瑞幸咖啡近期与中国网球公开赛推出联名活动，却意外卷入抄袭风波。一位原创设计师在社交平台发文，指控瑞幸联名手机壳支架与其去年作品高度相似，从配色、网球旋转概念到底座字体等细节几乎一致。与此同时，另一运动品牌也发现自家网球抱枕宣传图与瑞幸周边极为雷同，网友对比后指出标签位置、绒毛纹路甚至缝合线都如出一辙。事件持续发酵，瑞幸官方评论区涌现质问声浪，但截至发稿前品牌尚未回应。这并非瑞幸首次面临此类质疑，此次风波对其联名营销形象造成冲击。 [more…]

2024年中国网球公开赛在北京拉开战幕，巴黎奥运女单冠军郑钦文以赛会5号种子身份出战，引发全民网球热潮。与此同时，成都一家咖啡馆老板因自制“Queen咖”郑钦文拉花咖啡而走红网络，高峰期一天要制作上百杯，吸引众多网球迷与咖啡爱好者前往打卡。这款创意拉花不仅成为社交媒体热议话题，也让人们看到了咖啡与体育热情碰撞出的火花。 [more…]

茶叶从鲜叶变为可冲泡的干茶，需要经历一系列精细的加工步骤。不同的工艺路径——尤其是氧化程度与终止氧化的方式——直接决定了成品茶属于哪一类别，也塑造了其香气、滋味与外观。本文系统梳理采茶、萎凋、做青、发酵氧化、杀青、闷黄、干燥与陈化等环节，并对比红茶、黄茶、黑茶在制作上的关键区别。同时分析温湿度控制对品质的影响，以及制茶步骤如何作用于最终味道。文中还结合前街品牌推荐，帮助咖啡爱好者理解茶与咖啡在风味处理上的相通之处。 [more…]

9月9日，Brian Niccol正式接任星巴克CEO。面对连续两季的业绩压力以及中国市场上瑞幸等本土品牌的激烈角逐，他在上任次日便发布首封公开信《回归初心》。信中，Niccol坦言星巴克已偏离核心，承诺将重塑社区咖啡馆定位，并围绕咖啡师、出品效率、门店体验等四大方向发力。他还特别提及中国市场充满活力，需挖掘增长潜力。这位曾带领Chipotle走出危机的“救火队长”，能否让星巴克重拾初心？前街咖啡与你一同关注。 [more…]

近日，中国台湾一名陈姓女士因在点评平台给咖啡店留下差评，遭到店家公开其本人及亲友的个人资料与监控截图，并配以侮辱性言论。事件引发网友强烈不满，店家评分骤降，陈女士报警提告。店家随后删除文章并公开道歉，但陈女士表示未收到私下联系，将继续追究法律责任。本期咖啡资讯带你了解事件始末，同时关注前街咖啡带来的专业咖啡知识交流。 [more…]

星巴克中国近日首次对外公布了在云南采购与出口咖啡豆的详细数据。自2012年12月12日星巴克中国及亚太区首个咖啡种植者支持中心在普洱投入运营以来，十年间星巴克在云南累计收购咖啡豆56433吨，其中包含99吨臻选级高品质咖啡豆，并有43000吨云南咖啡豆经星巴克出口至欧美及亚洲市场。除了采购与支持，星巴克还依托全国超6000家门店的推广平台，助力云南咖啡品牌走向世界。本文将全面梳理星巴克在云南的十年耕耘成果，以及云南咖啡产业的最新发展动态。 [more…]

近期，名为“人民咖啡馆”的连锁品牌因店标使用问题引发广泛争议。媒体指出其商标注册与实际使用存在差异，可能误导公众并损害“人民”一词的公共价值。随后，品牌方“要潮人民咖啡馆”发布声明致歉，承诺全面整改，中国大陆门店统一更名为“要潮人民咖啡馆”。与此同时，全国首家门店上海四行仓库店已暂停营业，北京前门店也更换了招牌并下调饮品价格。事件持续发酵，引发社会对商业伦理与法律合规的深入讨论。 [more…]

