在决定去哪家咖啡馆之前，很多人习惯先上网查评分、翻评论，或者刷几条探店视频做功课。可当“好评未必真、差评也未必假”成为常态，探店点评本身也就变成了一桩生意。本文梳理了小红书上曝光的刷差评聊天记录、近年来多起探店博主“翻车”事件，以及探店行业的收费链条与监管空白，并邀请法律专家就恶意差评、霸王餐等现象给出维权建议。对于咖啡店主和消费者而言，看清这套流量游戏的运作方式，或许比争论一条评论真假更重要。

很多人打算去一家没去过的店之前，都会先在网上做一轮功课。有人习惯翻大众点评的星级和留言，有人则喜欢去短视频平台搜相关的探店测评。抱着“好评可能是刷的，差评总该是真的”这种心态，探店点评慢慢就成了一门可以变现的生意。

在小红书上，就有网友晒出某平台上找人给一家咖啡馆刷差评的聊天截图，对方对点评分数和账号等级还提出了具体要求。

有网友在评论区归纳，这类操作通常逃不出四种可能：一是同行出手；二是店家得罪了什么人；三是店家自导自演做反向营销；四是相关业务的中介在故意制造问题。

还有人留言提醒，一旦被平台判定为恶意差评，账号很可能被直接封禁。

网红经济越做越大，最近几年大量自媒体博主扎堆进入探店赛道，探店博主“翻车”的新闻也接连不断，过程在网上传得沸沸扬扬，让人看了直呼离谱。

2021年8月，一名自称坐拥600万粉丝的男子要求吃霸王餐，被服务员当场怒怼：“抖音探店难道就可以不结账吗？”2022年5月，一位探店博主和商家约好免费吃“三人餐”，结果带了8位亲友到店，事后拒绝支付超出3人的餐费，在网上和商家吵得不可开交。2022年7月，江苏一名本地探店博主消费710元后想溜单，被商家追回店里结账，而该男子当天就发布了差评视频。

所谓探店，就是消费者到商家实地消费，了解环境、产品和服务之后，用图文或视频形式在社交平台分享体验。如今网络发达、手机人手一部，出门消费前，大多数人习惯先找些探店视频或探店攻略来看，这些内容被大量潜在顾客当成“种草”和“避雷”的重要依据。

探店相关话题在热门社交平台上动辄拥有上亿阅读量。据了解，粉丝上百万的探店博主，一次推广报价万元起步；粉丝十几万的主播，收费多在四位数；粉丝过万的博主，一单价格则是几百元。

然而，探店这门生意一直没有明确的行业规范，乱象层出不穷。哔哩哔哩up主“吃肉的梅阿婆”曾在一期视频里，分享了自己身边餐饮从业者关于探店评测的所见所闻。

探店生意当然也逃不过被质疑虚假宣传的时候。2021年11月，一位百万粉丝的美食博主，曾连续两次去同一家肯德基下单同一款炸酱面。

由于两次品尝时对餐品的态度反差极大，引起了不少网友的关注。

各大平台或博主的评分、评论，正在左右人们衣食住行的选择。一些博主仗着粉丝多、账号权重高，为了换取某种待遇而涉嫌炒作、虚假宣传，或者因为对待遇不满而恶意给差评。

针对探店乱象中的恶意差评、霸王餐等问题，中国法学会消法研究会副秘书长陈音江认为，店家可以拒绝博主的无理要求，也可以向相关网信部门举报；如果有博主通过虚假差评或信息损害店家的声誉和名誉权，店家可以提起法律诉讼，要求博主赔偿损失。

如今网络几乎覆盖了生活的方方面面，各种app和各种渠道让生活变得非常方便，网络用户也因此受益。自媒体从业者群体不断壮大，越来越多青年人加入探店博主的队伍，作为商家与消费者之间的媒介，诚信是重要且基本的元素。

一次虚假推广、一条恶意差评，短期内或许能换来一笔可观的收入，可一旦重复得多了，媒介终有一天会失去他人的信任，变得一文不值。

图片来源：小红书、网络

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