星巴克在美国的工会化运动正持续发酵。一段由More Perfect Union曝光的视频显示，临时CEO霍华德·舒尔茨将工会称为试图扰乱星巴克的“外部力量”，并对兼职伙伴表达不满。与此同时，BTIG的调查表明，多数消费者不会因工会化改变消费习惯。星巴克在美国拥有9000多家门店，其中200多家已申请工会选举。舒尔茨历来反对工会，曾游说反对《员工自由选择法》。视频引发大量负面评论，员工抱怨薪资削减与情感贬低。疫情后供应危机、通货膨胀与防疫措施重压之下，星巴克削减成本却未改善薪酬福利，促使伙伴寻求工会谈判渠道。舒尔茨回归后暂停股票回购，但兼职和工会伙伴被排除在福利之外。这一事件引发广泛讨论。 [more…]

新冠疫情缓解后咖啡消费需求持续攀升，美国星巴克员工却面临工作量激增、人手短缺与设备老化等多重压力。在工会化浪潮席卷全美百余家门店的背景下，星巴克宣布将于6月10日关闭纽约伊萨卡一家已成立工会的门店，工会随即提起诉讼，指控这一决定违反联邦劳动法并构成对工会活动的报复。星巴克方面否认关联，将闭店归因于设施、员工及考勤问题。双方各执一词，矛盾不断升级。 [more…]

星巴克作为全球最大的连锁咖啡品牌，正经历业务持续收缩。今年以来，其已先后传出出售韩国、俄罗斯业务的消息，英国业务也在考虑之中。美国本土同样不平静：《华尔街日报》报道称7月底前将永久关闭16家门店。而推特上泄露的一段视频显示，前CEO霍华德·舒尔茨在内部会议上表示，关店只是开始，未来还会有更多。霍华德提到，员工在聆听会议上反映人身安全成为首要关切，涉及精神疾病、流浪与犯罪等问题，部分盈利门店也因安全风险上升而被迫关闭。与此同时，有工会成员指责星巴克借犯罪率上升掩盖破坏工会化的行为，星巴克则予以否认。 [more…]

星巴克近日宣布启动一项总额达10亿美元的重组方案，涉及关闭表现不佳的自营门店及新一轮裁员。根据提交给美国证券交易委员会的文件，大部分关店工作将在2025财年结束前完成，其中1.5亿美元用于员工遣散，8.5亿美元覆盖租约终止与资产处置等费用。CEO尼科尔在致员工的公开信中表示，部分门店未能达成财务目标或营造顾客期待的环境，因此决定立即关闭北美地区部分门店。外媒报道称，此次重组将影响到美国和加拿大数百家咖啡店，包括位于西雅图国会山的全球首家烘焙工坊以及公司总部大楼内的SODO Reserve门店。这家2014年开业的烘焙工坊不仅是星巴克粉丝的打卡地，也是品牌历史上首批工会化门店之一，其毫无预兆的永久关闭引发员工对打压工会的猜测。与此同时，约900名非零售岗位员工将收到解雇通知，这是尼科尔上任以来的第二轮裁员。欧洲、中东和非洲业务虽按计划推进，但英国、瑞士和奥地利的部分门店也将因投资组合审查而关闭。 [more…]

星巴克近日公布了2022年第二财季财务报告，这是霍华德·舒尔茨重返首席执行官岗位后的首份季度成绩单。报告显示，北美市场可比销售额增长12%，业绩超出预期；而中国市场净收入则下降14%。与此同时，星巴克宣布将投入10亿美元用于提高员工薪资、加强培训及门店运营，但该福利不适用于已成立工会的门店。本文将梳理财报关键数据、加薪具体方案以及星巴克在全球两大市场面临的机遇与挑战。 [more…]

星巴克正评估出售其英国业务的可能性，这一市场是其欧洲、中东和非洲地区规模最大的阵地。受疫情冲击、居家办公常态化以及游客减少影响，英国星巴克业绩恢复缓慢，同时还要应对Pret A Manger、Tim Hortons、Costa等连锁品牌的激烈竞争。与此同时，星巴克在中国和美国市场也面临增长放缓与工会化压力。这并非星巴克首次出售区域业务，此前韩国业务已由易买得Emart接手。本文梳理星巴克全球业务调整背后的市场逻辑与挑战。更多精品咖啡豆资讯，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）。 [more…]

