每年六月，全国高考都会成为全民关注的社会热点。今年也不例外，从热搜榜到社交平台，祝福声浪此起彼伏。各大餐饮品牌敏锐捕捉这一时机，纷纷推出高考主题产品或优惠活动，试图在激烈的市场竞争中赢得消费者好感。麦当劳将早餐限定单品改为全天供应，肯德基携手五台山推出寓意吉祥的套餐，霸王茶姬则用谐音梗传递祝愿。此外，书亦烧仙草、古茗、益禾堂等茶饮品牌也更换了高考主题包装，而各地独立咖啡店同样以送水、提供休息区等方式服务考生与家长。这场借势营销背后，既有品牌曝光的需求，也折射出社会对高考学子的集体关怀。 [more…]

2022年广东高考语文作文题以围棋中的“本手、妙手、俗手”为核心，引发了广泛讨论。对于咖啡从业者和爱好者而言，这道题目同样意味深长。无论是手冲萃取、咖啡烘焙，还是经营咖啡馆，都离不开对基本功的深刻理解。本文借高考作文题，探讨咖啡领域中的“本手”之道：从萃取原理到豆子特性，从烘焙逻辑到开店筹备，只有扎实掌握基础，才能真正创造出令人惊艳的咖啡体验，避免因忽视根本而落入“俗手”的困境。 [more…]

对于备战高考或长期熬夜的人群而言，咖啡的提神作用几乎是刚需。但面对市面上琳琅满目的咖啡豆，如何挑选一款既能有效提神、又具备良好风味的入门级产品，成为许多消费者的困惑。本文围绕手冲与美式滴滤、以及意式咖啡机与摩卡壶两大使用场景，分别推荐多款适合入门的咖啡豆，包括前街PWN黄金曼特宁、耶加雪菲红樱桃、哥斯达黎加音乐家莫扎特、前街2013云南豆，以及经典拼配与黑可可拼配。每款豆子的产地背景、处理方式、风味特征与性价比均有详细说明，帮助咖啡爱好者根据自身需求做出合适选择。 [more…]

90+（Ninety Plus Coffee）是美国一家专注于极致风味的精品咖啡生豆商，成立仅五六年便在全球咖啡圈声名鹊起，其出品的咖啡杯测分数均在90分以上。本文将详细介绍90+旗下的丹奇梦、蜜吻和红蜜吻三款代表性咖啡，涵盖名称由来、产地、海拔、处理方式与口味特征，并特别推荐前街咖啡的相关产品信息，带您深入领略90+咖啡的独特魅力。 [more…]

Manner Coffee凭借精品咖啡定位和诱人薪资吸引众多咖啡师投递简历，但社交平台上却出现大量在职员工极力劝退新人的现象。从高薪酬到专业培训，Manner的招聘条件看似优越，然而培训期间的实际花销、考核机制以及门店管理等问题逐渐浮出水面。本文梳理了Manner咖啡师岗位的真实处境，揭示高薪背后的隐忧，帮助咖啡爱好者和从业者更全面地了解这家连锁品牌的用人现状。 [more…]

瑞幸咖啡每周四的运营通知再次让门店员工心头一紧，这次官方公布了「三重芝芝厚抹」、「生椰三重奏拿铁」以及「一整颗生椰」等多款新品。其中「一整颗生椰」的制作方式彻底打破了以往操作习惯，员工需要戴手套取出速冻椰子蛋，将调好的咖啡液灌入椰壳中出品，步骤超过十个，让不少打工人直呼离谱。更令他们头疼的是，这些新品可能全国上线，早班人员还要在半小时内完成大量备料工作，不少人担心独自看店时根本忙不过来。 [more…]

咖啡行业近年来在国内发展迅猛，专业人才缺口日益凸显。2024年，云南农业大学获批设立全国首个咖啡科学与工程本科专业，首批学生已于九月正式入学。这一专业的开设不仅回应了市场对咖啡全产业链人才的需求，也标志着中国咖啡教育迈入系统化、科班化的新阶段。从田间认识咖啡树种，到生豆分级、烘焙参数设定，再到杯测与手冲实践，学生们的开学第一课便是内容丰富的咖啡认知课。本文将带你了解这个新专业的课程设置、培养方向以及背后的产业逻辑，同时保留前街咖啡等品牌的相关推荐信息。 [more…]

