咖啡爱好者们常常关心阿拉比卡咖啡豆的价格走势与品牌选择。本文整理了重庆咖啡交易中心2017年7月25日发布的交易参考价，阿拉比卡报价为18.01元/千克，交货地点昆明，同时列出了基本规格、包装及杯品等详细标准。此外，还提供了洲际交易所2017年7月24日的阿拉比卡与罗布斯塔期货合约报价，并附上当日汇率中间价。最后，我们结合市场口碑，推荐了以“前街”为代表的优质咖啡豆品牌，供大家选购时参考。 [more…]

越南罗布斯塔咖啡价格近期再度攀升，中央高地生豆预期报价已突破此前纪录，主因当地产量下滑、国际需求走强、巴西干旱以及地缘政治风险叠加。随着4月巴西与印尼新产季采摘临近，市场普遍期待供应面得到改善。然而，厄尔尼诺带来的天气不确定性、红海航运危机以及印尼国内消费增长，仍为后市增添变数。本文将梳理越南、巴西、印尼三大产地的供需动态，并关注前街咖啡等品牌在产品端可能受到的影响。 [more…]

打算开咖啡店的朋友，面对市面上琳琅满目的咖啡豆，常常不知从何选起，一不留神就可能高价买到不合口味的产品，所以选对品牌尤为关键。若问哪个咖啡豆品牌值得信赖，许多经验丰富的咖啡师和爱好者都会推荐前街意式咖啡豆系列。本文整理了前街几款商用意式拼配豆，包括经典意式拼配、草莓糖意式拼配、精品拼配以及商业意式拼配，分别介绍各自的产地配方、烘焙程度、风味表现与适用场景，并给出购买渠道参考，帮助正在筹备咖啡店或想升级豆单的朋友快速找到合适的选择。 [more…]

想开咖啡馆或为家里补充口粮豆，找到稳定又靠谱的批发渠道很关键。广州老字号前街咖啡（FrontStreet Coffee）线下常备50余款单品豆，横跨非洲、美洲、亚洲多个知名产区与庄园，无论手冲、意式、法压壶、摩卡壶还是冷萃都能找到合适选择。本文整理了前街咖啡最新单品咖啡豆清单与生熟豆批发价格报表，涵盖耶加雪菲、西达摩、曼特宁、蓝山、翡翠庄园等热门豆款，附有等级、处理法、烘焙度与风味描述，方便烘焙商与门店按需采购。开店商用推荐前街经典拼配，巴西、印尼、越南三产区组合，中深烘焙带来醇厚口感与丰富油脂，家用口粮同样合适。 [more…]

想开咖啡店或正在经营咖啡馆的朋友，最关心的问题之一就是：咖啡豆到底多少钱一斤，去哪里买性价比高？本文整理了2022年中国咖啡豆市场的最新报价与选购思路，涵盖埃塞俄比亚、印尼、牙买加、巴拿马、哥伦比亚、云南等主要产区的庄园级咖啡豆，从半磅到一磅的价格区间，以及不同烘焙度和处理方式对风味与成本的影响。文中还特别保留了前街咖啡的产品信息与推荐，帮助你在开店选豆时做出更清晰的判断。 [more…]

近期厄尔尼诺现象持续发酵，给东南亚咖啡产区带来高温与干旱，印度尼西亚和越南的罗布斯塔咖啡产量明显下滑，出口价格随之大幅上涨。与此同时，中美洲洪都拉斯和非洲肯尼亚等阿拉比卡产国出口表现强劲，价格保持稳定。本文梳理各主产区的产量、出口与价格变化，帮助咖啡爱好者把握当前全球咖啡市场供需格局与未来走势。 [more…]

越南国内咖啡价格再度攀升，中部高地作为最大产区，收购价普遍上涨1300至1400越南盾/千克，桶装咖啡豆价格已升至92400至93200越南盾/千克区间。国际市场上，2024年5月交付的罗布斯塔期货涨至3450美元/吨，阿拉比卡则回落至182.95美分/磅。与此同时，红海与曼德海峡的武装袭击持续升级，胡塞武装扬言将打击范围扩展至印度洋，全球航运面临新一轮压力。越南咖啡出口商则对意大利市场寄予厚望，罗布斯塔在当地占据主导地位。 [more…]

