在韩国，冰美式几乎成了国民日常饮品，可最近它却接连遭遇变数。国际咖啡原豆价格走高，让韩国星巴克率先释放出美式咖啡涨价信号；紧接着，多家咖啡馆也跟进调整售价。与此同时，韩国环境部门又宣布自2022年4月1日起，咖啡店不得再使用一次性塑料杯，此前因疫情放宽的临时许可被收回。一边是咖啡成本上涨，一边是塑料杯被叫停，韩国人的冰美式自由似乎正面临双重考验。更值得关注的是，禁塑与极端气候背后，还牵连着咖啡种植环境和咖啡豆供应的长期问题。

在韩国，喝冰美式已不只是解渴，更像一套日常仪式。清晨来一杯，用来提神；午间来一杯，帮助消食解腻；到了晚上，还有人把它当作减脂饮品。哪怕天气寒冷，冰美式依然照喝不误。对咖啡店而言，它也是引流利器，只要有促销活动，冰美式几乎总会出现在名单里。

可2022年刚开头，韩国人的冰美式自由就遇到阻力。国际原豆价格上扬后，刚被Emart收购的韩国星巴克最先传出美式咖啡要涨价的风声。随后，韩国部分咖啡馆也宣布美式咖啡调价。就在消费者还在为涨价感到无奈时，韩国政府又发布消息：从4月起，韩国咖啡店将禁止使用一次性塑料杯。

其实早在2018年12月底，美国有线电视新闻网（CNN）就报道过，韩国已加入禁塑国家行列，并把相关禁令写入法律修正案，规定商店不得向顾客免费提供一次性塑料袋，但用于盛装肉类等湿性产品的塑料袋不在此限；对于咖啡馆，当时仍允许外卖订单使用塑料杯。

新冠疫情反复，海运紧张，船期拥堵、集装箱短缺等问题接连出现，连急需货物都难以按时运输。塑料垃圾也因此快速增加并堆积，同样无法运往其他地区处理，问题变得愈发急迫。原油是塑料袋的原材料，疫情以来价格波动剧烈，近一年更是持续攀升，这意味着塑料袋制造成本也在水涨船高。

韩国的“禁塑令”只能继续往前推进。尽管新一波疫情仍在冲击社会运转，减少塑料制品使用依然势在必行。据韩国媒体《韩国时报》（Korea Times）1月6日报道，新冠疫情发生后，为应对病毒传播，韩国曾放宽“禁塑令”，餐馆和咖啡馆被允许使用一次性塑料杯。如今，韩国环境政府部门收回了这一临时许可。

该环境部门发布的措施显示，自2022年4月1日起，韩国咖啡店被禁止使用塑料杯。过去2020年，韩国塑料垃圾量比2019年高出19%。一次性塑料产品虽然方便快捷，却会产生大量废弃物，同时给环境带来威胁。

不妨设想一下，即便冬天下着雪，韩国人也习惯拿着冰美式走在路上，边赶路边喝上一口。没了塑料杯，纸杯又只适合装常温或热饮，这是否意味着韩国人的冰美式自由就要消失了。

近年来极端气候现象频繁，禁塑令在全球范围内都显得迫切。环境被过度污染后，咖啡种植区域更容易遭到极端气候冲击。眼下还有咖啡可喝，若情况继续恶化，适宜种植咖啡的区域进一步缩小，咖啡豆产量也会随之下降，到那时能喝上咖啡都算幸运。相比之下，冰美式自由没了，或许真的只是小事。

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