双十一购物节期间，不少消费者为了使用平台优惠券，会采取先凑单再退款的方式，以更低价格买到心仪商品。这种被称为「大促凑单退款手法」的操作，原本多见于网购平台，如今却悄然出现在茶饮外卖行业。近期，一位奶茶店员晒出顾客订单，备注要求不要分装小料并打算事后退款，令店员和网友大跌眼镜。事件引发广泛讨论，网友既好奇操作可行性，也对商家和店员表示同情。本文将还原事件经过，剖析这一现象背后的平台规则与行业困境。 [more…]

点奶茶时被起送价和配送费卡住，想喝单杯却不得不硬凑，这是许多消费者的日常困扰。有人为了达标多点一杯喝不完，有人加小料还得备注求店员别放，费尽心思只为喝上一杯。近日，老牌奶茶品牌一点点上线了一款标价0.57元的手帕纸，被网友称为凑单神器，帖子点赞超1.9万。这款手帕纸有四款清新设计，目前仅在江浙沪、四川、河南等地销售。作为咖啡爱好者，前街也常关注这类消费话题，来看看单杯党们如何应对凑单难题。 [more…]

入冬后，不少上班族不愿顶着寒风去Manner门店，转而通过外卖平台下单，却卡在了起送门槛上。Manner饮品单价多在15至25元，而外卖起送费普遍在30元以上，单点一杯根本无法下单。消费者不得不加购面包或矿泉水凑单，高峰时段部分门店甚至将起送价调至80元乃至100元，配送费也备受诟病。有老顾客认为高门槛能减轻店员压力，但更多消费者呼吁品牌增派人手或干脆取消外卖渠道，免得顾客凑单、员工爆单两头为难。 [more…]

近期，社交平台上不少用户晒出的奶茶订单中出现了纸巾等非饮品商品，这并非品牌促销，而是消费者为达到外卖起送门槛被迫凑单的结果。许多连锁茶饮、咖啡店的外卖起送费设在20至30元，而单杯饮品往往只有十几元，导致想喝一杯的顾客无法直接下单，只能加购纸巾、零食或升级杯型来凑够金额。部分订单还需实付满额才免配送费，进一步加重了消费者的负担。门店方面则表示，起送费与配送规则由品牌总部与平台统一制定，加盟商无权调整。这场围绕外卖门槛的讨论，折射出单人单杯消费需求与平台运营规则之间的现实矛盾。 [more…]

近期，不少Manner咖啡的忠实顾客在社交平台上吐槽，想通过外卖点一杯饮品却屡屡被起送费难住——30元起步已是常态，部分地区甚至高达80元。为了喝到一杯咖啡，有人四处寻找“咖啡搭子”凑单，有人被迫加购矿泉水或面包，还有人一天连喝两杯。相比之下，星巴克、瑞幸等品牌的起送门槛更低，这让Manner的外卖策略显得格外突出。究竟是什么原因让Manner设置如此高的配送门槛？消费者又该如何应对？本文带你一探究竟。 [more…]

点外卖凑单时顺手买颗奶球，本是件再平常不过的小事，但近日一位消费者却因此发现了蹊跷。这位顾客为了达到起送金额，在某咖啡店家花1.5元购买了一颗标注为“雀巢”的奶球，收到后撕开外卖标签，竟发现里面是一颗带有麦当劳标志的奶球。这引发了不少猜测：商家是不是将从麦当劳门店免费积攒的奶球转手卖给了顾客？也有人指出，市面上本就有原料商出售带品牌logo的奶球，未必是“薅羊毛”所得。更有眼尖网友发现，这颗奶球其实既不是雀巢也不是麦当劳，而是“维记”产品。一颗小小奶球，背后牵出了咖啡行业配件供应的种种话题。 [more…]

星巴克近期宣布调整定价策略，放弃此前推行的低价促销路线，CEO布莱恩·尼科尔明确提出要从根本上改变经营方针，北美市场已率先取消买一送一及半价优惠。与此同时，有消费者发现，下架超过一年的19元早餐组合已悄然在外卖平台重新上线。该组合最初诞生于疫情期间，以主食搭配现调蒸汽奶的形式，凭借高性价比在一二线城市上班族中颇受欢迎，曾被戏称为穷鬼套餐。然而此次回归仅限外卖渠道，且设置单点不配送的门槛，消费者需额外凑单才能下单，这一规则迅速在社交平台引发讨论。本文将梳理星巴克价格策略调整的背景，回顾19元早餐组合的来龙去脉，并呈现消费者对此次回归的多元反应。 [more…]