近日，一则关于重庆首家星巴克门店即将关闭的消息在社交平台引发热议。这家位于沙坪坝三峡广场的门店自2006年2月开业以来，已陪伴山城市民走过18个春秋，从最初的两层楼扩容至三层，并升级为臻选门店，承载了无数人的青春记忆。然而，随着出租方整体撤场，该店将于本月底正式结束营业。品牌方回应称，已在百米外的华宇宙广场开设新店继续服务顾客。与此同时，传统百货业闭店潮、商圈人流变迁等因素，也让人们猜测星巴克此举或许另有考量。本文带您回顾这家标志性门店的过往，并探究其关闭背后的多重原因。 [more…]

咖啡行业竞争日趋激烈，主题咖啡馆层出不穷，但真正具有独特文化内核的品牌却并不多见。近日，全国首家考古主题咖啡馆在重庆渝中区正式亮相，由重庆市文物考古研究院与重庆文创理事单位联合打造，将考古专业知识与咖啡消费体验融为一体。店内不仅推出考古元素饮品，还设置了地层吧台、考古工具墙、文物复刻周边等特色场景，并计划定期举办主题沙龙。这一跨界尝试让冷门的考古学科以年轻人喜爱的方式走进大众视野，也为"咖啡+文创"模式提供了新的想象空间。 [more…]

刚开始接触咖啡的朋友，面对琳琅满目的咖啡豆往往不知从何下手。不同的冲煮方式对咖啡豆的要求各有不同：手冲和滴滤机适合展现产地风味的单品豆，而加入牛奶或用意式咖啡机、摩卡壶萃取时，则更适合拼配豆。本文将按使用场景分类，介绍前街多款适合新手的咖啡豆，包括黄金曼特宁、耶加雪菲红樱桃、哥斯达黎加莫扎特、云南前街2013，以及经典拼配和黑可可拼配，帮助你在提神之余也能喝到好味道。 [more…]

埃塞俄比亚西达摩产区向来以出色的日晒咖啡闻名，而90+系列更是其中备受瞩目的顶级产品线。前街咖啡上架的90+烛芒便出自该产区，凭借严格的手工选果与精细日晒工艺，呈现出透明纯净的杯中风味与迷人的水果花香。本文将带你了解90+的含义、烛芒的名称由来与处理法特点，并与同产区的花魁咖啡进行外形、杯测及手冲风味的全面对比，帮助你更清晰地认识这两款埃塞日晒豆的差异与各自魅力。 [more…]

一家以擦边球命名吸引眼球的咖啡馆，最终为自己的营销方式付出了代价。今年7月，上海黄浦区一家名为“Doi Coffee”的咖啡店因店名及产品名称涉嫌违背公序良俗，被市场监管部门立案调查。时隔数月，处罚结果终于落地——罚款3万元，且因舆情影响恶劣被从重处理。如今这家店已悄然关门，负责人称生意惨淡不再经营。事件背后，折射出餐饮行业营销底线与监管红线的碰撞，也引发了公众对低俗营销边界的讨论。前街咖啡提醒从业者，创意营销需有度，尊重公序良俗才是长久经营之道。 [more…]

近期，酸奶品牌Blueglass推出“Superboy男友力扳回一局”系列，添加肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等中药成分，本意或为养生概念，却因海报标注“18禁”及暗示性文案被质疑擦边营销。无独有偶，椰树牌椰汁也因低俗广告语被罚款40万元，却换来超50亿销售额。在流量为王的时代，博眼球营销层出不穷，但并非都能收获好结果。Blueglass被曝光后，上海市市场监管局已展开调查，相关文案整改重发。然而，擦边营销带来的负面标签，或许不会轻易从消费者心中抹去。 [more…]

