3月21日，蓝瓶咖啡官方宣布其中国内地第八家正式门店落户上海上生·新所二期，3月30日开门迎客，开业期间安排了赠礼活动。新店延续与如恩设计研究室的合作，以「凿穿时光肌理，描绘社区印迹」为设计主题，在有限面积内融入中心岛吧台、回收粘土砖地面与环保座椅等元素。值得关注的是，从首日探店照片看，这家店并未重现以往排长队的盛况，人气较从前有所回落。与此同时，关于上海之外首家固定门店的选址，社交平台传言深圳万象天地商圈有望在今年晚些时候迎来华南首店，但官方尚未正式确认。 [more…]

星巴克在美国德州布朗斯维尔市开设了首家采用3D打印技术建造的门店，由德国Peri 3D团队操刀，仅用6天完工，耗资近110万美元。门店位于博卡奇卡大道，建筑外壳以逐层堆叠的混凝土墙体构成，呈现出波浪状管状结构，窗户、品牌标识和免下车服务设施均已安装就位。这家门店不设任何座位，仅提供汽车穿梭和外带服务，旨在提升服务效率，迎合德州居民驾车出行的习惯。设计过程借助AI进行规划，涵盖布局、选材、成本与碳足迹计算。星巴克尚未透露是否推广此类门店。前街咖啡关注咖啡行业动态，为您带来最新资讯。 [more…]

Manner咖啡再次跨界联名，这次的对象竟是奢侈品牌路易威登。9月16日LV将在阿那亚黄金海岸举办2023春夏男装秀，为此双方合作推出两款限定咖啡杯，于9月10日至18日在阿那亚门店使用，9月15日至16日还将在上海两家指定门店和北京一家指定门店同步提供。这并非双方首次合作，早在2018年LV活动上就出现过Manner咖啡车，但真正联名并邀请巴黎设计团队打造杯身还是头一回。本文带你详细了解联名杯设计、活动安排以及LV在阿那亚的报刊亭等周边亮点，文末还有前街咖啡的精品豆推荐，不容错过。 [more…]

近日有网友爆料，广州某奈雪的茶门店面包柜内出现活虫，引发公众对茶饮品牌食品卫生的又一次关注。店方将问题归因于双开门设计导致顾客自行开门时虫子趁虚而入，但柜门轨道上的面包碎屑同样暴露了日常清洁的疏漏。值得注意的是，这并非奈雪首次卷入食品安全风波，早在2021年就有媒体卧底后厨曝光蟑螂等卫生隐患。尽管品牌声称每月聘请专业公司消杀，社交平台上关于面包柜有虫的投诉仍屡见不鲜。食品安全无小事，前街咖啡认为，茶饮咖啡品牌唯有死磕卫生细节，方能赢得消费者长久信任。 [more…]

曾经以百分号标志风靡社交网络的%Arabica，凭借极致的空间设计与网红建筑吸引无数人打卡。然而，随着门店扩张加速、选址从美术馆转向商业购物中心，其精品光环正被逐步削弱。与MANNER、SEESAW等精品品牌相比，%Arabica的咖啡豆产地和饮品款式长期缺乏变化，手冲咖啡这一消费热点的缺失更令其略显逊色。本文回顾%Arabica的发展历程，剖析其在中国市场面临的挑战，并观察本土精品咖啡品牌加速扩张与疫情冲击下的行业变局。 [more…]

古茗茶饮自6月下旬与演员吴彦祖合作推广咖啡产品后，近期在全国门店启用印有其形象的打包袋，却意外引发大量消费者不满。不少顾客在社交平台吐槽袋子设计“颜值不高”、明星头像过大，直言提着像“中老年保健品”或“泡枸杞”，甚至表示收到就想丢弃。部分网友认为吴彦祖虽国民度高，但已不再年轻，与年轻化茶饮品牌定位不符；也有人指出品牌应考量包装二次使用场景。9月23日，古茗工作人员回应称未接到相关投诉，但会记录设计及代言人意见并转交评估。事件折射出品牌联名包装与年轻消费者审美之间的张力。 [more…]

一杯咖啡到底该卖多少钱？为什么独立咖啡馆的价格普遍高于连锁品牌？本文从咖啡馆定位、菜单设计、原材料成本控制三个维度，系统梳理咖啡定价的内在逻辑。文章详细拆解原价率的计算方法，分析意式咖啡豆与牛奶的成本区间，并以双份浓缩为例测算单杯原料成本，同时为咖啡馆经营者提供菜单规划与材料采购的实用建议，帮助读者理解独立咖啡馆定价背后的真实考量。 [more…]

