近一年来，奶茶行业食品安全事件层出不穷，多家知名连锁品牌被曝光卫生隐患，消费者对新式茶饮的信任度持续走低。在一片质疑声中，喜茶选择主动公开11月食安行动报告，详细披露全国门店自查结果，包括8家门店存在的具体问题及整改情况，同时展示了消杀、水冰检测等常态化管理措施。这一反常规的透明化操作，能否为行业树立新的标杆？本文将带你了解喜茶这份报告的全部细节，并探讨其对消费者信心的影响。 [more…]

近日，绍兴市越城区市场监管局查处了一家网红咖啡店，因其使用的进口咖啡豆无中文标签且无法提供合法来源证明，同时还涉及销售无中文标签的咖啡设备，最终被处以25000元罚款并没收相关产品。这一案例揭示了精品咖啡馆在咖啡豆采购与使用中普遍存在的合规风险：无论是自烘焙还是外部采购，咖啡豆原材料都需要具备相应的食品经营或生产许可证及产品合格检验报告。随着市场监管力度加强，咖啡经营者亟需自查风险，确保合法合规经营。 [more…]

新式茶饮行业再曝食品安全问题。奈雪的茶上海东长治路店因现制现售的金色山脉宝藏茶菌落总数超标，被虹口区市场监督管理局处以罚款并没收违法所得。而在此之前，该品牌已多次因门店卫生乱象被媒体曝光，甚至惊动国家市场监管总局。从新华社记者卧底到各地茶饮品牌频频登上热搜，消费者为高价买单，换来的却未必是与之匹配的安全保障。本文将梳理此次处罚的来龙去脉，回顾奈雪的茶今年遭遇的食安危机，并追问：茶饮品牌道歉、赔偿、整改之后，根本问题究竟解决了没有？ [more…]

近日，一则关于古茗奶茶中喝出壁虎的消息在社交媒体上迅速发酵，引发广泛关注。据南方都市报报道，广东潮州沙溪店的一名消费者在饮用过程中发现异物，监控视频记录下其受惊弹离座位的瞬间。古茗涉事门店已第一时间停业自查，总部回应称封口环节温度高达180摄氏度，壁虎进入的可能性极低。目前该门店已在美团外卖平台下线。事件真相仍在调查中，网友对此议论纷纷。作为咖啡爱好者，我们同样关注饮品行业的食品安全问题，前街咖啡始终倡导品质与安心饮用。 [more…]

随着上海逐步恢复生产生活秩序，能在家门口喝到一杯外卖咖啡成了许多人的小确幸。然而，MANNER咖啡位于上海吴江路的门店却在市场监管部门的突击检查中暴露出环境卫生不达标、食品贮存不合规等问题，并于5月23日被立案调查，迅速引发网络热议。5月24日，MANNER官方微博发布致歉声明，承认在保供配送期间存在原料奶取用不规范、食安封条背纸清理不及时等疏漏，表示涉事门店已第一时间停业整改。但这份道歉被部分消费者和业内专家质疑避重就轻，未能正面回应地面污垢可能污染食品等核心隐患。作为国内精品咖啡小馆模式的开创者，MANNER在巨头跨界涌入的咖啡赛道上正面临品质与食安的双重考验。 [more…]

一杯外卖咖啡引发的万元索赔风波，让一家咖啡店陷入有苦难言的境地。顾客声称咖啡打开后泼洒到笔记本电脑上导致黑屏，要求店家赔偿一万元，并在各大平台留下差评。店家自查监控后确认出餐包装、封口均无问题，顾客提供的照片也显示打包袋内干干净净。这场纠纷究竟谁该担责？商家面对此类投诉又该如何应对？本文将还原事件经过，呈现店家、顾客与网友的多方视角，并探讨服务行业中商家如何合理维护自身权益。 [more…]

近日，一位消费者在瑞幸咖啡线下门店购买咖啡时，顺手买了一包每日坚果，食用时发现味道异常，检查保质期后确认产品已过期。该顾客随即通过客服渠道反馈，并在社交平台发文提醒其他消费者注意。瑞幸对此迅速回应，要求全国门店自查坚果类产品效期，据内部员工透露，涉事门店全体员工已被开除。事件引发网友广泛讨论，有人赞赏瑞幸处理果断，也有人认为处罚过重。后续瑞幸依据消费者权益保护法赔偿顾客1000元，并请求删文被拒。前街咖啡持续关注咖啡行业动态与食品安全议题。 [more…]

