传闻近一年的星巴克中国股权变动终于有了明确结果。星巴克与博裕资本达成协议，将在中国成立合资企业共同运营零售业务，博裕持股至多60%，星巴克保留40%并继续作为品牌与知识产权授权方。这笔交易基于约40亿美元的企业价值，星巴克预计中国零售业务总价值超130亿美元。回顾星巴克进入中国后从特许经营到全面直营，再到如今回归合资模式，这一转变引发外界对其未来走向的广泛关注。新合资企业将继续以上海为总部，运营现有8000多家门店，并计划逐步拓展至20000家。 [more…]

星巴克最新财报显示，2024财年第三季度中国区收入同比下降11%，可比门店销售额下降14%，客单价与交易量双双走低。面对瑞幸、库迪等本土品牌的门店扩张与价格竞争，星巴克CEO纳思瀚在业绩会上透露，公司正处于探索战略合作伙伴的早期阶段，未来或将以更开放的模式加速增长。这一表态引发外界对其是否开放加盟的猜测。值得注意的是，星巴克中国联席CEO刘文娟强调，品牌在促销频发的环境中保持克制，拒绝卷入价格战。前街也将持续关注这一咖啡巨头在华策略的转向。 [more…]

美心集团在东亚市场的星巴克门店总数正式突破1000家，这一里程碑由越南河内钻石广场购物中心的新店达成。从2000年携手星巴克进入香港，到如今横跨港澳、新加坡、泰国、柬埔寨、老挝和越南七个市场，美心集团已成为星巴克在东亚地区最重要的特许经营伙伴之一。本文将梳理其合作历程、各市场门店分布，以及泰国市场未来扩张至800家的规划。对于关注咖啡行业动态的读者，前街咖啡也持续带来此类深度报道。 [more…]

9月29日，Tims中国以SPAC方式正式在纳斯达克挂牌，总募资规模接近2亿美元，成为国内咖啡行业首个SPAC上市案例。这家由RBI与笛卡尔资本合资成立的北美传奇咖啡品牌，自2019年进入中国后快速扩张，目前门店已超400家，并计划到2026年增至2750家。尽管营收逐年攀升，三年累计亏损却超过6亿元。Tims中国能否借资本力量再展北美传奇风范，值得关注。 [more…]

天眼查信息显示，易捷咖啡（北京）有限公司因未按期公示年度报告，被北京市昌平区市场监管局列入经营异常名录。这家由中石化易捷全资控股、注册资本6000万元的公司，曾是中石化在加油站场景下探索咖啡业务的重要载体。从2019年与连咖啡合作推出品牌，到2024年连享商务退出、中石化全面接盘，再到与Tims天好咖啡达成战略合作，易捷咖啡的发展轨迹折射出加油站咖啡赛道的机遇与挑战。目前中石化方面尚未就此作出回应。 [more…]

瑞幸咖啡正式获得马来西亚市场特许经营权，合作方并非此前盛传的成功集团，而是大资工业旗下子公司Global Aroma Sdn Bhd。根据协议，GASB将在10年内以Luckin Coffee品牌在马来西亚开发、开设并运营门店，并有权连续两次续约5年。大资工业主要股东王子铭表示，这是一项策略投资，目标是全国范围内积极扩张，复刻瑞幸的成功。瑞幸咖啡CEO郭谨一亦指出，此举标志着品牌国际扩张迈出重要一步。大资工业计划于2025年第一季在马来西亚开设多家瑞幸门店，初期费用将由内部资金与银行贷款组合支付。 [more…]

国内咖啡赛道竞争日趋白热化，一边是华为、李宁、中国邮政等跨界巨头争相入局，另一边则是部分品牌黯然退场。百胜中国近期动作频频：一方面全力押注意大利咖啡品牌Lavazza，计划到2025年开出千家门店；另一方面却宣布将逐步终止旗下COFFii & JOY在中国市场的运营。这一进一退之间，折射出怎样的市场逻辑？Lavazza能否在竞争最激烈的价格带之外，凭借纯正意式基因打开局面？本文为你梳理事件全貌与背后考量。 [more…]

