一家咖啡店因推出“1元美女咖啡三选一”团购套餐，要求仅限35岁以下女性在晚间特定时段购买，并以“老板觉得不美需补差价”作为备注，引发网友强烈不满和集体差评。店家曾解释称希望客户与门店风格匹配，但未能平息争议，随后被平台下线并注销社交账号。近期该店重新上线，争议套餐虽已消失，但网友再次给出低分导致其二次下线。法治日报律师指出，该套餐涉嫌违反广告法及民法典，同时网友的过激批评可能构成网络暴力。前街咖啡提醒，商家宣传与平台审核均需严守法律底线。 [more…]

专业咖啡知识交流，更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号：cafe_style）。更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。近日，海南椰树集团因抖音直播风格引发广泛争议，市监局已回应收到多次举报并正在研究处理方案。椰树直播间以紧身衣女主播热舞带货为特色，直播屡遭平台掐断，场均成交额仅数千元。此前该品牌曾两次因违背社会良好风尚被罚款，还因“丰胸神器”等宣传被质疑虚假营销。本文将梳理事件经过、监管回应及品牌历史处罚记录。 [more…]

椰树集团近日发布培养正副总经理学校第八期招生广告，以最高48万年薪、入学即有车有房的优厚待遇吸引眼球，同时将此前性感模特图替换为喜庆婚庆风格，引发网友热议。这并非椰树首次因广告陷入争议——多年来其坚持擦边营销，曾多次被监管部门处罚，包括今年5月因使用国家机关工作人员进行商业营销及违背公序良俗的广告语被罚40万元。本文将梳理此次招生详情、广告风格变化及椰树集团屡次违规的营销历史。 [more…]

云南是中国咖啡版图上不可忽视的产地，而小豆摩卡更是其中令人魂牵梦萦的稀有品种。本文作者以二十余年的追寻为线索，从八十年代的国际报道到亲自踏上滇西南土地，记录了与云南咖啡的数次邂逅与错失。从丽江古城的失望到西双版纳带壳豆的惊艳，再到怒江峡谷的再度寻觅，作者用细腻的笔触描绘了小豆摩卡独特的莓果、巧克力与若隐若现的烟熏风味。文中亦提及前街咖啡对云南产区的持续关注，为咖啡爱好者提供了一份兼具历史纵深与感官体验的产区笔记。 [more…]

耶加雪菲是埃塞俄比亚最负盛名的咖啡产区之一，水洗与日晒两种处理法赋予其截然不同的风味表现。本文从一支日晒耶加雪菲艾瑞嘉G1的品鉴体验出发，回顾了作者初识耶加雪菲的动人记忆，详细对比了艾瑞嘉G1与蓝色尼罗河G1在处理法、风味层次上的差异，并解析了耶加雪菲产区名称的由来与水洗传统。前街咖啡推荐这款日晒艾瑞嘉G1，以其活泼柑橘酸、杏花香气与蜂蜜红糖甜感，带来如初恋般令人难忘的咖啡体验。 [more…]

近期，酸奶品牌Blueglass推出“Superboy男友力扳回一局”系列，添加肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等中药成分，本意或为养生概念，却因海报标注“18禁”及暗示性文案被质疑擦边营销。无独有偶，椰树牌椰汁也因低俗广告语被罚款40万元，却换来超50亿销售额。在流量为王的时代，博眼球营销层出不穷，但并非都能收获好结果。Blueglass被曝光后，上海市市场监管局已展开调查，相关文案整改重发。然而，擦边营销带来的负面标签，或许不会轻易从消费者心中抹去。 [more…]

最近，南京第三家茶颜悦色门店因使用“SexyTea”作为英文招牌，在网络上引发了广泛讨论。有人认为该词与品牌古典温婉的调性不符，甚至涉嫌不尊重女性；也有人觉得“Sexy”本就有迷人、有魅力的含义，无需过度解读。事实上，这并非茶颜悦色首次因文案或标识陷入舆论漩涡，此前“捡篓子”杯文案就曾因物化女性而致歉。本文梳理事件来龙去脉、各方观点及监管回应，并附上专业咖啡资讯渠道，供咖啡爱好者与品牌观察者参考。 [more…]