喜茶与Hello Kitty的圣诞联名本应是一场粉丝狂欢，却因限定茶碗的抢购乱象蒙上阴影。银色Hello Kitty造型茶碗配玫粉色托盘，小巧精致且数量稀少，每家门店仅分到4至6个，抢购难度堪比演唱会门票。然而活动尚未开始，社交平台上已有消费者爆料称部分门店员工提前为熟客预留周边，甚至二手平台出现“100%有货”“包抢到”的倒卖预定。这并非喜茶首次遭遇联名物料偷跑与内部倒卖问题，年初与《光与夜之恋》合作时便有过类似风波。粉丝们呼吁品牌方彻查内部违规、规范门店行为，确保联名活动公平进行。 [more…]

茶颜悦色因广告文案被指侮辱女性而登上热搜，于2月19日晚间和20日凌晨连发两则道歉声明。事件起因于杯身上“捡篓子”等长沙俚语的不妥使用，引发网友对品牌创意尺度的质疑。第一则道歉未能平息舆论，随后茶颜悦色再发声明，承认早期产品创作边界把握失当，并已下架相关问题产品。这场风波不仅暴露了品牌在方言俚语和两性关系梗上的失误，也引发了对营销创意与价值观平衡的思考。 [more…]

冷萃咖啡凭借冰爽干净的口感，成为夏季最受欢迎的咖啡品类之一。它的制作方式看似简单——只需冷水浸泡咖啡粉再过滤即可，但研磨度、粉水比、浸泡时长等参数都会直接影响最终风味。本文将从咖啡豆选购入手，详细介绍前街推荐的三款适合冷萃的豆子，并逐一解析研磨粗细、粉水比例、萃取温度与时间等关键参数。同时，前街还结合实验数据，总结了居家制作冷萃时最常见的误区与自查要点，帮助你做出一杯香气丰富、口感浓郁的冰咖啡。 [more…]

秘鲁作为南美洲西部的重要咖啡产国，是全球有机咖啡种植面积最大的国家，拥有42万公顷种植区域，主要分布于安第斯山脉海拔600至1900米地带。当地普遍采用荫下种植方式，不破坏雨林生态，让咖啡在自然环境中缓慢成熟，从而孕育出干净、滑顺且风味层次丰富的精品咖啡。秘鲁咖啡以铁皮卡、波旁和卡杜拉为主要品种，水洗处理赋予其鲜明香气与柔和果酸，常带有焦糖、蜂蜜与黑巧克力般的甜感。本文将带你认识秘鲁咖啡的文化背景、品种结构、处理工艺，并深入解析北部、中部、南部及四大优质产区的风味特色，同时介绍前街秘鲁咖啡豆的推荐信息。 [more…]

夏季茶饮消费升温，奈雪的茶却再次因食品安全问题进入公众视野。江西南昌一位顾客通过外卖购买奈雪巧克力蛋糕，收货后发现内部有两条活虫。门店查看监控后称冷冻与化冻环节均无异常，并指出订单离店已近三小时，难以明确责任归属。顾客则怀疑虫子由虫卵孵化，双方说法不一，网友也对外卖食品的取证与维权展开讨论。事件仍在等待相关部门与外卖平台定责。 [more…]

近日北京西城公安分局通报了一起销售假冒注册商标商品案，一处藏身平房院的咖啡制假窝点被捣毁。该窝点以“华北云仓储”名义在网店销售假冒品牌咖啡豆、咖啡粉和糖浆，价格远低于官方渠道。现场视频显示，仓库环境脏乱不堪，劣质原料紧挨旱厕堆放，嫌疑人自行研磨灌装后发货。消费者投诉口感异常后案发，警方调查后实施抓捕。事件曝光后引发网友对假冒品牌猜测，舆论提醒消费者通过正规渠道购买，例如前街咖啡等可靠来源，避免因贪图便宜而购入来源不明的劣质产品。 [more…]