库迪咖啡在美国夏威夷开出首店的同时，其创始人陆正耀再度被法院强制执行近19亿元，引发广泛关注。据中国执行信息公开网，该案由北京市第四中级人民法院立案，执行标的约18.96亿元。这已是陆正耀一年内第三次被强执，累计金额逼近30亿元。从瑞幸财务风波到神州系崩塌，再到如今库迪咖啡的快速扩张，陆正耀的商业轨迹始终伴随着争议与债务阴影。库迪方面回应称运营一切正常，但巨额执行信息是否会影响其后续融资，仍是业内关注的焦点。 [more…]

随着上海逐步恢复生产生活秩序，能在家门口喝到一杯外卖咖啡成了许多人的小确幸。然而，MANNER咖啡位于上海吴江路的门店却在市场监管部门的突击检查中暴露出环境卫生不达标、食品贮存不合规等问题，并于5月23日被立案调查，迅速引发网络热议。5月24日，MANNER官方微博发布致歉声明，承认在保供配送期间存在原料奶取用不规范、食安封条背纸清理不及时等疏漏，表示涉事门店已第一时间停业整改。但这份道歉被部分消费者和业内专家质疑避重就轻，未能正面回应地面污垢可能污染食品等核心隐患。作为国内精品咖啡小馆模式的开创者，MANNER在巨头跨界涌入的咖啡赛道上正面临品质与食安的双重考验。 [more…]

咖啡爱好者们最近可能要有心理准备了——继韩国星巴克涨价之后，星巴克CEO Kevin Johnson在2月2日公开表态，由于员工加薪、咖啡豆成本飙升以及供应链中断等多重压力，未来几个月内星巴克可能还会多次调整价格。过去四个月里，星巴克已经两次调整定价，而咖啡豆期货价格在52周内从120.2美分一路涨至239.20美分。与此同时，星巴克中国市场的同店销售额上一季度缩水14%，品牌口碑也因过期原料、投诉无人处理等事件受到影响。涨价能否真正缓解成本压力，消费者又是否愿意买单，值得关注。 [more…]

近日，一位博主公开吐槽星巴克App基于实时定位推送促销信息，称自己走到哪就被推销到哪，引发网友热议。星巴克客服表示暂不知情，已反馈公关部门。值得注意的是，星巴克在中国市场曾多次因个人信息收集问题被监管部门通报约谈，2025年6月其App及微信小程序又出现在违法违规收集使用个人信息的通报名单中。这场围绕精准营销与隐私边界的争论，再次将品牌方的用户数据使用方式推上风口浪尖。 [more…]

瑞幸咖啡联合创始人兼CEO郭谨一在2025年厦门企业家日大会上透露，公司正在厦门市委市政府指导下积极推动重回美国主板上市。这家2019年登陆纳斯达克、2020年因财务造假被强制退市的连锁咖啡品牌，历经五年全面整改，如今门店数已突破两万家，超越星巴克中国，市值约109亿美元。今年7月瑞幸在纽约开出两家门店，引发市场对其重返美国的猜测。与此同时，彭博社报道其最大股东大钲资本正考虑竞购英国品牌COSTA，这一动向被认为有助于补充瑞幸的全球化叙事。 [more…]

星巴克临时CEO霍华德·舒尔茨于新年之际在官网发布致中国伙伴的公开信，回顾过去几年中国团队在疫情冲击下展现的坚韧与奉献，表达对中国市场前景的坚定信心。他在信中透露每周与中国领导团队沟通、每日与Belinda Wong保持联络，并指出随着中国步入后疫情阶段，消费需求的释放将推动业务复苏，尽管前路非线性，但相信中国终将成为星巴克最大市场。以下是致辞全文及翻译。 [more…]