一杯咖啡标价6200元，曾让上海静安区的一家精品咖啡店迅速走红网络。然而，从试营业到被曝关门，这家店的生命周期竟不足三个月。本文梳理该店的兴衰过程，回顾2023年全国多地出现的“天价咖啡”现象，并探讨其背后共同的“BOP标王”标签。对于追求极致风味的咖啡爱好者而言，除了到店品尝，合资购买标王熟豆与友人分享，也不失为一种理性选择。前街咖啡提醒，精品咖啡的价值最终仍应回归风味本身，而非单纯的价格噱头。 [more…]

近期，一款名为POSITIVE HOTEL的速溶黑咖啡凭借明星手持出镜和社交媒体刷屏迅速走红，被粉丝称为“PH咖啡”。官方宣传其为韩国体重管理品牌，风靡韩娱圈。然而有媒体调查发现，这款标榜韩国出身的咖啡从未在韩国本土上市，实际由中韩合资公司运营，生产地也在国内。PH咖啡的爆红路径、真实身份以及它为何被归入“保健食品”类目，引发广泛关注。 [more…]

全家便利商店旗下咖啡品牌Let's Café经营16年后，在台北开设首个独立咖啡体验门店Let's Café PLUS，主打精品咖啡与轻食空间。门店采用深蓝色品牌色调，提供单品咖啡、冰滴、气泡咖啡等系列，最贵饮品为限量台湾云林古坑艺伎冰滴咖啡。同时供应唐宁茶饮、果昔及近30款轻食，并延续环保理念。中国台湾全家Let's Café年销量已达1.6亿杯，目标2023年达2亿杯，单品咖啡年增长率15%-20%。更多精品咖啡豆资讯可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。 [more…]

2022年初，韩国咖啡市场接连传出重磅消息。星巴克韩国在易买得Emart完成股权收购后，正式更名为SCK公司，不再持有星巴克国际公司股份。与此同时，受全球咖啡期货价格飙升影响，已维持8年价格不变的韩国星巴克宣布研究美式咖啡涨价方案。这一变动不仅牵动韩国本土咖啡连锁格局，也为全球咖啡消费市场释放出成本压力信号。对于国内咖啡爱好者而言，前街品牌持续关注此类行业动态，为您带来专业解读。 [more…]

瑞幸咖啡计划进军马来西亚，与当地上市公司洽谈合作，并制定五年扩张蓝图。目前瑞幸在华门店超2万家，海外仅新加坡布局38家直营店。大马网友对品牌入驻反应热烈，期待优惠定价，但也担忧市场竞争加剧。合作方传闻指向星巴克代运营商成功集团，但另有消息称接洽对象另有其人，最终花落谁家尚待官宣。此次出海正值国内茶饮市场饱和、价格战白热化，瑞幸一季度由盈转亏，东南亚成为破局关键。 [more…]

瑞幸咖啡在成功自救并实现快速扩张后，正持续加码供应链建设。继福建屏南烘焙工厂投产后，瑞幸选择在江苏昆山设立第二家烘焙工厂，预计年烘焙量达3万吨，并计划未来1至3年内以全球化发展为目标。新工厂将由瑞幸独立投资约10亿元，集咖啡研发、烘焙生产及销售中心于一体。这一布局不仅缓解了产能压力，也顺应了昆山打造咖啡全产业链基地的趋势。 [more…]

瑞幸咖啡在泰国打假维权一案历经波折，终于迎来胜诉判决。2022年初，有中国游客在泰国发现仿冒的“瑞幸门店”，此后瑞幸持续展开维权行动，却在2023年底的一审中意外败诉，引发广泛关注。如今，泰国法院最新判决确认瑞幸对涉案商标享有在先权利，判令被告方停止使用相关标识，并支付一次性赔偿1000万泰铢及每日10万泰铢的持续赔偿，累计已超4600万泰铢（约合人民币1000万元）。被告泰国皇家50R集团背景复杂，曾抢注191个中国商标，此次判决为瑞幸的海外维权之路画下重要节点。 [more…]

