纸吸管曾以环保之名席卷餐饮行业，却因口感差、易降解在嘴里而饱受诟病，如今正逐步退出市场。替代者PLA吸管以植物淀粉为原料，可全生物降解，耐温范围覆盖冷热饮，但保质期短、成本偏高。与此同时，科研团队研发出可食用的细菌纤维素基吸管，埋入土壤后60天即可完全分解。从纸吸管到PLA再到椰果吸管，环保吸管的迭代背后，是成本、体验与降解性能的博弈。本文梳理纸吸管停产现状、PLA吸管的市场前景，以及新型可食用吸管的研究进展，并附前街咖啡的精品豆资讯。 [more…]

近年来，随着限塑令的推进，塑料吸管逐渐退出餐饮场景，取而代之的是纸吸管和PLA吸管。然而纸吸管容易泡软、PLA吸管不耐高温，消费者的体验大打折扣。中国科学技术大学俞书宏院士团队另辟蹊径，利用细菌纤维素与海藻酸钠复合，研制出一种可食用的椰果吸管，其强度、模量和韧性达到纸吸管的两倍以上，厚度更薄，还能做成不同颜色，埋入土壤45天近乎消失，60天完全降解。这一新材料能否拯救打工人的下午茶快乐？本文将带来详细解读。 [more…]

星巴克自2024年起在马来西亚对过滤水收取RM1费用，同时可生物降解吸管和可重复使用吸管也需额外付费。这一环保新规迅速引发海内外网友热议：有人批评其将环保成本转嫁给消费者，也有人认为此举有助于减少一次性用品。星巴克员工则透露，门店长期存在占小便宜现象，收费措施或许能缓解运营压力。环保与消费者利益如何平衡，成为关注焦点。 [more…]

星巴克一直积极推行环保包装，从咖啡渣吸管到无纺布袋，再到如今普遍使用的纸质单杯打包袋，每一步都体现着品牌对可持续发展的追求。然而，这款看似巧妙的设计却频频引发消费者吐槽，尤其是骑车族反映提手易断裂、杯底可能脱落，甚至纸质边缘还会割伤手。环保与实用之间，星巴克该如何取舍？本文将梳理打包袋的演变历程、用户真实反馈，并带来前街咖啡等业内观点，探讨一杯咖啡背后的包装难题。 [more…]

每年4月22日世界地球日，星巴克的自带杯免费咖啡活动总能引发热议。从2017年的踊跃参与到后来几年的抢券、挑战赛，再到2022年回归引发的狂欢，这一系列活动究竟是为了什么？本文带你回顾星巴克地球日活动的演变，探讨咖啡行业从种植、处理到消费环节中的环保议题，并看看除了免费咖啡之外，还有哪些有意义的环保行动值得关注。文末还有前街咖啡的精品豆推荐，热爱咖啡也热爱地球的你不要错过。 [more…]

继上海“向绿工坊”之后，星巴克在中国内地的第二家“绿色门店”于1月14日正式落户苏州，标志着其全国范围绿色门店建设计划的启动。这类门店需通过LEED最高等级认证，在节能、节水、废弃物处理等方面均有严格标准，例如全面使用无汞LED灯具、低流量水龙头，咖啡渣百分百回收利用，员工围裙由PET塑料瓶再生制成。苏州这家门店还通过绿证认购平台购买绿色电力，内饰采用回收木材与红砖。相比常规门店，每家绿色门店每年可减少约10.57吨碳排放、节省约301.7吨用水。星巴克长期鼓励自带杯，首家绿色门店“向绿工坊”亦率先使用纸吸管并严格执行垃圾分类，为行业作出示范。 [more…]

冬天一到，点热咖啡发现没配吸管，有人吐槽有人直接差评。但商家为何默认热饮不给吸管？这背后既有安全层面的考量——高温液体容易烫伤、塑料吸管遇热可能释出有害物质，也有行业逐渐形成的默契。然而顾客并非都是资深咖啡爱好者，面对「需要餐具」却收到一杯没有吸管的热饮，误解和不满自然难以避免。本文将拆解这一矛盾的前因后果，看看连锁品牌和独立咖啡馆如何应对，以及我们该用怎样的心态对待咖啡饮用方式的多元选择。 [more…]

