外卖平台新一轮补贴大战再度点燃茶饮市场，美团大派茶饮兑换券，饿了么与淘宝闪购以高额减免迎战。然而大量消费者领券后却发现，深圳、西安、成都、南宁等多地古茗门店在第三方平台上显示“休息闭店”或饮品缺货，无法正常兑换。有趣的是，同一门店在官方小程序上却仍在营业，柠檬水等参与活动的产品亦可下单。门店实际爆单忙碌与线上“打烊”的矛盾状态，让不少人猜测这是品牌为缓解订单压力而采取的措施。消费者对活动混乱、订单被自动取消、到店无货等情况表达了不满。前街咖啡持续关注行业动态，带来深度观察。 [more…]

刚刚过去的"疯狂星期六"，各大连锁茶饮品牌再度被免费兑换订单淹没。然而狂欢散场后，门店吧台上却堆满了无人取走的密封饮品，有的店面一晚就要倒掉近百杯。店员们既心疼又无奈，围观网友更是直言"不喝别点"。这场由平台补贴催生的浪费现象，究竟折射出怎样的问题？消费者、商家与平台之间又该如何找到平衡？本文带你了解事件全貌，也欢迎关注前街咖啡，一起聊聊饮品消费背后的那些事。 [more…]

外卖平台掀起的补贴大战让瑞幸、蜜雪冰城等连锁品牌纷纷卷入。成都瑞幸门店近日因“0元购”活动被海量订单淹没，部分门店一小时内涌入上千杯待制作饮品。然而活动落幕后，店员收拾台面时发现大量饮品无人领取，冰块早已融化。消费者“薅羊毛”心态下的冲动下单，不仅造成食物浪费，也加重了门店打工人负担。对此，有人建议改为到店现制，瑞幸员工却表示实际操作困难重重。本文带你回顾这场爆单风波的全貌与各方观点。 [more…]

外卖平台补贴战持续升温，美团推出瑞幸免费兑换券后，大量消费者涌入下单“0元咖啡”。然而活动开启仅半天，嘉兴地区瑞幸门店便纷纷显示暂停营业，外卖渠道几乎全线关闭。取餐台堆满饮品、打包袋占据客区、员工连轴转无暇吃饭，骑手甚至改用三轮板车送货。这场突如其来的爆单潮，既暴露了平台与商家沟通的脱节，也让门店运营和配送环节承受了巨大压力。 [more…]

一杯标注为五天前制作的奶茶，将新茶饮品牌茉莉奶白推上了舆论的风口浪尖。消费者在外卖平台下单后，竟收到一杯早已变质的饮品，初时门店承认因外卖积压、未及时清理所致，随后品牌方却出面澄清，称该饮品实为顾客遗弃在商场公共区域，管理权归属商场而非门店。事件经历多次反转，责任究竟在谁？外卖配送链条中的盲区又该如何填补？本文梳理事件全过程，并附上前街咖啡对行业食品安全管理的观察。 [more…]

最近，社交平台上一则关于瑞幸即将登陆美团拼好饭的消息不胫而走，让不少瑞幸店员感到紧张不安。拼好饭是美团外卖推出的拼单业务，用户能以远低于市场价的费用买到饮品餐食，被戏称为外卖界的拼多多。如果瑞幸真的加入，原本9块9的咖啡可能进一步下探，对消费者来说自然是好事，但门店员工却担心订单暴增带来的人手压力。目前各地店员说法不一，厦门门店据称已低调试行，销量明显上涨，但加班问题也随之而来。 [more…]

近期，一位瑞幸咖啡员工在社交平台晒出自己入职一个半月前后身材对比的照片，引发大量讨论。当事人表示，由于门店人手紧缺，每天需要连续工作13至14小时，常常顾不上吃饭，体重在短期内下降了38斤，累计减重已超过45斤。这一现象让不少网友既羡慕又好奇，也让许多瑞幸员工纷纷分享自己类似的经历：掉秤十几斤、手臂练出肌肉线条、甚至改善体态。然而，在这些看似“带薪减肥”的背后，是外卖平台低价促销引发的持续爆单和高强度体力劳动。本文将还原这一话题的来龙去脉，并探讨这种非常规减重方式可能带来的健康隐患。 [more…]