曾几何时，燕麦奶咖啡被视为植物基饮品的明星产品，Oatly也借此迅速走红。然而，随着市场环境变化和消费者热情减退，燕麦奶在咖啡馆的地位正悄然下滑。本文梳理了Oatly从2019年至2022年累计亏损超6.41亿美元（约44.1亿元人民币）的背后原因：过度依赖B端市场、疫情冲击、C端拓展乏力，以及一系列引发争议的营销操作。同时，文章也探讨了植物奶健康争议与亚洲市场未来策略。关注咖啡行业动态，欢迎添加前街咖啡私人微信（微信号：qjcoffeex），获取更多精品咖啡豆资讯。 [more…]

星巴克新任掌门人Brian Niccol上任后发布首封公开信，强调回归社区咖啡馆初心与咖啡品质。然而，面对中国市场的价格战与营收下滑，投资者关于拆分中国业务的呼声再起。Brian Niccol在Chipotle的成功经验——拒绝低价、聚焦健康与新鲜——能否复制到星巴克中国？本文将梳理星巴克中国面临的挑战、拆分可能性，以及新CEO的过往战绩，为咖啡爱好者提供深度解读。 [more…]

一家位于首尔圣水洞的网红咖啡店因公开表示不接待中国顾客而引发广泛争议。一名长期旅居韩国的中国网友在到店消费时，仅因使用中文交谈便被店家询问国籍并遭驱逐。事件曝光后，店主不仅未致歉，反而在社交账号上以“这就是我”回应，引发网友在谷歌地图、Naver等平台留下大量差评。目前该店社交账号已关闭评论与私信功能。前街咖啡关注咖啡行业动态，也提醒每位咖啡爱好者，无论身处何地，都应在尊重与平等的前提下享受咖啡文化。 [more…]

星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨近日公开表示，中美之间持续摩擦对两国均无益处，改善双边关系对全球市场都是利好。他特别提到，取消对华3600亿美元关税有助于缓解美国消费者压力，也是应对全球通胀的起点。与此同时，舒尔茨正着手处理星巴克内部的管理与财务挑战，包括停止股票回购、调整员工福利、应对工会运动，并计划从外部寻找下一任CEO。本文将梳理舒尔茨的最新表态及其回归后的改革举措。 [more…]

星巴克近日宣布启动企业团队重组并计划裁员，具体岗位与人数将于3月公布。与此同时，星巴克中国董事长王静瑛决定退休，首席独立董事Mellody Hobson也宣布不再连任，短短数日内两位高层相继离开。CEO布莱恩·尼科尔表示，此次调整旨在简化管理结构、提升决策效率，不会波及门店咖啡师。王静瑛执掌中国业务期间，门店从400多家扩展至7000多家，中国成为星巴克增长最快的海外市场。 [more…]

贝果凭借独特的嚼劲与百搭属性，近年迅速成为咖啡消费场景中的热门单品。星巴克计划于7月上旬在中国门店推出四款贝果系列，定价约18至26元，正式加入这一赛道的竞争。而Tims早已深耕“贝果+咖啡”组合多年，拥有先发优势和稳固的粉丝基础。星巴克此番入场，是否会动摇Tims在中国贝果市场的地位？本文从产品策略、定价、消费场景等角度展开分析。 [more…]

近日有消息称，瑞幸咖啡计划最早于明年进入美国市场，拟以2至3美元的平价饮品挑战星巴克等本土巨头。这家曾因财务造假从纳斯达克退市的中国连锁品牌，在经历管理层更迭后业绩强势反弹，2023年在华收入首超星巴克，门店突破2万家。与此同时，由前创始人陆正耀打造的库迪咖啡也快速扩张，双方在国内展开9.9元价格战。瑞幸此番赴美，能否复制国内低价经验，老对手库迪又将如何应对，业内正密切关注。 [more…]