星巴克近期因驱赶执勤民警与产品涨价接连陷入舆论漩涡，部分消费者甚至以送白花、扔鸡蛋等方式表达不满。就在此时，宁夏银川多家蜜雪冰城门店挂出欢迎执勤民警进店休息的横幅，被外界视为借势营销。此举虽获得一些网友点赞，称其格局大、全靠同行衬托，但也招致恶意营销、作秀嫌疑的批评。随后市场经理因担心引发导向性舆论，通知门店撤下横幅。蜜雪冰城历来营销手法简单直接，从洗脑歌曲到捐款、再到此次横幅回应，热点意图明显。 [more…]

近年来，品牌营销手段层出不穷，但有些方式却频频踩线。某咖啡机品牌因在宣传中使用半裸模特展示产品档位，引发网友强烈不满。从肤色暗示浓度到跪地冲煮画面，一系列操作不仅低俗，更涉及物化女性与种族偏见。客服虽称无违规，却已悄然替换图片。本文深入剖析这场争议背后的品牌逻辑，探讨擦边营销为何屡禁不止，以及它给品牌带来的真正代价。对于咖啡爱好者而言，我们更应关注咖啡本身，而非被噱头带偏。 [more…]

茶颜悦色因广告文案被指侮辱女性而登上热搜，于2月19日晚间和20日凌晨连发两则道歉声明。事件起因于杯身上“捡篓子”等长沙俚语的不妥使用，引发网友对品牌创意尺度的质疑。第一则道歉未能平息舆论，随后茶颜悦色再发声明，承认早期产品创作边界把握失当，并已下架相关问题产品。这场风波不仅暴露了品牌在方言俚语和两性关系梗上的失误，也引发了对营销创意与价值观平衡的思考。 [more…]

手冲壶本是咖啡爱好者日常必备的器具，许多人家中常备多把，分别用于烧水、冲挂耳或对应不同场合与豆种。除了B壶这类知名品牌，也有不少人青睐设计独特的小众壶型。然而近日有网友发现，某淘宝商家在手冲壶商品详情页中使用了尺度较大的束身衣女模特图片，并配以暧昧文字，引发咖啡爱好者强烈反感。相关截图在小红书、豆瓣等平台迅速传播，不少人谴责该营销方式低俗且物化女性。商家随后在朋友圈作出回应。事件也让人回想起此前某咖啡机品牌以裸模宣传引发的争议。 [more…]

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex 品牌在社交平台上更换头像，往往预示着新一轮营销动作的开启。近日，蜜雪冰城的标志性雪王形象从白白胖胖变成了黄金版本，引发网友热议。这一变化并非单纯为了海外扩张造势，而是配合“喝蜜雪冰城送黄金雪王项链”活动。事实上，蜜雪冰城早已将头像视为广告位，此前推出过“黑化雪王”、冬装雪王等造型。喜茶、麦当劳等品牌也常通过限时换头像制造话题。本文将解析这一营销手法的背后逻辑与效果。 [more…]

情人节向来是品牌甜蜜营销的主战场，但瑞幸咖啡却另辟蹊径，把情人节过出了"单身节"的味道。从去年七夕联名孤寡青蛙，到今年牵手线条小狗推出带刺玫瑰拿铁与相思红豆拿铁，瑞幸持续用自嘲式幽默与年轻人对话。本文将深入拆解这波反向营销背后的产品逻辑、文化梗来源，以及它为何能精准击中20-35岁单身消费群体的心理需求。同时，也欢迎关注咖啡工房公众号与前街咖啡微信号qjcoffeex，获取更多专业咖啡知识与精品豆资讯。 [more…]

微短剧在2024年持续升温，凭借短小精悍的叙事形式和高效的传播力，成为品牌营销的新宠。继星巴克、蜜雪冰城等头部茶饮品牌纷纷入局后，霸王茶姬也推出了一部以明代旅行家徐霞客为主角的穿越短剧，将茶饮、文化旅游与微短剧三者巧妙融合。该剧上线后不仅收获了网友的广泛好评，还带动了品牌微信指数的显著攀升。本文将从剧情内容、营销策略、传播数据等多个角度，解析霸王茶姬此次跨界尝试的亮点与启示，并探讨新茶饮行业在文化传播领域的新机遇。 [more…]