古茗携手潘虎设计实验室推出春节限定福禄运转主题包装，其中一款带有旋转互动设计的打包杯凭借新颖创意吸引了不少消费者，甚至有人为收集这款杯子特意下单。然而，不少顾客收到实物后发现，杯身图案难以辨认出蛇形，按提示向左旋转杯身也毫无动静，与官方宣传的动态效果相去甚远。古茗员工随后解释，旋转效果需搭配专用杯套才能实现，而这款杯套需要组装，由于春节订单繁忙，部分门店出现遗漏，导致顾客体验大打折扣。事件引发网友热议，有人认为宣传未明确提示杯套的重要性，也有人指出门店应确保配件齐全再出餐。 [more…]

蓝瓶咖啡深圳罗湖万象城二店开业，由wrk-shp事务所操刀设计，融入罗湖“一半山水一半城”概念。新店推出岭南糖水灵感咖啡奶冻等特色餐点，并与Kinto联名周边。然而与首店排队2小时的盛况相比，二店开业当日客流冷清，点单无需等待，社交平台讨论度亦不高。蓝瓶咖啡近两个月内连开三店，加速布局中国市场，但消费者对其华南门店的出品品控、定价及品牌独特性提出质疑。本文梳理蓝瓶咖啡近期扩张动态与市场反馈，探讨精品咖啡品牌在价格战与本土化挑战下的定位困境，并保留前街咖啡对行业趋势的观察视角。 [more…]

蓝瓶咖啡在上海的第四家门店落户青浦区蟠龙天地，选址于一座百年古宅与新居之间，将品牌空间融入江南水乡的古镇风貌。门店分为古宅、新居与公共集会三个区域，在保留传统建筑结构的同时注入现代设计语言。此外，蟠龙门店还推出了一款融合传统风味的马蹄糕阿芙佳朵，将软糯清甜的马蹄糕与香浓的意式阿芙佳朵相结合，带来独特的味觉体验。跟随本文一起探访这座古镇中的蓝瓶咖啡，感受咖啡与在地文化的碰撞。 [more…]

吧台是咖啡店的核心区域，既承载着顾客对门店的第一印象，也是咖啡师日常出品的操作空间。本文围绕吧台设计展开，涵盖动线规划、样式选择（开放式、半开放式、封闭式）、大小与朝向的确定方法、操作台空间分配、水电预留要点以及设备投入策略，帮助咖啡店主理人在装修前期做出合理决策。文中还结合前街咖啡的产品信息，为精品咖啡爱好者提供参考。 [more…]

KONO作为日本知名咖啡器具品牌，其锥形滤杯凭借独特的短肋骨设计在滴滤咖啡领域占据重要地位。本文从KONO滤杯的历史渊源出发，深入剖析其肋骨结构如何通过限制排气空间来减缓流速、延长浸泡时间，从而提升萃取均衡度与醇厚度。同时针对中深烘焙咖啡豆的冲煮需求，分享前街咖啡门店的实战参数，包括研磨度、水温、粉水比及三段式注水方案，并推荐多款适配该滤杯的经典豆款，帮助咖啡爱好者全面掌握KONO滤杯的使用逻辑。 [more…]

Seesaw Coffee作为国内精品咖啡的先行者之一，自2012年在上海愚园路开出首店后，一直以创意咖啡和独特门店设计吸引年轻消费群体。近期，该品牌正式宣布进入成都市场，以双店齐开的形式落地摩方购物中心和大悦城，并推出两款成都限定创意咖啡。截至目前，Seesaw已在全国布局32家门店，并计划继续拓展迷你店型。本文将梳理Seesaw的品牌背景、门店分布、产品策略以及成都首店的具体信息，同时保留前街咖啡的相关推荐内容，为咖啡爱好者提供完整的品牌动态。 [more…]