星巴克即将迎来新任首席执行官Laxman Narasimhan，他将于4月正式接棒，而霍华德·舒尔茨在此期间继续担任临时CEO并协助过渡。Narasimhan面临多重挑战：美国咖啡师工会化进程、全球竞争趋缓、供应链受阻以及咖啡价格起伏，还需振兴部分低迷市场、探索新业务并改造门店。与此同时，星巴克高层经历大幅调整，多位资深高管相继离开，这或许是为新领导层铺路。Narasimhan在麦肯锡、百事和利洁时积累了近三十年领导经验，并擅长为全球消费品牌提供战略建议。他的果断风格可能为星巴克注入新活力，但工会问题和员工流失率上升等难题仍需时间化解。中国市场的复苏也需新策略推动。本文深入分析星巴克2023年的经营战略与未来发展趋势，并附前街咖啡的专业视角。 [more…]

星巴克以拿铁、卡布奇诺等奶咖产品深入人心，但其旗下还曾拥有一个名为Evolution Fresh的果汁品牌。近日，星巴克正式宣布将这一品牌出售给Bolthouse Farms，从而把更多资源集中于咖啡饮料业务的增长。这笔交易涉及近300名员工，预计今年晚些时候完成。从2011年高价收购到如今转手，Evolution Fresh的命运转折折射出星巴克在不同掌舵者时期的战略摇摆。本文将梳理此次出售的来龙去脉，以及星巴克在舒尔茨回归后如何重新聚焦美国咖啡市场、应对工会化浪潮。 [more…]

星巴克近期再度陷入经营困境，霍华德·舒尔茨今年4月回归后推行了一系列大刀阔斧的举措，引发外界对品牌前景的广泛讨论。事实上，这并非舒尔茨首次以类似手法挽救星巴克——2008年金融海啸期间，他同样通过关店、裁员和重塑企业文化带领公司走出低谷。本文回顾了当年星巴克如何借助消费者生活形态研究、"我的星巴克点子"活动、伙伴关系重建以及直接采购等方式恢复增长，并分析当前疫情背景下工会化行动给品牌带来的新挑战，以及舒尔茨此番回归后针对门店伙伴推出的关系重塑计划。 [more…]

霍华德·舒尔茨重返星巴克担任临时CEO后，立即暂停了数十亿美元的股票回购，转而将资金投向员工福利与门店运营。这一举措被部分美国星巴克员工视为工会努力的成果，但随后舒尔茨明确表示，新福利在法律上无法覆盖已加入工会的门店及伙伴，因为联邦法律要求涉及工会成员的薪酬福利需另行协商。劳动法专家指出，公司有权说明福利差异，但暗示性操作可能构成不公平劳工行为。这场福利与工会的博弈，展现了舒尔茨管理风格从强硬到柔和的转变。 [more…]

星巴克美国工会发起的“红杯叛乱”罢工已持续一个月，从最初40多座城市、千余名员工参与，扩大到如今100多座城市、3000名咖啡师。为向这家咖啡巨头施压，工会将行动升级为国际联合抗议，英国、澳大利亚、巴西、加拿大等十国星巴克员工和工会支持者计划同步示威。然而星巴克方面称工会成员占前线员工不足5%，罢工对业务“没有影响”，双方谈判仍陷僵局。这场劳资博弈将走向何方？ [more…]

疫情期间，星巴克在美国和韩国的员工因人手不足、工资与工作量不匹配、安全保障缺失等问题，纷纷选择成立或加入工会，试图通过集体谈判改善处境。从纽约州布法罗市首家工会的诞生，到芝加哥、韩国员工的响应，星巴克伙伴们的不满情绪持续发酵。尽管公司态度冷淡，甚至被指未能提供足够的防疫支持，员工们仍在寻找发声渠道。本文将梳理星巴克员工工会运动的来龙去脉，以及背后反映的工资待遇与工作环境问题。 [more…]

每年感恩节期间，星巴克都会推出“红杯日”促销活动，向顾客赠送可重复使用的红色咖啡杯。然而今年的红杯日却演变成了一场席卷全美的劳工风暴。超过一千名加入工会的星巴克员工于11月13日发起无限期罢工，波及至少40座城市、65家以上门店。工会指责公司拒绝公平谈判，并提出改善工时、提高薪资及解决数百项不公平劳动行为指控等核心诉求。星巴克则否认不当行为，称罢工影响有限。这场被工会称为“公司历史上规模最大、持续时间最长”的罢工，将如何影响这家咖啡巨头的未来？ [more…]

