蓝瓶咖啡在上海的第四家门店落户青浦区蟠龙天地，选址于一座百年古宅与新居之间，将品牌空间融入江南水乡的古镇风貌。门店分为古宅、新居与公共集会三个区域，在保留传统建筑结构的同时注入现代设计语言。此外，蟠龙门店还推出了一款融合传统风味的马蹄糕阿芙佳朵，将软糯清甜的马蹄糕与香浓的意式阿芙佳朵相结合，带来独特的味觉体验。跟随本文一起探访这座古镇中的蓝瓶咖啡，感受咖啡与在地文化的碰撞。

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网友们经过一番热烈讨论后，蓝瓶咖啡的第四家门店终于确定落户上海青浦区的蟠龙天地，并于明日（4月28日）正式开门迎客。

近年来，如何让沉睡的在地文化重新焕发生机，已成为设计领域广泛关注的议题。年轻一代对本土文化的展示与传播愈发重视，不少地区开始尝试在保持古镇、旧建筑原有风貌的基础上，融入现代设计手法，为人们创造了解城市文化的契机。各行业品牌也纷纷将门店开设于老建筑之中，使品牌与当地文化传统及环境产生联结，让消费者在承载记忆的空间里对品牌形成更深刻的认知。

蓝瓶咖啡的第四家门店，坐落在蟠龙天地一座百年古宅与新建房屋之间，整体划分为三个功能区——古宅区域、新居区域以及公共集会区域。

蟠龙天地的前身是盘龙古镇，古镇临水而筑，拥有江南水乡独有的韵味。经过修复与改造，江南文化和水乡生活的体验感更加突出。蓝瓶咖啡所在的这座百年古宅，采用了当地建筑中较为罕见的“抱厦”结构，也就是围绕正屋厅堂，在主建筑一侧接建的小屋。

蓝瓶的主要经营区域设在古宅的正屋。正屋以画布般的白色为主色调，视觉上明亮而柔和，搭配嵌有窗花的木门与木窗，与古镇景致相融，宛如一幅江南画卷。正屋内部保留了古宅原有的“穿斗抬梁”木构架，修旧如旧的黑檀木与当代不锈钢吧台及设备形成对比，色彩上呼应了传统江南粉墙黛瓦的强烈反差，也营造出传统与现代的对话感。

客座区安排在面向庭院的两间小室中，与古镇“前店后宅”的典型格局相呼应。家具选用经过当代演绎的传统床榻、茶台、八仙桌和条案。在古宅西侧，紧邻古镇戏台广场一侧的公共广场上，蓝瓶咖啡在原有休憩凉亭与香樟树之间设置了环形客座区，延续了居民昔日来往公共广场的生活场景。

新居区域位于古宅对面，中间隔着一条小径，背靠贯穿整个古镇的水道。在这里可以看到跨河石桥和船舶停靠的码头，整体通透开放的设计让人即使身处古宅区域，也能欣赏到江南水乡的美景。

回顾蓝瓶咖啡在国内的几家门店，裕通店选择了中西合璧风格的小洋楼，张园店坐落于传统旧弄堂的石库门建筑中，而蟠龙天地店则置身于江南水乡的古镇旧宅内。每一次选址，都让消费者在充满回忆的环境与历史建筑中感受品牌魅力。除了建筑本身的吸引力，这次蟠龙门店还推出了一款带有传统风味的特色产品——马蹄糕阿芙佳朵。

马蹄糕是江苏、广东、福建、广西等地的传统小吃，由于历史上的人口迁徙，它也成为了上海老弄堂里诸多回忆之一。马蹄糕的软糯清甜，搭配阿芙佳朵浓郁的乳味与咖啡的微苦，这样的组合实在令人期待！

图片来源：网络

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