外卖平台补贴战持续升温，美团推出瑞幸免费兑换券后，大量消费者涌入下单“0元咖啡”。然而活动开启仅半天，嘉兴地区瑞幸门店便纷纷显示暂停营业，外卖渠道几乎全线关闭。取餐台堆满饮品、打包袋占据客区、员工连轴转无暇吃饭，骑手甚至改用三轮板车送货。这场突如其来的爆单潮，既暴露了平台与商家沟通的脱节，也让门店运营和配送环节承受了巨大压力。

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外卖平台的补贴大战愈演愈烈，消费者几乎每隔几天就能碰上大平台派发的无门槛优惠券。与此同时，负责出品的门店员工却常常在毫无防备的情况下被海量订单淹没。今天一早，美团上线了一项新活动，参与用户可领取平台赠送的瑞幸兑换券，下单后就能喝到一杯不花自己钱的免费咖啡。

原本几块钱一杯的咖啡已经算得上力度不小，谁料平台这次直接抛出“0元购”，不少领到免费咖啡的消费者直呼不敢相信，纷纷把今早的下单经过发到社交平台上，提醒其他人别错过这波羊毛。短时间内，大量用户迅速打开手机软件，照着攻略下了一单“0元咖啡”。

可是到了午饭后，网友们开始陆续反映，自己附近的瑞幸门店已经显示打烊，辛苦抢到的免费兑换券根本用不出去。随后，有人晒出外卖平台截图，称嘉兴全市范围内，除了不提供外卖服务的交通枢纽店之外，其余门店统统变成了“暂停营业”状态，猜测是“0元购”引发的订单洪流让门店招架不住，只能暂时关闭线上点单通道。

全城门店集体停摆的阵仗让围观者颇为震惊，忍不住追问那些已经拿到咖啡的顾客，网上流传的说法是否真有那么夸张。

对此，前往门店自提的网友纷纷晒出现场照片，表示到店后看到的景象完全超出想象。面积不大的取餐台上摆满了一杯杯刚做好的饮品，客区的大长桌、椅子、外卖货架乃至空地上，全是一袋袋打包完毕的订单。

而瑞幸的员工们，从平台活动启动那一刻起就像陀螺一样在操作区转个不停，根本顾不上和来取餐的外卖骑手、顾客说上话，只能埋头应付小票机源源不断吐出的单子，有人甚至连喝口水、吃口饭的时间都没有。

从门店员工处打听到情况的顾客透露，这次平台推出的“0元购咖啡”活动开始后，部分门店在很短时间内就接到上百张订单，一些规模较大的门店更是早早突破了千杯大关。

然而活动上线前，平台方似乎并没有提前通知商家，不少门店还是按平常的节奏只安排了一两名员工值班，导致现有的人手根本接不住这波订单潮。负责人不得不紧急叫人，把本该休息的店员喊回店里加班。即便如此，许多门店表示今天已经不敢重新打开外卖点单平台，坦言目前积压的订单可能都做不完。

值得一提的是，被这次0元购带来的巨量订单搞得焦头烂额的，除了瑞幸员工，还有外卖骑手。一些到店自取的顾客表示，因为门店待配送的订单太多，外卖员没法按系统显示的时间送达，而他们又不愿意在工位上干等两三个小时，只好自己下楼到取餐区翻找自己的那杯饮品。

还有网友称，大概是因为需要配送的订单实在太多，有骑手干脆放弃能在小巷里灵活穿行的电动车，换成了三轮板车来装饮品，直呼这个画面太有冲击力。

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