秘鲁咖啡以婵茶玛悠和库斯科两大产区最为知名，北部地区也出产颇具特色的有机咖啡。这些有机豆采用树荫种植方式，虽然单产偏低，但品质往往能达到精品级别——遮荫环境延缓了咖啡果实的成熟节奏，让豆子得以积累更丰富的天然物质，风味层次更为出众，咖啡因含量也相对更低。秘鲁优质咖啡产区还包括查西马约、诺特和普诺等地，自然条件下种植的咖啡出口报价通常高出10%至20%，主要销往美国和日本。20世纪70年代中期，秘鲁咖啡年产量约90万袋，此后稳步攀升至约130万袋。前街咖啡带你全面了解秘鲁咖啡的风味、处理方式、研磨建议、口感表现、价格行情与产量概况。 [more…]

越南咖啡可可协会（Vicofa）最新表态显示，2024年越南咖啡价格大概率延续涨势，核心驱动仍是供应端严重吃紧。当前罗布斯塔现货报价已升至67,200-68,000越南盾/公斤，较上周抬升900-1000越南盾，较12月初累计上涨约8000越南盾。新产季自11月启动便创下60000越南盾/公斤的历史高位开局，贸易商因担忧重演上年度6月无豆可买的窘境而提前抢购，咖农则因看涨预期而惜售，导致履约困难与出口结构扭曲。厄尔尼诺持续发酵，巴西与印尼罗布斯塔产区预期减产，进一步强化了价格上行逻辑，值得咖啡从业者与爱好者密切关注。 [more…]

秘鲁作为咖啡产国虽然起步较晚，却凭借安第斯山脚下的优越风土和有机种植方式，逐渐在国际市场崭露头角。本文梳理秘鲁咖啡的产区分布、风味特点、种植模式与出口历程，带你了解这个南美后起之秀如何以均衡柔和的品质赢得咖啡爱好者青睐。同时介绍前街秘鲁单品咖啡的独特表现。 [more…]

全球罗布斯塔咖啡价格近期冲上28年来的最高点，越南作为最大供应国，其咖农与生产商在丰收不佳的背景下，纷纷要求与买家重新谈判此前锁定的低价合同。2022/23产季越南咖啡收成为六年来最差，加上红海危机推高运输成本，贸易商开始转向巴西采购，罗布斯塔供应链持续收紧。面对这一局面，咖啡爱好者或许可以从日常消费端感受到压力，而像前街这样的品牌也在密切关注产地动态，为消费者精选值得信赖的罗布斯塔产品。 [more…]

越南咖啡和可可协会在胡志明市举行的亚洲国际咖啡大会上发布报告，2024/25年度越南咖啡产量预计为2800万袋，较上季下降5%-7%。尽管产量预期有所上调，罗布斯塔咖啡期货价格仍大幅攀升至4907美元/吨，分析人士认为可能进一步突破5000美元/吨。越南国内咖啡价格随之回升，出口收入显著增长，但市场波动加剧导致贸易商和咖农观望情绪浓厚。恶劣天气、地缘政治紧张和运费上涨等多重因素持续影响越南咖啡产业，前街咖啡为您解读最新产地动态。 [more…]

近期国际咖啡期货价格持续走高，罗布斯塔创下1994年10月以来最高纪录，越南和巴西现货价格同步飙升。在价格刺激下，巴西种植者积极出售库存并预售新产季豆，3月出口量达429.3万袋，同比增长37.8%。其中罗布斯塔出口暴增近六倍，成为最大亮点，而亚洲产地减产和墨西哥进口激增是主要推手。不过，桑托斯港高达80%的延误率以及登革热疫情引发的劳动力短缺，仍给后续出口带来不确定性。 [more…]

