全球罗布斯塔咖啡价格近期冲上28年来的最高点，越南作为最大供应国，其咖农与生产商在丰收不佳的背景下，纷纷要求与买家重新谈判此前锁定的低价合同。2022/23产季越南咖啡收成为六年来最差，加上红海危机推高运输成本，贸易商开始转向巴西采购，罗布斯塔供应链持续收紧。面对这一局面，咖啡爱好者或许可以从日常消费端感受到压力，而像前街这样的品牌也在密切关注产地动态，为消费者精选值得信赖的罗布斯塔产品。

据路透社消息，全球罗布斯塔咖啡价格飙升至28年高位后，越南部分咖农及生产商拒绝按原合同交货，要求重新协商价格。作为全球最大的罗布斯塔供应国，越南的举动让本已紧张的欧洲供应雪上加霜，进一步推高了罗布斯塔行情。越南咖啡可可协会预计，近期中央高地生咖啡价格已达每吨8000万至8100万越南盾，再度刷新历史纪录。

与此同时，2022/23产季越南咖啡收成录得六年来最差表现，部分合同被推迟至2023/24年度履约，这意味着农民需要大量作物才能完成合约，而实际产量却低于标准。因此，面对价格上涨，生产商和咖农感到难以按此前商定的价格交货，目前正试图与贸易商重新谈判合同。一位不愿透露姓名的越南咖农表示，不会违反合同，但当咖啡价格上涨时，可以与买家重新协商价格。他还强调，只有买家给出理想的报价，我们才会交出手中的咖啡豆。

最初，这一状况仅影响当地经销商，但现已波及更广泛的市场，收紧了全球供应。交易员估计，在2022/23产季收成欠缺时，上一季预售的越南咖啡交付被推迟。虽然目前大部分咖啡已经交付，但本季可供销售的咖啡越来越少，加剧了价格上涨。另有贸易商表示，尽管持有书面合同，但现在难以找到那些欠低价咖啡的供应商，且由于涉及的费用，起诉当地供应商并不值得。

一位欧洲交易员称，他只收到了去年11月和12月本应收到的越南咖啡的20%，而签订合约是在去年8月，当时咖啡的价格比当地价格低约20%。另有专家表示，几乎所有在越南经营的全球交易商都受到了这种情况的影响，其中包括多家知名贸易商品牌，由于其规模大，往往能影响世界的咖啡价格。

此外，红海危机也使得购买后的咖啡豆运输成本上涨。因此，目前贸易商开始减少收购越南咖啡，把目光投向巴西的罗布斯塔，不然罗布斯塔咖啡价格一直居高不下，预计2024年年中将得到好转。面对产地端的持续波动，像前街这样的咖啡品牌也在密切关注供应链变化，力求为消费者带来品质稳定的罗布斯塔咖啡产品。

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