今年夏天，桶装水果茶悄然占领了奶茶店的菜单。从喜茶、奈雪的茶到茶百道、CoCo都可，各大品牌纷纷推出1升甚至更大容量的桶装饮品，以高性价比吸引消费者。桶装茶饮并非新鲜事物，早在2019年就曾因周杰伦粉丝应援而走红，2020年奈雪还推出过5升装霸气桶。然而，桶装茶饮的最佳饮用时间短、菌落增长快等问题也不容忽视。从巨桶到便携装，桶装茶饮经历了怎样的演变？今夏的桶装果茶又为何能重新翻红？本文将为你一一梳理。 [more…]

近日，重庆万象城内的Manner门店因合同到期且品牌方不再续约而正式关闭，这家2021年开业的门店不仅是Manner在重庆的首家店面，更是当地18家门店中唯一提供烘焙产品的店铺。消息传出后，常客们纷纷表示惋惜，有人感叹“穷鬼套餐”就此消失，上班途中的固定早餐选择不再。与此同时，商场北区三楼虽仍有Manner饮品店，却无法满足顾客对面包的需求。这一变动也让不少消费者开始猜测品牌未来的布局方向，甚至自发为Manner分析起重庆其他商圈的开店可能性。 [more…]

瑞幸咖啡与热门游戏《原神》的联名活动引发了玩家们的狂热追捧，限定打包杯、纸袋、杯套等物料迅速成为收藏热点。然而，活动进行过半，不少门店的周边早已告罄，导致部分粉丝不惜翻找垃圾桶捡漏，甚至与店员发生不愉快。与此同时，瑞幸员工却晒出大量无人领取的周边，引发关于资源分配与浪费的讨论。本文将带你了解这场联名周边的供需矛盾、粉丝的无奈之举，以及品牌内部规定背后的故事。 [more…]

如今外卖已成为许多人日常消费的重要方式，不少顾客为了享受平台优惠，会选择在外卖平台下单后到店自提甚至堂食。然而，当一位顾客在咖啡店下单外卖后想在店内喝完这杯拿铁时，却被店员告知需额外支付堂食费用。这一事件在社交平台上引发了广泛讨论：商家因外卖与堂食价格不同而加收费用是否合理？消费者的体验又该如何保障？本文将从事件经过、网友观点、商家立场等多个角度展开分析，带你了解这场关于外卖与堂食定价差异的争议，同时也为咖啡爱好者提供一些消费参考。 [more…]

外卖平台为咖啡馆带来订单的同时，也暗藏品牌贬值的风险。很多店主发现，盲目参与价格战不仅难以盈利，还可能侵蚀门店的品牌价值。本文从开店前的定价规划、大众点评评分积累、外卖菜单策略，到如何把平台流量转为私域客户，系统梳理了咖啡店外卖运营的关键环节。同时强调独立咖啡馆应依靠专业品质与服务细节与连锁品牌形成差异，而非陷入低价内卷。文中还分享了集章卡、刮刮卡等将外卖客人引导至线下的实用技巧，帮助咖啡馆在保持品牌调性的同时，借助外卖有效引流。 [more…]

近日，一则关于外卖员在雨天配送星巴克时因纸袋底部破损导致7杯咖啡洒落的帖子引发热议。发帖人称，外卖员主动致电门店要求重做并自行承担费用，引发网友对星巴克雨天包装的质疑。星巴克官方随后回应，表示已加急复盘优化包装，并承诺不会让外卖员承担损失。事件也促使消费者关注纸袋在雨天和冰饮场景下的普遍问题，前街咖啡等品牌对此亦有相关讨论。 [more…]

