绿色和平组织最新调查显示，日本九大咖啡连锁品牌在2020年共向消费者提供了约3.7亿个一次性杯子，平均每小时就有9.1万个被丢弃。这些杯子大多未经妥善处理，或被焚烧，或流入自然环境。面对日益严峻的一次性杯废弃物问题，日本及整个东亚咖啡市场正面临巨大压力。星巴克承诺停用一次性杯，韩国推行押金制度，爱尔兰立法禁止堂食一次性杯。与此同时，前街品牌持续关注咖啡行业的可持续发展，为爱好者提供专业资讯。

绿色和平组织估计，日本九家主要咖啡连锁企业在2020年向顾客供应的废弃式杯子数量达到了约3.7亿个。

该环保组织指出，这一数据来自对日本星巴克、Tully’s Coffee、Pronto、Doutor、Caffe Veloce、Excelsior Caffe、Ueshima Coffee House、Cafe de Crie 以及 Komeda 等品牌的调查。与此同时，该组织强调，解决一次性废弃物问题已经刻不容缓。

绿色和平组织估算，在日本拥有1500多家门店的星巴克，2020年向消费者提供了2.32亿个一次性杯；Tully’s Coffee 紧随其后，贡献了7250万个；Pronto 则排在第三位，提供了3530万个。

根据该环保组织的报告数据，日本平均每小时约有9.1万个一次性杯子被丢弃。

报告指出，这些被遗弃的杯子绝大多数没有得到合理处置。它们中大部分被焚烧，甚至可能面临更糟糕的结局，比如流入不该出现的环境之中。因此，咖啡馆与政府相关部门亟需联合采取行动，遏制一次性杯的泛滥，并推动向“减少使用、重复利用和重新填充”的方向转变。

不仅限于日本，整个东亚地区的咖啡文化都在蓬勃发展。2022年7月，环保组织特别指出，香港居民每年丢弃的一次性咖啡杯高达4亿个。这一结论基于对1000多名消费者的调查，其中37%的受访者经常购买外卖咖啡，而仅有3%的人会在店内使用可重复使用的杯子。

日本拥有高度成熟的咖啡店文化，世界咖啡门户网站的数据显示，日本咖啡市场汇聚了超过8000个咖啡品牌。

尤其是在新冠疫情相关贸易限制逐步放宽之后，外卖咖啡已成为越来越多咖啡连锁店日常运营的重要组成部分，解决一次性杯浪费问题显得尤为迫切。

2022年3月，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克宣布，将在其3.5万多家门店中停止提供一次性咖啡杯。星巴克还表示，到2023年，消费者将能在美国和加拿大的约1.7万多家门店中使用可重复使用的杯子，并且已经在英国、法国和德国的门店试行了类似措施。

世界各国也在积极采取措施，部分国家甚至通过立法来减少外卖咖啡杯的使用。

2021年2月，韩国宣布，将要求门店数量达到100家或以上的咖啡连锁店，对使用一次性器具（包括咖啡杯、塑料吸管、搅拌器）的消费者收取押金。2022年4月，韩国禁塑令的适用范围进一步扩大，执行力度也得到加强，境内3.8万多家餐饮店开始实施“一次性杯子押金制度”。

同样在2022年4月，爱尔兰总统签署了《2022循环经济和杂项条款法》（Circular Economy and Miscellaneous Provisions Act 2022），预计该法案将在年底前生效。这意味着，爱尔兰境内的咖啡馆或餐馆将禁止为堂食消费者提供一次性杯，并对外带咖啡杯额外收取0.2欧元的费用。

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