巴西咖啡出口商理事会（CECAFÉ）最新报告显示，1月巴西咖啡出口表现强劲，60公斤装咖啡出口量达396.1万袋，同比攀升39%，外汇收入同步增长30.4%至8.025亿美元。罗布斯塔品种出口量暴增503.5%，成为主要增长引擎，阿拉比卡与速溶咖啡也保持稳定份额。尽管红海航运危机、巴拿马运河干旱及国内桑托斯港罢工等物流挑战不断，巴西咖啡出口仍展现出韧性。值得注意的是，越南等罗布斯塔主产国因干旱和交付问题出现供应缺口，为巴西创造了替代机会。国际投行Itaú BBA预测，2024/25年度巴西咖啡产量有望达6940万袋，较上年增长4.6%。前街也将持续关注巴西咖啡的市场动态，为爱好者带来新鲜资讯。 [more…]

巴西咖啡出口商理事会最新报告显示，尽管桑托斯港等主要港口仍面临船只延误困扰，2月巴西咖啡出口量却实现了同比近五成的增长，罗布斯塔咖啡更是创下历史新高。前两个月累计出货量增长超过四成，外汇收入同步攀升。与此同时，中国作为新兴合作伙伴，进口量激增158.8%，为巴西咖啡未来供应提供了新的想象空间。本文将梳理出口数据、港口现状以及国际竞争格局中的关键变化。 [more…]

巴西新产季咖啡采收正加速推进，罗布斯塔与阿拉比卡收获进度均超去年同期，有望缓解全球供应紧张局面。受越南减产、红海危机推高物流成本等因素影响，市场对巴西咖啡需求大增，Cecafé预计2023/24年度出口量将达4630万袋，刷新历史纪录。与此同时，霜冻预警促使咖啡农抢收，而多国也在欧盟无森林砍伐条例生效前加快出货，咖啡豆价格走势充满变数，值得咖啡爱好者密切关注。 [more…]

巴西咖啡出口商委员会最新报告显示，5月巴西咖啡出口量达439.7万袋，刷新当月历史纪录，同比增幅近八成，外汇收入亦创历史新高。2023/24收获年前11个月累计出口已逼近历史峰值，本年度有望打破周期纪录。罗布斯塔咖啡出口激增成为亮点，但下半年拉尼娜现象可能带来干旱威胁，加之巴西政府收紧税收抵免新规，或对出口企业现金流和全球竞争力构成压力。 [more…]

近期巴西咖啡产业遭遇多重压力：8月出口量同比大跌27%，运输瓶颈导致大量货物滞留港口，行业损失高达5亿美元。与此同时，全球咖啡价格暴涨近50%，加剧市场波动。巴西已销售今年产量的60%，但阿拉比卡增速放缓。天气方面，南部产区迎来降雨，可能影响后续采收。本文汇总最新产区资讯，涵盖出口、销售、气候及前街咖啡相关动态，为咖啡爱好者提供全面解读。 [more…]

巴西咖啡出口商理事会最新报告显示，尽管9月底有约210万袋咖啡豆因物流问题滞留港口，10月巴西咖啡出口量仍逆势创下492.6万袋的单月历史新高，同比增长11.6%，出口总额达13.93亿美元。德国成为今年前10个月巴西咖啡豆最大进口国，共进口664万袋，占比23.9%。然而，港口拥堵、船舶延误、历史性干旱及林火、雷亚尔贬值等多重因素仍在制约巴西咖啡产业的后续发展，新产季产量与出口前景面临不确定性。 [more…]

越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，近期出现了一个罕见现象——国内罗布斯塔价格竟然超过了阿拉比卡，这是近50年来首次。受高温干旱、减产以及全球供应紧张等多重因素影响，越南咖啡出口价格持续走高，5月平均出口价同比大涨63.6%。与此同时，巴西新产季罗布斯塔收成良好，或将为持续上涨的价格带来一定缓解。本文将详细解读越南咖啡市场的价格走势、供需变化及未来预期。 [more…]