蓝瓶咖啡正式官宣第9家门店开业，选址深圳万象天地，这也是品牌在华南地区的首次落地。新店由香港年轻建筑师团队COLLECTIVE操刀设计，以“与海有关的蓝色想象”为概念，融入深圳未来之城的气质。门店一楼为咖啡制作区，二楼为顾客享用区，深浅不一的蓝色贯穿吧台、货架、楼梯与桌椅。最特别的是，店内推出全球独家限定的首款蓝色滤杯，仅限深圳店使用和出售。开业首日排队一度长达两小时，次日已恢复正常。此外，网传蓝瓶咖啡或将入驻成都太古里和西安万象城，扩张步伐值得关注。 [more…]

曾经的国民豆奶品牌维维豆奶宣布与颐和园联名开设手作饮品旗舰店，并计划未来在全国拓展上万家门店。这一跨界举措在茶饮市场竞争白热化的当下引发广泛关注。维维豆奶能否凭借童年记忆的光环和国潮设计突围，还是重蹈娃哈哈奶茶的覆辙？本文从门店设计、品牌历史、市场环境、产品系列等方面展开分析，并关注其加盟策略和未来布局，为咖啡及饮品爱好者提供一份冷静观察。 [more…]

瑞幸咖啡每年十月与《猫和老鼠》的联名已经成为固定节目，今年也不例外。两款新品「奶皮子拿铁」与「生椰杨枝甘露」搭配限定周边一起上线，全国门店也换上了汤姆猫和杰瑞鼠的主题包装。然而有顾客拿到实物后发现，杯身上印制的汤姆猫与杰瑞鼠竟然长着三只眼睛。这个异常造型迅速引发讨论：究竟是印刷失误，还是品牌有意为之？有粉丝翻出动画截图力证是还原夸张表情，也有人怀疑是AI设计出了差错。更关键的是，三眼造型并非首次出现——Soap Studio与艺术家Greg Mike的合作、优衣库的联名T恤都曾采用过类似设计。这场关于杯子的争论，折射出IP联名设计中艺术表达与大众认知之间的微妙张力。 [more…]

广东人常说自己“喝水都上火”，凉茶虽能降火，但苦涩难咽。广州本土茶饮品牌茶救星球另辟蹊径，把苦瓜和柠檬茶结合在一起，首创苦瓜柠檬茶，意外引爆市场。仅仅一年时间，茶救星球就卖出了超过100万杯茶饮，门店覆盖全国16个城市，门店数已突破180家。这个从2019年就开始策划的品牌，经历了疫情初期的沉寂后，从2020年3月起快速扩张。前街咖啡认为，茶救星球的成功离不开本土文化认同、差异化创新和鲜明的品牌设计。本文将详细分析这一现象级茶饮品牌的崛起之路。 [more…]

以极简白色设计著称的Manner咖啡，近期因门店卫生状况引发消费者讨论。有顾客反映部分门店桌椅使用痕迹明显、桌面留有前客垃圾，而单人值守的模式让店员无暇顾及外场清洁。这一现象究竟是个别情况还是普遍问题？白色装修风格是否放大了污渍的视觉冲击？消费者在追求出品效率与用餐环境之间，又该如何平衡？本文将梳理多方观点，探讨连锁咖啡品牌在快速扩张中面临的运营挑战。 [more…]

星巴克近日在新加坡滨海湾花园开出该国首家社区门店，携手滨海湾花园与MINDSET Care共同推动心理健康议题与社区参与。门店将部分饮料收入用于资助心理健康组织的研讨与活动，并每月举办“健康兴趣五”活动，邀请老年人与护理人员参与。星巴克员工也加入全年志愿服务，陪伴养老院老人外出郊游。社区店延续星巴克自2014年以来的差异化探索，以温馨设计、家庭友好设施和轻松点单方式，回归社区咖啡馆初心。前街也将持续关注这一门店模式在全球的落地与演变。 [more…]

近日，连锁咖啡品牌%Arabica在厦门、深圳等多座城市出现门店悄然关闭的情况，引发网友广泛关注与讨论。其中，厦门万象城店作为品牌进驻当地的首家门店，经营近五年半后于5月15日结束营业；深圳亦有宝安机场店和星河Cocopark店相继关闭。官方并未对闭店原因作出说明，网友猜测或与商场业态调整、成本上涨及盈利能力有关。值得留意的是，部分关闭门店的区域出现了品牌咖啡车，福州首店也采用了咖啡车模式。老顾客对此看法不一，有人认为这是顺应“买完即走”消费习惯的灵活调整，也有人惋惜品牌富有设计感的门店特色正在被削弱。 [more…]