，持续推动工会化进程，这促使星巴克召回霍华德出任临时CEO，以处理影响品牌运营的多项事务，但依然未能阻止员工继续加入工会。

霍华德于本月11日公开表示，将重塑星巴克企业文化，重新定义公司与员工的关系，改善门店伙伴福利，并为顾客带来新的门店体验。

尽管星巴克在今年第一季度财报中显示美国市场销售呈上升趋势，但从上述计划中可以隐约看出，员工对工作条件的不满已经影响了整体复苏节奏与销售增长速度。

出售地区业务对星巴克而言并非首次。2021财年期间，星巴克就曾计划出售韩国业务。今年1月初，韩国中央日报报道称，星巴克韩国正式被韩国最大零售商易买得Emart收购，韩国星巴克随后更名为SCK。公开资料显示，当时韩国是星巴克全球第五大市场。

2021年7月，易买得Emart在已持有50%股份的基础上，进一步收购了星巴克所持另一半股权中的17.5%，成为星巴克韩国最大股东，而星巴克剩余的32.5%股份则由新加坡政府主权投资基金GIC接手。

受疫情影响，近年来咖啡豆期货价格持续上涨，叠加多重通胀带来的逆风，这些因素都远超星巴克此前的预期。

图片来源：网络

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