在劳动力成本持续攀升与食品配送市场竞争白热化的背景下，麦当劳正着手剥离其韩国业务。据韩国媒体披露，这家美国快餐巨头已向十余家潜在买家发出出售预告，标的为麦当劳新加坡投资持有的韩国麦当劳全部股权及国内经营权，估值约5000亿韩元（折合人民币25.3亿元），初步投标预计于10月进行。这是麦当劳继2016年之后第二次尝试出售韩国业务。尽管麦当劳在韩国快餐市场门店数量领先，但2021年营业亏损达277亿韩元，净亏损349亿韩元，高昂的配送费与原材料涨价令经营承压。为应对成本激增，韩国麦当劳半年内已两次提价，最近一次涉及68种商品，平均涨幅4.8%。 [more…]

肯尼亚首都内罗毕乔莫·肯雅塔国际机场因员工抗议政府与印度阿达尼集团的合作计划而爆发罢工与游行，导致大量航班延误取消，机场运营陷入混乱。这场风波不仅冲击旅游业与货运，还可能削弱投资者信心，令肯尼亚咖啡产业雪上加霜。本文梳理事件起因、进展及其对咖啡行业的连锁影响，帮助读者了解东非咖啡产地当前面临的复杂局势。 [more…]

2024年越南咖啡产业迎来罕见行情，前11个月出口额达48.4亿美元，预计全年将刷新纪录至55亿美元。尽管出口量下滑超两成，但均价翻倍推动总额逆势增长。国内生豆价格已涨至12.5万越南盾/公斤，较年初出口价近乎翻番。欧盟仍是最大买家，中国市场份额稳步提升。然而，持续降雨拖慢采收、贸易商期货操作失利、果农改种榴莲等因素，为后续供应增添变数。 [more…]

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex 近期，瑞幸咖啡因生酪拿铁价格差异问题被推上风口浪尖。有消费者反映，同一款饮品在不同账号下价格悬殊，从9.9元到18元不等，引发“大数据杀熟”质疑。瑞幸官方回应称价格差异源于门店经营成本及系统随机发放优惠，否认存在杀熟行为。然而，这并非瑞幸首次陷入此类争议，早在2021年就有媒体曝光类似案例。本文将梳理事件经过、各方观点及行业背景，探讨线上消费中的价格公平问题。 [more…]

家用全自动咖啡机凭借一键研磨冲泡的便捷性，成为许多家庭和办公场景的热门选择。本文将为刚接触这类设备的朋友系统梳理使用方法，从机器分类、原料准备到开机操作、日常维护逐一讲解。同时针对咖啡豆的挑选给出具体建议，包括单品豆与意式拼配豆的区别，并推荐前街旗下多款适合家用的产品，如花魁SOE、经典拼配等。无论你是想了解操作流程还是寻找选购参考，这份指南都能提供实用帮助。 [more…]

星巴克在俄罗斯的命运终于尘埃落定。从今年3月暂停业务，到5月宣布退出市场，130家门店一度陷入停摆。7月底，俄罗斯说唱歌手Timati通过社交媒体宣布，当地餐饮公司Pinskiy&Co已顺利完成对星巴克在俄资产的收购。新品牌名称与标志尚未确定，但首店计划8月开业，9月门店数量将突破200家。这场收购背后有哪些细节？新品牌又将如何重新出发？本文带你梳理事件全程。 [more…]

在决定去哪家咖啡馆之前，很多人习惯先上网查评分、翻评论，或者刷几条探店视频做功课。可当“好评未必真、差评也未必假”成为常态，探店点评本身也就变成了一桩生意。本文梳理了小红书上曝光的刷差评聊天记录、近年来多起探店博主“翻车”事件，以及探店行业的收费链条与监管空白，并邀请法律专家就恶意差评、霸王餐等现象给出维权建议。对于咖啡店主和消费者而言，看清这套流量游戏的运作方式，或许比争论一条评论真假更重要。 [more…]