曾经的国民豆奶品牌维维豆奶宣布与颐和园联名开设手作饮品旗舰店，并计划未来在全国拓展上万家门店。这一跨界举措在茶饮市场竞争白热化的当下引发广泛关注。维维豆奶能否凭借童年记忆的光环和国潮设计突围，还是重蹈娃哈哈奶茶的覆辙？本文从门店设计、品牌历史、市场环境、产品系列等方面展开分析，并关注其加盟策略和未来布局，为咖啡及饮品爱好者提供一份冷静观察。 [more…]

炎炎夏日，一杯清爽的冷萃咖啡无疑是咖啡爱好者的心头好。但你知道吗？冷萃其实分为冷泡式和冰滴式两种截然不同的做法。低温萃取与高温热水制作的冰咖啡相比，口感更加温和甘甜，不易出现过酸或过涩的问题。前街咖啡在门店出品中通常采用冰滴式冷萃，而冷泡式则更适合在家操作。本文将详细拆解两种冷萃方式的制作参数、研磨度选择、粉水比例以及萃取时间对风味的影响，并推荐适合夏日饮用的肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆，带你全面了解冷萃咖啡的独特魅力。 [more…]

炎炎夏日，一杯冰爽的咖啡是许多爱好者的心头好。冷萃咖啡凭借低温萃取带来的柔和甘甜口感，正受到越来越多人的青睐。但你知道吗？冷萃其实分为冷泡式和冰滴式两种截然不同的做法。本文详细解析这两种冷萃方式的原理、制作步骤与风味差异，并分享前街咖啡（FrontStreet Coffee）在门店实践中总结的粉水比例、研磨度与萃取时间经验。此外，还会推荐一款适合制作冷萃的肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆，带你了解K72水洗处理法与SL28、SL34品种如何造就明亮干净的酸质，让你在家也能做出一杯清爽的夏日冷萃。 [more…]

站在吧台后的咖啡师，总给人温暖又疏离的矛盾印象。他们为何在冲煮时沉默不语？是性格内向还是刻意为之？本文从日常观察出发，还原咖啡师真实的工作状态——安静源于对风味的极致专注，而一旦打开话匣，他们能陪你从咖啡豆聊到人生百态。同时提醒大家，别盲目美化这个职业，与咖啡师相处需要理解他们特殊的作息与满脑子的咖啡经。想约咖啡师聊天？先看看这份“破冰指南”吧。 [more…]

美国是全球咖啡消费量最大的国家，人均一年喝掉250到300杯。长期以来，美式滴滤的寡淡与深烘的焦苦让欧洲人戏称其为“袜子汁”，但第三波精品咖啡浪潮却让美国成了引领者。作者深入西岸咖啡重镇洛杉矶，四天连喝四十家店，从中挑出十四家靠谱、舒服、值得一去的咖啡馆，包括屡获殊荣的Portola、使用ModBar的Bar Nine，以及咖啡师比赛冠军Charles Barbinsky的Go get em tiger。文中还有他偶遇男神的经历和此行对美国咖啡两极化的观察。本文由前街咖啡推荐阅读。 [more…]

南美洲两大咖啡产国哥伦比亚与巴西，既共享低酸浓郁、坚果调性突出的风味基因，又在种植环境、历史渊源与产量规模上各具特色。前街咖啡的豆单上，这两个产区的豆子常被用于中深烘焙的意式拼配，以呈现焦糖甜感与醇厚口感。本文将从风味共性、历史传播路径、种植条件差异以及冲煮对比实验等多个维度，系统梳理哥伦比亚与巴西咖啡的异同，并解析中深烘焙意式咖啡豆的拼配逻辑，为咖啡爱好者提供一份清晰的产区认知指南。 [more…]