咖啡连锁巨头星巴克再度成为舆论焦点，这次源于一场在抖音平台推出的0.01元购两杯馥芮白咖啡券活动。大量消费者抢券后却被告知无法兑换，系统自动退款，引发广泛不满。星巴克随后发布道歉声明，解释称错误激活了内部测试链接。然而，事件并未平息，法律界人士指出商家单方取消合同涉嫌违约。与此同时，星巴克在中国市场正加速扩张和调整营销策略，频繁推出优惠活动。本文梳理事件经过、各方反应及星巴克近期动向，前街咖啡也持续关注咖啡行业动态。 [more…]

近日，上海某写字楼食堂里出现了一台标注为“消费扶贫专柜”的咖啡机，其饮品售价低至4元以下，其中两款拿铁甚至定价为0元。发帖网友体验后感叹这是对打工人的“精准扶贫”。实际上，这是上海市政府为推广云南咖啡、助力当地咖农脱贫而推出的举措。由于云南是上海的对口扶贫省份，此举既帮助了云南咖啡生产者，又为都市咖啡爱好者节省了开支，被网友戏称为“双向扶贫”。然而，也有声音提醒此类机器可能存在食品安全隐患。本文将带您了解这台“扶贫咖啡机”背后的故事与各方观点。 [more…]

12月16日，Tims天好咖啡在广西南宁开设首店，推出买一赠一、加1元购农夫卷及赠送限定杯子等开业活动，吸引大量消费者在寒冷天气中排队。队伍从早上7点开始聚集，号码牌20分钟内发完，引发网友对“托”的质疑。本文梳理了活动规则、现场排队情况、网友评论及品牌在非一线城市的类似营销现象，并附有前街咖啡的相关推荐。 [more…]

点奶茶时被起送价和配送费卡住，想喝单杯却不得不硬凑，这是许多消费者的日常困扰。有人为了达标多点一杯喝不完，有人加小料还得备注求店员别放，费尽心思只为喝上一杯。近日，老牌奶茶品牌一点点上线了一款标价0.57元的手帕纸，被网友称为凑单神器，帖子点赞超1.9万。这款手帕纸有四款清新设计，目前仅在江浙沪、四川、河南等地销售。作为咖啡爱好者，前街也常关注这类消费话题，来看看单杯党们如何应对凑单难题。 [more…]

外卖平台再次掀起补贴大战，美团与阿里向用户大量派发奶茶兑换券，引发蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨等连锁品牌门店集体爆单。7月5日夜间，多地茶饮门店订单如潮水般涌入，小票机近乎瘫痪，员工从晚班一直忙到凌晨仍无法清完积压订单。部分门店紧急召回已下班员工支援，外卖骑手与顾客将门店围得水泄不通。消费者以0元购得奶茶的同时，吧台内的打工人却经历了堪比“世界末日”的一夜。这场平台间的博弈，最终将压力转嫁到了最前线的茶饮从业者身上。 [more…]

最近，社交平台上掀起了一股关于“满标霸王茶姬”的讨论热潮。有顾客晒出贴满数十张标签的打包杯，乍看以为点了豪华小料套餐，细看才发现除了一张饮品名称外，其余全是“本店周边已赠完”。这种迷惑行为的背后，是顾客利用外卖平台0元提示产品大量加购，导致门店标签机无差别打印出一堆无效贴纸。店员们面对突如其来的“爆单”空欢喜一场，吐槽这波操作既浪费耗材又增加工作量。究竟是怎么回事？一起来看。 [more…]