星巴克中国于1月16日官宣与国漫《大闹天宫》联名，推出会变身的流冻拿铁及以金箍棒为原型的可重复使用吸管周边，1月19日上线。消息一出，铁粉与IP粉丝热情高涨，但上线后不少网友发现只能买到吸管，最关键的大圣猴子头造型周边却难觅踪影。北京、辽宁、广东、上海等地门店物料极少，有人调侃“没有头，要这铁棒有何用”。官方虽提前说明除首发城市外21至25号才到货，但先上饮品后上周边、吊足胃口的节奏，仍让不少消费者失望。本文梳理联名活动始末与网友反馈，也提醒品牌在策划此类活动时更需周全准备。 [more…]

星巴克长期以环保形象示人，从咖啡渣吸管到“向绿工坊”的全球扩张，赢得了不少环保人士的认可。然而，近日一段Tik Tok视频显示，咖啡师先用一次性塑料杯制作饮品再倒入顾客自带的玻璃杯，并将塑料杯丢弃，引发对其“漂绿”的指责。事实上，这并非星巴克首次因环保举措受质疑：2018年推出的无吸管杯盖被指用塑量更多，可重复使用杯的押金与回收问题也备受争议。本文将梳理事件经过与各方回应，并回顾星巴克环保营销中的多次争议，带您了解这家咖啡巨头在可持续发展道路上的真实处境。 [more…]

Tims新推出的果蔬饮品「蔓越莓酸奶昔」凭借其独特的圆环形包装杯迅速吸引消费者眼球，不少人甚至专程为这款造型奇特的杯子下单。然而，当顾客拿到饮品时却发现，配套的竟是一根笔直的粗吸管，与环形杯的组合令人直呼“合理吗”。奶昔质地粘稠，直吸管在环形瓶中难以触及底部，顾客只好拧开瓶盖直接饮用。与此同时，Tims员工也抱怨环形杯影响出餐效率，冰沙状饮品难以倒入窄小的瓶口。这款创意包装究竟是加分项还是麻烦制造者，引发了广泛讨论。 [more…]

Manner向来以“自带杯减5元”和频频赠送高颜值杯子著称，去年11月推出的不锈钢吸管杯曾因必须购买75元套餐才能获得而引发争议。时隔大半年，官方在8月最后一天宣布追加银色新款，9月2日正式上线，库存增至6万个，并放宽为外卖渠道购买两杯冰咖啡即可获赠。高颜值加低门槛让杯子控们摩拳擦掌，不少人提前在小程序或外卖平台蹲守改价，准时下单坐等收货。然而活动上线还不到12小时，社交平台上便陆续出现吐槽：新杯用清水冲洗后杯盖外侧就出现掉漆，银色镀层仿佛被刮蹭，原本亮眼的新杯瞬间带上瑕疵。有网友查看包装盒信息发现，杯身和吸管为金属材质，杯盖则是pp聚丙烯塑料外层镀膜，遇水或轻刮都容易形成掉漆问题。 [more…]

咖啡已成为日常主流饮品，速溶与胶囊咖啡凭借便捷性在衍生品类中占据重要位置。雀巢等企业推动胶囊咖啡机普及，胶囊咖啡在全球范围内快速增长。但用完即弃的金属与塑料外壳带来了大量垃圾。瑞士零售商Migros针对这一痛点，于9月6日在苏黎世发布全新胶囊咖啡系统Coffee B，以棕褐色咖啡球取代传统胶囊，外层采用无色无味的海藻基薄膜，使用后可堆肥并在数周内完全降解。配套咖啡机将率先在瑞士和法国上市，2023年进入德国。藻类包装近年来也出现在可食用水袋等场景中，为咖啡包装减塑提供了新思路。 [more…]

4月22日世界地球日，香港正式启动「走塑」政策，首阶段禁止餐饮外卖提供发泡胶餐具及各类一次性塑料餐具。连锁巨头麦当劳率先响应，全面换用纸质杯盖与纸吸管，然而顾客纷纷吐槽纸味重、易渗漏、不耐用，店员也面临辨认困难、出错率上升的困扰。在6个月适应期内，部分门店已悄悄换回塑料杯盖。环保大势与消费体验之间，咖啡行业该如何平衡？ [more…]