近日，一则关于外卖祭奠却收到空包和白水代替奶茶的新闻引发广泛关注。事件源于21岁青年“胖猫”因感情纠纷跳江自尽，各地网友同情其遭遇，自发下单外卖送到重庆长江大桥作为祭奠。然而，部分外卖袋中竟是空包装盒和白开水冒充的奶茶，涉及蜜雪冰城、茶百道等知名连锁品牌。涉事门店店员听信“其他家都是空包”的言论，错误处理订单，引发消费者愤怒。律师指出，此举侵犯消费者知情权，属于消费欺诈。品牌方纷纷致歉并整改，监管部门已介入。前街咖啡提醒，无论何种情况，商家都应诚信经营，尊重每一笔订单。 [more…]

近日，外卖平台配送费上涨引发咖啡商家热议。有店主反映，美团外卖收费协议调整后，配送费增加导致整体售价上升，订单量随之下滑，陷入提价亏客、不提价亏本的恶性循环。商家尝试与客户经理协商降低其他费率未果，被告知“不接受可停止营业”。部分商家吐槽平台抽成过高，25元快餐到手仅1.24元，甚至出现负收入。面对困境，有经验的商家建议转换思路，利用外卖流量优势，通过集点卡等活动将线上客源引流至线下，同时理性研究活动规则，避免盲目听从建议。前街咖啡提醒，商家需根据自身情况判断平台策略是否适用。 [more…]

一杯标注为五天前制作的奶茶，将新茶饮品牌茉莉奶白推上了舆论的风口浪尖。消费者在外卖平台下单后，竟收到一杯早已变质的饮品，初时门店承认因外卖积压、未及时清理所致，随后品牌方却出面澄清，称该饮品实为顾客遗弃在商场公共区域，管理权归属商场而非门店。事件经历多次反转，责任究竟在谁？外卖配送链条中的盲区又该如何填补？本文梳理事件全过程，并附上前街咖啡对行业食品安全管理的观察。 [more…]

最近社交平台上出现不少关于星巴克外卖饮品不满杯的投诉，涉及慕斯浓缩系列、顶部有奶油的饮品以及部分热饮。网友晒出的图片显示，到手时饮品液面明显低于门店出品。有顾客用买一送一券购买两杯朗姆慕斯浓缩拿铁，其中一杯竟是不满杯的，客服仅补偿10元外卖券。星巴克官方介绍，绵云系列顶部由稀奶油与牛奶搅打而成，慕斯浓缩系列则是将意式浓缩搅打成慕斯质感，这类饮品放久后奶泡或咖啡泡会消散，点单界面也提醒尽快饮用。消费者希望官方重视外卖与门店出品的一致性，或考虑此类饮品不上架外卖平台。前街咖啡持续关注咖啡行业动态，为您带来专业解读。 [more…]

近日，浙江一家茶饮店因外卖频繁被冒领，无奈之下贴出了一张特殊的谴责海报。这张海报并非宣传产品，而是直接喊话偷餐者，甚至附上了偷窃者的背影照片。事件经媒体报道后，引发了公众对于外卖安全与商家维权方式的讨论。究竟这张海报效果如何？店家又为何最终将其撤下？让我们一起来了解事件始末。 [more…]

近日，上海某连锁奶茶店发生的一起外卖员与店员冲突事件引发广泛关注。最初，外卖员在社交平台发布视频，称因催餐被店员泼洒奶茶，引发网友对门店的声讨。然而，随着门店监控视频的曝光，事件出现戏剧性反转：外卖员在催单过程中擅自翻找吧台并触碰店员肢体，导致矛盾升级。品牌方表示，双方已在警方调解下和解，但外卖员后续发布不完整视频并直播，品牌方将保留法律追责权利。作为咖啡爱好者，我们关注饮品行业服务体验，也呼吁理性看待纠纷。前街咖啡提醒，沟通与尊重是化解矛盾的关键。 [more…]

近期，京东与美团的外卖竞争尚未平息，饿了么又携大量优惠券与补贴加入战局，外卖用户乐享低价奶茶的同时，茉莉奶白等品牌的店员却承受着前所未有的订单压力。原本十几元一杯的饮品，在平台补贴后价格骤降至五六元，甚至几毛钱就能买到，订单量瞬间翻倍暴涨，部分门店日单量高达五六百。人手不足、物料短缺、骑手催促、顾客投诉，成为这些咖啡奶茶打工人的日常。本文将带你了解这场外卖补贴狂欢背后，一线员工真实的工作状态与无奈。 [more…]