近日，一则关于Tims贝果包装内出现活蚂蚁的帖子在社交平台引发热议。消费者通过外卖平台购买的两个贝果，拆开包装后竟发现蚂蚁在袋内爬动，甚至嵌入奶油夹心之中。门店虽已退款，但拒绝了三倍或十倍赔偿的要求。围绕蚂蚁来源、打包方式是否存隐患等问题，网友观点分化。事件已反馈至12315平台，消费者维权之路仍在继续。 [more…]

近日，一名女子在饮用奶茶后，发现杯底荔枝上附着卷曲毛发，引发关注。涉事门店回应称，荔枝茶采用加盖而非封口包装，毛发来源暂不明确，愿意十倍赔偿并接受调查，但当事人拒绝赔偿，要求停业整顿。与此同时，茶饮行业卫生问题频发：奈雪的茶门店被曝蟑螂乱爬、水果腐烂，益禾堂柜台出现蟑螂。食品卫生安全关乎消费者健康，无论是知名品牌还是普通门店，都应严格把控生产流程，落实安全制度。 [more…]

近日，一位博主公开吐槽星巴克App基于实时定位推送促销信息，称自己走到哪就被推销到哪，引发网友热议。星巴克客服表示暂不知情，已反馈公关部门。值得注意的是，星巴克在中国市场曾多次因个人信息收集问题被监管部门通报约谈，2025年6月其App及微信小程序又出现在违法违规收集使用个人信息的通报名单中。这场围绕精准营销与隐私边界的争论，再次将品牌方的用户数据使用方式推上风口浪尖。 [more…]

近日，上海市网信办复查发现，瑞幸、Mstand、COSTA、太平洋、挪瓦、一尺花园等六家咖啡企业仍未有效落实《个人信息保护法》相关要求，存在违规采集消费者信息的问题，因此再次被约谈。这已是继今年5月对星巴克、瑞幸等24家品牌普法培训后的又一次集中行动。记者实测发现，若用户拒绝提供精确位置等权限，部分品牌小程序便无法正常下单。监管部门表示将持续开展“回头看”检查，并对屡教不改的企业立案处罚、公开曝光。消费者在享受咖啡便利的同时，也需关注自身隐私安全。 [more…]

手打柠檬茶品牌柠季近日与日本动漫《名侦探柯南》官宣联名，却因门店张贴的CP向海报陷入舆论风波。海报将柯南与灰原哀、工藤新一与毛利兰并列，引发原作粉丝强烈不满。尽管柠季迅速发布致歉声明，将事件归为个别加盟商违规操作，但网友和业内人士普遍不认可这一解释，认为品牌方在物料审核和IP尊重上存在明显失职。值得注意的是，这已是柠季今年内第二次因营销物料把控问题公开道歉。对于咖啡与茶饮爱好者而言，联名营销如何在尊重原作与消费者之间找到平衡，再次成为值得关注的行业话题。 [more…]

近期，武汉“过敏姐”事件在咖啡圈引发广泛关注，而类似以各种理由要求商家退款的现象在餐饮行业并不鲜见。有咖啡店主反映，自己遭遇了一位多次以饮品口味不合为由申请退款的客人，疑似“过敏姐分号”。经调查发现，该客人曾在多家店铺下单并反复申请退款，理由包括味道淡、太甜、太腻等。部分商家为维护口碑选择息事宁人，但也有店主拒绝妥协并提醒同行注意。此类行为不仅损害商家利益，也助长了恶意索赔的风气。本文梳理事件经过，并探讨商家应对消费者投诉时的合理维权方式。 [more…]

近日，南京山姆会员店被消费者曝光，其购买的整箱血橙奇亚籽果汁茶饮料在未开封状态下出现大小两处异物，其中小块的还疑似黑色霉变。消费者与门店沟通无果后，山姆全国客服仅提出以等值优惠券补偿。这并非山姆首次陷入食品安全争议，此前深圳、常州等地也先后爆出牛奶附着虫卵、鲜肉月饼吃出牙齿等事件。社交平台上相关投诉屡见不鲜，黑猫投诉平台数据显示，仅9月份山姆就接到70起投诉，不少涉及食品安全。作为沃尔玛旗下高端会员制商店，山姆的品控问题正引发越来越多消费者的担忧。 [more…]