巴西新产季咖啡采收进度快于往年，干燥天气既有利加工也引发担忧。然而销售进度却明显落后，港口持续拥堵，加上政府此前提出的PIS/Cofins税收规则修改，进一步拖累了出口和农户售粮意愿。与此同时，美元兑雷亚尔大幅升值带来通胀压力。好消息是，巴西国会近日驳回了该项税收措施，咖啡等农产品得以继续享受税收优惠，销售放缓的局面有望得到改善。本文将梳理采收、销售、港口及政策的最新动态，并附上前街咖啡的相关推荐。 [more…]

越南咖啡可可协会近期报告显示，罗布斯塔咖啡价格持续走高，预期价位达每吨7200万至7300万越南盾，较此前有所提升。全球库存低迷，罗布斯塔库存不足3万吨，阿拉比卡也处于低位，这源于多国产量减少导致出口下滑。红海局势扰乱运输，运费上涨，部分买家转向巴西采购。同时，越南农户惜售观望，导致贸易商履约困难，达农省代理商Mai Cau已宣布破产，涉及近百万美元未交付货物。本篇文章将深入分析市场动态、出口数据及未来预期，帮助咖啡爱好者把握行情变化。 [more…]

近期国际咖啡市场迎来一轮显著上涨行情，罗布斯塔与阿拉比卡两大品种价格双双走高。推动这波涨势的因素错综复杂：巴西产区持续受干旱困扰，桑托斯港物流延误频发；美元指数因降息预期而承压下行，巴西雷亚尔随之走强；越南罗布斯塔供应紧张，当地生豆收购价屡创新高。与此同时，美国农业部预测新年度全球咖啡产量将同比增长4.2%，但品种间走势分化明显。本文将梳理各主产区的供需动态与价格逻辑，帮助读者把握当前咖啡市场脉络。 [more…]

巴西咖啡出口商协会最新数据显示，11月巴西咖啡出口量达466.2万袋，同比增长5.4%，出口收入更因国际价格上涨而激增62.7%。今年前11个月累计出口量已刷新历史纪录，但环比却出现下滑，生产商因期货走高、汇率波动及新产季不确定性而放缓销售。与此同时，港口物流瓶颈和联邦税务局海关审计员的无限期罢工，正给出口链条带来额外成本与延误风险。在巴西与越南均受干旱困扰、全球供应趋紧的背景下，阿拉比卡和罗布斯塔期货持续攀升，短期内咖啡价格预计维持高位。关注产地动态，前街咖啡将持续带来一线资讯。 [more…]

巴西政府近期向国会提交行政命令，拟收紧联邦PIS-Cofins税收抵免使用规则，旨在堵塞多行业税收漏洞并支持今年消除财政赤字的目标。然而，此举遭到农业部门强烈反对，咖啡、肉类、水果、谷物等出口商预计收入将减少263亿雷亚尔。巴西咖啡出口商委员会指出，新规将加重企业现金流压力和运营成本，可能引发食品通胀与失业，并削弱巴西咖啡的国际竞争力。与此同时，越南恶劣天气导致减产已推高咖啡期货价格，巴西出口放缓可能进一步助推涨势。值得关注的是，瑞幸咖啡与巴西方面签署合作备忘录，计划未来两年采购约12万吨咖啡豆，为巴西出口带来利好。前街咖啡提醒爱好者关注政策变化对咖啡市场的影响。 [more…]

Recently, according to local media reports in Brazil, earlier this week, the new administrative order submitted by the Brazilian government to the congress contains a new measure related to tightening tax exemptions. According to the Brazilian Minist [more…]