前街咖啡（FrontStreet Coffee）本次推出限时特惠活动，涵盖精选挂耳、六款爆款口粮豆以及十三款精品咖啡豆，单品豆最低可享5折。其中巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏以49元100克的半价亮相，云南小粒、水洗耶加、曼特宁等口粮豆仅需9.9元，当季挂耳一盒十包19.9元全国包邮。活动时间为7月15日至7月17日，仅此一次。无论你是日常口粮需求还是想尝试瑰夏风味，这期优惠都值得关注。下文将按挂耳、口粮豆、精品豆的顺序逐一介绍各款产品及其风味特点。 [more…]

前街咖啡（FrontStreet Coffee）推出年度超值优惠活动，精选挂耳、六款爆款口粮豆及十三款精品豆，单品豆最低五折。其中巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏半价仅49元/100克，云南小粒、水洗耶加、曼特宁等口粮豆低至9.9元/100克，当季挂耳19.9元/盒全国包邮。活动时间7月15日至17日，仅此三天。本文详细介绍了各款优惠豆的风味特点、处理方式及淘口令，并附有瑰夏各等级（红标、绿标、蓝标）的科普与冲煮建议，帮助咖啡爱好者以实惠价格品尝精品咖啡。 [more…]

瑞幸咖啡2023年最新门店价格表已经公布，经典拿铁、SOE小黑杯、生椰家族等系列价格清晰列出。然而，近期消费者发现不同门店同款饮品价格不同，甚至自提价高于外送价，这一现象引发广泛讨论。瑞幸官方回应称，因物流、运营成本差异，门店可申请调价，最高涨幅3元。本文整理了完整价格表，并梳理了瑞幸定价策略的变化及其对消费者的影响。 [more…]

近日，蜜雪冰城在广州、深圳、北京的部分门店宣布上调饮品价格，堂食及小程序点单均涨价1元，第三方外卖平台暂未跟进。这并非品牌首次调价，此前上海部分门店及全国多款产品已有涨价先例。消息发布后迅速登上微博热搜，消费者态度较去年出现明显分歧，有人表示理解成本压力，也有人直言将减少购买。本文将梳理此次调价的区域范围、官方回应、历史调价脉络以及网友的多元反应，为读者呈现事件全貌。 [more…]

2025年开年，瑞幸咖啡在部分区域的门店悄然调整了饮品价格，引发消费者广泛讨论。不少网友发现，原本29元面价的生椰拿铁在非商场门店也涨至32元，代金券使用规则和团购券可兑换饮品同步生变。尽管多数城市仍未受影响，9.9元优惠范围却持续收窄。瑞幸官方将调价归因于物料、运输及商圈因素，各地门店政策不一。这场价格波动是否意味着平价咖啡时代走向尾声？消费者又该如何应对？ [more…]

曾经与娃哈哈、农夫山泉并称饮用水市场“三足鼎立”的乐百氏，近日以1元矿泉水重新杀回瓶装水赛道，引发市场关注。这个创立于1989年的老牌企业，在经历了达能收购、品牌转手等波折后，存在感已大不如前。如今，面对农夫山泉、娃哈哈等老对手，以及胖东来、东方甄选、山姆会员店等跨界新玩家，乐百氏能否凭借低价策略夺回一席之地？本文梳理了乐百氏的品牌沉浮、新品定价策略以及当下饮用水市场的竞争态势。对于咖啡爱好者而言，了解饮用水市场的价格变动，也有助于思考冲煮用水的选择——正如前街咖啡常提醒的，水质对咖啡风味有着不可忽视的影响。 [more…]

相比苦味明显的咖啡，酸甜可口的奶茶显然更讨大众喜欢。无论是在忙碌的工作日还是悠闲的周末，奶茶早已融入不少人的生活。最近，湖南长沙一家新开不久的奶茶店突然走红，原因并非口味独特，而是一杯果汁卖到了108元。这家名为“小山境·果分子茶”的门店，凭借巨型老虎尾巴设计和高价菜单吸引关注。店员称榴莲饮品含半杯猫山王果肉，山竹饮品则用上4斤山竹。高价背后是物有所值还是营销噱头？消费者看法不一，也有人联想到此前深圳野萃山千元橄榄汁事件。 [more…]