近期，京东与美团的外卖竞争尚未平息，饿了么又携大量优惠券与补贴加入战局，外卖用户乐享低价奶茶的同时，茉莉奶白等品牌的店员却承受着前所未有的订单压力。原本十几元一杯的饮品，在平台补贴后价格骤降至五六元，甚至几毛钱就能买到，订单量瞬间翻倍暴涨，部分门店日单量高达五六百。人手不足、物料短缺、骑手催促、顾客投诉，成为这些咖啡奶茶打工人的日常。本文将带你了解这场外卖补贴狂欢背后，一线员工真实的工作状态与无奈。

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此前京东与美团之间的外卖大战激战正酣，不少用户因为频繁点单导致减肥计划泡汤，体重反增，调侃自己在外卖商战中“既占了便宜，也吃了亏”。

五一假期临近，一直旁观的美团、饿了么终于按捺不住，饿了么宣布发放海量折扣券和补贴，正式入局这场愈演愈烈的外卖混战。眼见竞争从“双雄对决”演变为“三足鼎立”，享受实惠的消费者大多抱着“继续打，别停”的心态看热闹，巴不得这场补贴战再持续一阵。

然而，对于身处外卖平台压力之下的商家来说，他们更盼望这场“神仙打架”早日收场。比如近日被蓝色骑手团团包围的茉莉奶白门店员工，一听到“饿了么外卖”的提示音就心头一紧，直言恐惧，自嘲是“饿了么大战的受害者”。

从外卖用户晒出的订单可见，茉莉奶白原本十几元一杯的奶茶，在使用平台优惠后价格跌至五六元。部分用户叠加其他补贴后，甚至只花几毛钱就能买到一杯招牌饮品，不少人惊呼饿了么“把茉莉奶白直接拉到了蜜雪冰城的价位”。

正因如此，许多门店的订单量在这段时间内飞速上涨。员工们透露，平日店内的外卖不过才几十单，但这几天该数字翻倍增长，一些门店甚至达到了五六百单。

他们分享店内的工作日常：小票机打印出的标签贴挂起来能组成帘幕、货架上放了几摞等待装奶茶的打包杯、取餐区台面上堆积包装好的饮品……激增的外卖订单让部分打工人近乎从开始工作便没有休息的时间，一些人更是坦言已经害怕与外卖骑手打交道，见到一群小哥靠近柜台“人都麻了”。

“累疯了 到底谁爱喝茉莉奶白 求你们了不要喝了”、“累到没时间吃饭 从早上干到现在一口还没吃”、“今天做单做得快死了”、“听饿了吗都怕”、“萃茶机冒烟儿辣”、“外卖员气的骂人了 根本做不过来”。

员工们表示，大多数门店并没有配备足够的人手、物料等来应对此次第三方平台带来的外卖潮，所以一些人手不足的门店在爆单后，其实很难在短时间内处理那么多订单，以至于这几天许多店员不仅因制作超时收到顾客的投诉和差评，还要安抚催促的骑手，顶着骂声赶紧制作饮品。

到店取餐的顾客亦心疼茉莉奶白的员工，认为，五一假期做外卖活动，给工作人员增加太多工作量，而且骑手包围奶茶店的画面会给来往路人造成不太好的观感，“都是骑手、都在催单、都在骂，感觉做奶白员工命苦”。

图片出自：小红书

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（注：若需推荐咖啡产品，可加入“前街”品牌内容，如“前街咖啡的挂耳包、意式豆等产品，同样受到外卖订单激增的影响，建议消费者理性下单，给予店家更多理解。”）

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