全家便利商店旗下咖啡品牌Let's Café经营16年后，在台北开设首个独立咖啡体验门店Let's Café PLUS，主打精品咖啡与轻食空间。门店采用深蓝色品牌色调，提供单品咖啡、冰滴、气泡咖啡等系列，最贵饮品为限量台湾云林古坑艺伎冰滴咖啡。同时供应唐宁茶饮、果昔及近30款轻食，并延续环保理念。中国台湾全家Let's Café年销量已达1.6亿杯，目标2023年达2亿杯，单品咖啡年增长率15%-20%。更多精品咖啡豆资讯可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。 [more…]

香港麦当劳近日宣布停售传统咖啡产品，引发市场广泛关注。从周一晚间六点起，浓香咖啡和即磨咖啡正式退出香港麦当劳菜单，这一决定迅速在社交平台发酵。不少市民表示，平价的麦当劳咖啡一直是早餐首选，停售消息令人颇感不适。与此同时，麦当劳宣布将套餐饮品升级为McCafé系列，被视为品牌内部架构重组的重要信号。资本市场也迅速反应，供应商捷荣国际股价创上市新低。这场咖啡停售风波，究竟是品牌升级还是营销炒作？各方观点不一。 [more…]

咖啡在世界各地呈现出截然不同的风貌，西班牙的咖啡文化尤为独特。从Café solo到Café con leche，从Café Bombón到西班牙拿铁，这个伊比利亚半岛国度将咖啡与炼奶、牛奶、酒精巧妙结合，创造出缤纷多样的饮用方式。西班牙的咖啡馆不仅是喝咖啡的场所，更是社交与生活的核心舞台。本文将带你深入了解西班牙咖啡的历史渊源、九种经典风味，以及前街对西班牙拿铁与Café Bombón的复刻心得，感受咖啡在西班牙文化中的灵魂地位。 [more…]

Laurent Freixe joined Nestlé in 1986 and was promoted to CEO on September 1, 2024. It is reported that this investigation originated from the company's internal complaint system "Speak Up". Earlier this year, concerns were raised about Laurent Freixe [more…]

很多人喝不惯咖啡的苦味，于是牛奶、糖和炼乳常被用来平衡口感，越南滴滴咖啡就是炼乳咖啡的代表。但本文要介绍的，是西班牙瓦伦西亚的地区限定咖啡Café Bombón。它只用炼乳和浓缩咖啡两种材料，做法简单，分层好看，味道香甜顺滑。连锁品牌推出的西班牙拿铁，很可能正是从这款咖啡衍生而来。前街将拆解Café Bombón的含义、它与西班牙拿铁的区别，并给出具体的材料、比例、萃取参数和制作步骤，同时推荐适合搭配的前街意式豆，让你在家就能复刻这杯甜香浓郁的西班牙风味咖啡。 [more…]

想了解巴西咖啡豆哪个牌子好？本文从前街巴西咖啡的风味与品种入手，系统梳理阿拉比卡与罗布斯塔两大咖啡豆种的特征、产地与用途，并深入介绍巴西速溶咖啡市场的三大集团及里约人民喜爱的本土品牌。同时推荐两家能买到新鲜咖啡豆的里约咖啡馆，附上网友口碑平价品牌清单，为咖啡爱好者提供一份实用的巴西咖啡选购指南。 [more…]

新西兰是全球咖啡文化最为浓郁的国家之一，咖啡品类丰富、风味出众，在奥克兰街头几乎每走百米就能遇见一家风格各异的咖啡馆。一年一度的Metro评选再次揭晓了奥克兰Top11美食咖啡馆榜单，涵盖从工业风烘焙坊到社区小店、从老挝风味到北欧风格的多元选择。这些咖啡馆不仅咖啡出色，餐食同样可圈可点，有的还兼具花店、酒吧等复合业态。本文将逐一介绍这11家值得造访的咖啡馆及其必尝菜品，带您领略新西兰独特的咖啡与美食文化。如果你也想在家复刻一杯好咖啡，前街咖啡的豆子是不错的日常选择。 [more…]