星巴克近日在联名活动上持续发力，一边预告推出能发出大圣语音的金箍棒造型伸缩吸管周边，一边上线专星送新款饮品流冻拿铁。这款号称灵感源自姜撞奶的创意咖啡，宣称在配送途中液体会自然凝聚分层，到手时呈现层次分明的风味拿铁。然而上线后消费者评价褒贬不一：有人晒出明显凝冻与分层，形容口感像双皮奶或咖啡布丁；也有人质疑货不对板，拿到手的与普通拿铁无异。流冻效果究竟是真实存在还是故弄玄虚？新品配方又是否只是旧款换新名？本文将汇总网友实测反馈，一探这款话题饮品的真实面貌。 [more…]

在咖啡产业链中，银皮往往被视为烘焙副产物而被忽视。然而日本伊藤园与Tully's Coffee联手，将这一轻薄保护层转化为耐水吸管，每10克咖啡豆产生的银皮即可制成两根吸管，且不干扰饮品风味。事实上，Tully's Coffee早在2012年便已推出含银皮的环保餐巾纸。尽管目前这些产品仅限日本部分门店，但银皮混纺纸在减少纸浆使用方面已迈出环保一步。本文将带您了解咖啡银皮从废弃物到实用周边的转变，并回味星巴克渣渣管等咖啡渣回收案例，探索咖啡果实全利用的可能性。 [more…]

家里的咖啡放了几个月，到底还能不能喝？这是许多咖啡爱好者都会遇到的疑问。其实所有咖啡，无论是完整咖啡豆还是研磨好的咖啡粉，最终都会走向过期。咖啡由碳水化合物、脂质、氨基酸等可降解化合物构成，随着时间推移会发生化学与物理分解，品质和风味都会改变。烘焙商通常会在包装上标注烘焙日期后约一年的保质期，并采用充氮密封包装来延缓氧化。然而一旦开袋，咖啡接触氧气、水分后便会逐渐失去新鲜度。本文将系统解答咖啡过期后的安全性、变质因素、判断方法，以及如何通过正确储存与冷冻方式尽可能延长咖啡寿命，同时保留精品咖啡的独特风味。 [more…]

一杯瑞幸陨石系列饮品，因为店员打包时给了一根细吸管，导致顾客无法吸食杯底的陨石小料。顾客联系客服后，竟获得了订单全额退款。这一处理方式迅速引发网友讨论：有人认为商家服务到位，有人则担忧如此“简单粗暴”的退款会带来不良示范。究竟是贴心服务还是过度补偿？给错吸管这件小事，折射出连锁咖啡品牌在客诉处理上的不同策略与潜在风险。 [more…]

茶饮品牌古茗近期推出区域限定新品“鲜炖两颗梨”，以银耳、香梨、红枣等六种食材炖煮，主打养生概念，吸引不少消费者尝鲜。然而比饮品本身更受关注的，是该新品配套的盖碗造型打包杯。有顾客在社交平台发帖，指出棕褐色杯盖插入白色吸管后，整体外观酷似马桶搋子，引发大量围观与调侃。部分网友认为配色和设计不合理是造成不良联想的主因，也有人表示此前奈雪等品牌用过类似杯型却无此观感。此外，还有消费者反映对杯盖吸管口设计不知情，导致使用不便。围绕这次争议，本文整理了各方反馈与讨论。 [more…]

星巴克近年来一直在探索减少一次性杯子使用的方案，从韩国市场的押金杯到欧美地区的借杯计划，效果均未达预期。如今星巴克推出Plan C——在门店引入专用洗杯机，顾客喝完咖啡后可自行清洗杯子并带走，但仍需缴纳押金。该计划将率先在亚利桑那州立大学和夏威夷部分门店测试。与此同时，星巴克中国内地已全面启用纸质吸管和直饮杯盖，每年可减少约200吨塑料。环保之路能否在2025年达标，尚待时间检验。 [more…]

六一儿童节将至，各大连锁饮品品牌纷纷推出限定活动与周边，1点点也限时回归了可爱小巧的迷你杯。然而，这款迷你杯上线后却引发不少争议：顾客发现购买时系统自动显示两杯，且口味、甜度、小料完全一致，无法自由调整或单点。想要混搭口味或与朋友分享的消费者感到失望，还有顾客吐槽门店配备常规长吸管，使用体验不佳。面对反馈，1点点员工也表示无奈，因官方未提供迷你杯原料配比，只能将中杯茶饮平均分装两杯，若按顾客要求差异化制作，既影响出餐效率又可能造成浪费。本文将梳理这次迷你杯活动的争议焦点与各方说法。 [more…]