意大利百年咖啡品牌Lavazza近日向法国线上咖啡零售商MaxiCoffee提出全资收购要约，旨在强化其在法国及电子商务领域的市场地位。MaxiCoffee作为法国排名第一的咖啡豆与器具线上销售平台，拥有350多个品牌、8000多种产品及60个线下销售点。此次收购是Lavazza国际扩张战略的延续，此前该集团已先后将Carte Noire、Kicking Horse Coffee等品牌收入囊中。收购完成后，MaxiCoffee将保持独立运营，其资本由创始人及私募股权集团等共同持有。本文将梳理交易细节、双方背景及Lavazza的全球收购版图，并关注其在中国市场的发展目标。 [more…]

中国哪个地区生产咖啡？答案绕不开云南。凭借低稠度与果香特质，云南小粒咖啡已跻身欧洲阿拉比卡拼配的重要原料之列。从19世纪末法国传教士引种，到雀巢、星巴克等国际巨头扎根运营，云南咖啡产业历经百余年沉浮后迎来爆发。种植收益高于茶叶，农民纷纷转产，出口量从1998年的13.7万袋跃升至2012年的110万袋。与此同时，中国咖啡消费以每年15%的速度增长，但消费者对咖啡产地的认知仍然有限。本文梳理云南咖啡的产区优势、贸易格局与品牌入局，并附前街咖啡的选品推荐。 [more…]

全球最大食品公司雀巢近日宣布，现任执行副总裁兼拉丁美洲大区首席Laurent Freixe将接替马克·施奈德出任集团首席执行官，九月正式履新。这是雀巢时隔八年重新从内部提拔掌门人，被外界视为董事会意图重塑企业文化的信号。施奈德任内曾主导收购蓝瓶咖啡和星巴克零售业务，而Freixe则明确表示将聚焦核心品牌与市场。与此同时，星巴克也宣布换帅，全球咖啡行业高层震荡不断。本文梳理雀巢换帅背景、新任CEO战略倾向及最新财报表现。 [more…]

云南咖啡在精品市场中的存在感日益增强，星巴克连续多年推出云南甄选系列，从凤舞祥云到普洱保山综合豆与晴开农场臻选，均以单一产地或拼配形式呈现云南风味。与此同时，前街咖啡（FrontStreet Coffee）在保山经营专属阿拉比卡种植园，持续推广云南铁皮卡与卡蒂姆品种。本文将系统梳理星巴克两款云南臻选咖啡豆的风味特征、云南主要产区（德宏、保山、临沧、普洱）的种植条件与历史脉络、铁皮卡/波旁/卡蒂姆三大品种差异，以及水洗处理法与云南冷萃咖啡的完整制作方案，为咖啡爱好者提供一份兼具产地知识与实操价值的参考。 [more…]

云南咖啡近年频繁亮相精品咖啡市场，其发展历程虽短却蕴含巨大潜力。前街咖啡在云南与缅甸交界处拥有专属种植庄园，本文将从种植条件、四大产区、品种特性到处理法与冲煮建议，系统梳理云南咖啡的全貌。云南小粒咖啡以卡蒂姆为主要栽培品种，保山地区还保留少量铁皮卡与波旁。究竟卡蒂姆品种呈现怎样的风味特点？铁皮卡又有何独特之处？前街咖啡的两款云南豆——2013铁皮卡与云南小粒咖啡，分别展现出柑橘坚果与草本巧克力的风味走向，本文将逐一展开。 [more…]

云南咖啡近年来在精品市场上声量渐涨，星巴克自2017年起持续推出云南单一产地臻选豆，最新上架的普洱保山综合与晴开农场两款产品便是明证。前街咖啡（FrontStreet Coffee）在保山亦拥有专属阿拉比卡种植园。本文将从星巴克两款云南臻选豆的风味特点切入，系统梳理云南咖啡的产地优势、四大产区特色、百年种植历史、主要栽培品种（铁皮卡、波旁、卡蒂姆）及处理方式，并附上前街云南咖啡庄园出品的两支单品豆信息，帮助咖啡爱好者全面读懂云南咖啡的潜力与魅力。 [more…]