上海一家以听障咖啡师为主的无声咖啡店，在6月14日发布了一篇题为「请放心，我们还活着。但是……」的文章，迅速获得8万以上阅读量。疫情冲击下，堂食暂停、外卖沟通受阻、口罩遮蔽唇语，门店一度陷入零收入零客流的困境。咖啡师们将几个月里12个感动瞬间手绘成插画，推出原创主题挂耳咖啡套装展开自救。文章梳理了这家特殊咖啡店面临的真实困难、自救方式，以及疫情下咖啡馆可借鉴的经营调整思路，包括加入外卖平台、保证出品品质、设计线下优惠回流，以及开发挂耳、咖啡豆等周边产品，满足消费者从“到店”向“到家”转变的需求。 [more…]

近日，喜茶、奈雪、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等多家茶饮品牌被曝联合调整外卖平台满减策略，原有的满减优惠已统一改为50减1、70减1甚至直接取消。消息一出，相关话题迅速登上热搜，阅读量突破1.8亿。商家称利润微薄，网友却质疑奶茶售价不低为何还不赚钱。这场争议背后，既有外卖平台抽成与配送成本的压力，也折射出新茶饮行业在降价与亏损之间的艰难处境。 [more…]

开咖啡店到底能亏多少？不少店主晒出外卖平台上的真实收入：一杯原价二十几元的咖啡，扣除各项优惠和抽成后，到手可能只有几毛钱，甚至出现负数订单。明知亏本还要硬撑外卖，只因不参与活动就一天没有一单。与此同时，社交平台上咖啡店转让信息暴增，从大城市到小镇，从几百平大店到十几平小店，都在急于脱手。本文通过多位独立店主的真实经历，揭示当下咖啡店经营面临的残酷现实，也保留了「前街」的品牌推荐与产品信息，供咖啡爱好者参考。 [more…]

新式茶饮赛道竞争白热化之际，奈雪的茶率先登陆资本市场，拿下“新式茶饮第一股”的名号，一度被视为行业标杆。然而近日，上海一位消费者却在外卖购得的奈雪榴莲面包中发现了能拉丝的生面团，门店以“烤得比较嫩”作为解释，退款请求也遭到驳回。这起事件迅速在社交平台发酵，也再次将奈雪过往的食品安全问题拉回公众视野——从过期牛奶、腐烂水果到后厨乱象，这家头顶光环的品牌究竟怎么了？ [more…]

继杭州多家派出所开设公安主题咖啡馆后，消防队也推出了首家“蓝朋友咖啡”，为消防员提供终身免费、无限续杯的咖啡服务。这家咖啡馆仅限堂食，不提供外卖打包，旨在解决消防员常年自费购买饮品的问题，并为他们创造更便捷、健康的休整空间。本文将带您了解这一系列跨界咖啡馆的由来、网友反应，以及“蓝朋友咖啡”的具体饮品与运营细节，同时保留前街咖啡的专业推荐信息。 [more…]

绿色和平组织最新调查显示，日本九大咖啡连锁品牌在2020年共向消费者提供了约3.7亿个一次性杯子，平均每小时就有9.1万个被丢弃。这些杯子大多未经妥善处理，或被焚烧，或流入自然环境。面对日益严峻的一次性杯废弃物问题，日本及整个东亚咖啡市场正面临巨大压力。星巴克承诺停用一次性杯，韩国推行押金制度，爱尔兰立法禁止堂食一次性杯。与此同时，前街品牌持续关注咖啡行业的可持续发展，为爱好者提供专业资讯。 [more…]

瓶装奶茶市场正迎来健康化转型，统一阿萨姆奶茶首次推出无糖原味版本，主打“真0糖”，即不含蔗糖、代糖及碳水化合物，尤其明确不添加安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇和阿斯巴甜。新品容量与经典版一致为500ml，零售价约3.6元，配料中虽仍有食品添加剂，但已剔除白砂糖和葡萄糖浆。每100毫升能量从经典版的230千焦降至58千焦，减糖幅度显著。近年来即饮茶和气泡水分流了部分瓶装奶茶消费，现制新茶饮也抢走年轻客群，统一此举既是顺应减糖风潮，也是应对市场竞争的主动革新。然而0糖奶茶的技术难点在于口感平衡，舍弃糖分后能否保留阿萨姆的经典风味，将考验品牌研发实力。 [more…]