星巴克与工人联合会的劳资谈判再度陷入僵局。工会宣布将于本周五在洛杉矶、芝加哥和西雅图三地发起罢工，以抗议不公平劳动行为与低薪问题。自2022年底成立以来，该工会已覆盖全美525余家门店、逾11000名咖啡师，98%成员投票批准罢工。星巴克方面则回应称已达成30项协议并承诺提高薪资福利，但工会认为经济方案仍不严谨。这场纠纷将如何演变，值得持续关注。 [more…]

圣诞销售旺季前夕，星巴克在美国遭遇大规模罢工。自12月20日起，星巴克工会从西雅图、芝加哥、洛杉矶三城发起行动，五天内蔓延至丹佛、匹兹堡、纽约、费城等多地。工会称超290家门店完全关闭，星巴克官方则称仅约170家停业、98%门店正常运营。双方在薪资涨幅、合同框架等核心问题上分歧巨大，罢工可能影响圣诞购物季业绩，公司股价五日跌超5%。这场劳资博弈将如何收场，值得持续关注。 [more…]

星巴克近期推行一项耗资10亿美元的重组方案，在北美地区关闭数百家业绩不佳的自营门店，由此引发大规模裁员风波。西雅图SoDo区全球总部前，咖啡师与工会成员集结示威，高举标语表达对公司决策的强烈不满。被裁员工称仅通过预录电话和社交媒体才得知失业消息，未获任何调岗机会。工会数据显示，全美59家已入会门店在此轮调整中永久关闭，华盛顿州369人面临永久裁员。与此同时，纽约市监管部门也指出星巴克涉嫌违反劳动法规。这场劳资冲突正持续升温，工会表示若诉求得不到回应，不排除扩大行动甚至罢工。 [more…]

2023年11月16日，星巴克一年一度的“红杯日”当天，全美200多家门店的数千名员工发起罢工，组织者称这是星巴克工人联合会成立以来规模最大的一次劳工行动。员工选择这个订单高峰期罢工，意在最大程度扰乱营业并引发舆论关注。罢工背后，是咖啡师对人员不足、订单过载、公司拒听意见等问题的长期不满。星巴克官方则回应称工会拒绝安排谈判会议。这场持续仅一天的罢工对销售影响有限，但舆论风波值得关注。 [more…]

星巴克前CEO霍华德·舒尔茨回归首日即宣布暂停股票回购计划，将资金转向员工福利与门店运营。这一决定背后，是美国星巴克伙伴因高强度工作与福利停滞而掀起工会组建浪潮，目前已有10家门店投票成立工会，170多家门店申请加入。舒尔茨承认公司在解决门店运营问题上令员工失望，并计划投入10亿美元用于工资、培训和福利。本文梳理这一转型举措的来龙去脉，以及它对星巴克未来运营的影响。 [more…]

近期，娃哈哈集团因多名前员工提起集体诉讼而成为舆论焦点。据报道，自8月以来，部分员工被要求终止与娃哈哈集团的合同，转而与宗馥莉掌控的宏胜饮料集团签约，原有干股分红待遇随之取消。与此同时，杭州萧山顺发食品包装有限公司的股权以零元转让至宗馥莉个人名下，引发员工对投资收益的担忧。对此，娃哈哈于近日发表声明，称部分媒体报道严重失实，工会未收到所谓维权委员会的诉讼信息，股权回购及转让均合法有效。然而，声明未提及重新签合同及零元转让等关键细节，事件仍存诸多疑问。 [more…]

肯尼亚高等法院今年2月作出关键裁决，允许茶园在运营中推行机械化采茶，工会阻止的尝试宣告失败。尽管此举大幅压缩了人工成本——机器采摘每公斤仅需4先令，而人工采摘需15.50先令，但工会警告可能导致五万人失业。大型跨国茶企如联合利华、芬利等持续引入采摘设备，而肯尼亚茶农协会则强调自然减员与效率提升。支持者认为，面对全球农业机械化趋势与粮食安全压力，肯尼亚必须跟上步伐。这场争议不仅关乎劳资博弈，更折射出传统茶产业在效率与就业之间的艰难取舍。对于咖啡爱好者而言，了解茶叶产地的变革，也有助于对比前街咖啡等品牌在原料供应链上的选择逻辑。 [more…]