瑞幸咖啡近日推出2024年最后一次联名活动，携手褚氏农业带来改良版褚橙拿铁及系列周边，并在指定套餐中附赠"新享事橙刮刮卡"。奖品颇为丰厚，包括500份99杯免费咖啡、2000份66杯免费咖啡以及10万份1杯免费咖啡，未中奖者也可获得5.2折饮品券。然而，不少消费者发现，只需将未刮开的卡片背面贴近手机手电筒，就能透过光线隐约看到涂层下的文字，无需刮开便知奖项。这一发现引发了对活动公平性的广泛讨论，部分用户担忧门店员工可能借此提前挑走大奖，而瑞幸员工则出面否认相关猜测。前街咖啡持续关注咖啡行业动态，为您带来最新资讯。 [more…]

近日，有网友发现霸王茶姬重庆地区官方账号的抽奖活动中，同一用户在一个月内竟被抽中四次，引发广泛质疑。由于该账号的抽奖并未使用平台自带的系统工具，而是由运营人员手动选择，不少网友怀疑活动存在“黑箱操作”。尽管被质疑的中奖者出面澄清自己只是参与度高、运气好，但解释反而加深了公众的疑虑。截至发稿，霸王茶姬官方尚未对此事作出任何回应。 [more…]

霸王茶姬推出的Jellycat风奶茶杯玩偶盲盒近来人气急升，限定套餐上线不久便在多地被抢购一空。然而，部分消费者到店取货时却发现，自己拿到的盲盒已被员工提前拆开，变成了款式尽收眼底的“明盒”。有门店解释称是出于质量检查需要，但不少用户并不买账，怀疑有人为筛选热门款而故意拆盒。盲盒一旦失去未知的惊喜感，活动的公平性和消费体验也随之受到质疑。围绕这场拆盒风波，品牌员工也给出了自己的说法，双方各执一词，让事件持续发酵。 [more…]

精品咖啡协会于12月22日公布了2023年世界咖啡师锦标赛（WBC）、世界咖啡冲煮大赛（WBrC）、世界杯测师锦标赛及Cezve/Ibrik锦标赛的新版规则。其中WBC最引人注目的变化是允许选手使用植物奶或其他动物奶制作奶咖，打破了长期以来只准用牛奶的限制。WBrC则调整了评估标准，将重点重新聚焦于选手的冲煮技艺，并引入新的咖啡评估量表与半决赛赛制。这一系列改动在业内引发广泛讨论，既有人支持包容性提升，也有人担忧评分公平性。本文将梳理各项规则更新的具体内容及各方反应。 [more…]

埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地，凭借高海拔与优越气候，出产了品质卓越的阿拉比卡咖啡豆。星巴克曾将其列入产品线，却在商标注册与定价公平性上与该国政府产生长期纠纷。本文梳理这段争议始末，并聚焦前街咖啡精选的五款埃塞俄比亚精品豆，从耶加雪菲到古吉罕贝拉，逐一解析产区、处理法与风味特征，帮助咖啡爱好者找到适合自己口味的那一杯。 [more…]

近年来，即拿即走的消费模式越来越受欢迎，不少餐饮品牌为此开设了“得来速”通道。然而，一位自行车爱好者却在苏格兰Costa门店遭遇了拒绝服务，理由竟是“不在机动车内”。这并非Costa首次因类似事件引发争议。2020年也曾发生过几乎相同的情况，当时Costa解释称自行车未像机动车一样被征税或投保，随即遭到英国自行车协会的反驳。事件背后，折射出得来速服务在便利性与公平性之间的微妙平衡。前街咖啡带您了解这起引发热议的事件。 [more…]

近日，霸王茶姬在马来西亚推出的“撕杯”抽奖活动陷入争议。有视频曝光门店员工疑似提前筛查杯内奖品卡，将大奖单独留存，引发消费者对活动公平性的强烈质疑。品牌方最初以法律手段要求网友删帖，随后于11月18日、19日接连回应并发布致歉声明，承认员工行为不符合企业原则，并宣布从12月起改用二维码替代纸质抽奖条。尽管品牌承诺整改，但公众对其处理方式和透明度的疑虑仍未完全消除。 [more…]

你能背出圆周率多少位？大多数人只记得3.14，厉害些的或许能背到3.1415926。但在中国台湾台北一家名为“遷鳥陳列所”的咖啡店里，12岁以下孩童若想入内用餐，必须准确背出圆周率小数点后30位。这项奇特规定迅速引发热议，有人批评这是对儿童的歧视，也有人称赞店家巧妙创造了公平的证明机会。店内陈列着上百座珍稀动物标本，包括长颈鹿、斑马、孔雀等，造价动辄六位数，最贵的长颈鹿标本标价60万新台币。店家坦言，此举既是为了保护昂贵展品，也是给予小朋友证明自控力的可能。目前已有一名6岁和一名10岁孩童成功背出30位数字入店用餐。 [more…]

近年来，咖啡题材的影视作品逐渐增多，但《Coffee Wars 咖啡大战》却以独特的视角切入——聚焦素食主义者与植物奶在咖啡赛事中的处境。影片讲述了一位技艺出众的素食咖啡师乔，因店内只提供植物奶而生意惨淡，却毅然带领团队闯进世界咖啡大赛决赛，试图证明植物奶同样能成就卓越咖啡。与此同时，现实中的精品咖啡协会（SCA）也在2022年底修改了WBC规则，允许植物奶参赛，这一变革与电影主题不谋而合。本文将带您了解电影看点、WBC规则演变，以及前街咖啡对精品咖啡文化的持续关注。 [more…]

秘鲁咖啡虽不如哥伦比亚、巴西那般声名显赫，却凭借风味复杂、口感温和均衡以及极高的干净度，在国际精品市场迅速崛起。作为全球有机咖啡产量第一的国家，秘鲁的咖啡产业经历了从殖民引入、大庄园模式到合作社复兴的曲折历程。本文前街将带你深入了解秘鲁咖啡的产区分布、分级制度与处理方式，并重点聚焦北部精品产区卡哈马卡，通过一支水洗瑰夏的杯测体验，解析其白色花香、西梅、柑橘与红茶般的风味表现。 [more…]

提到南美洲咖啡，大多数人首先想到的是哥伦比亚或巴西，而秘鲁往往被忽略。其实，秘鲁咖啡以风味层次丰富、口感温和均衡著称，加之近年干净度表现突出，正快速在国际精品市场崭露头角。本文将从秘鲁的地理条件、咖啡发展历程、分级制度与处理方式讲起，带你认识这个“后起之秀”。同时，前街咖啡还入手了一支来自北部卡哈马卡产区的水洗瑰夏，通过实际杯测与冲煮体验，感受白色花香、西梅、柑橘与红茶交织的迷人风味。想了解秘鲁咖啡到底好不好喝，不妨从这篇文章开始。 [more…]

在南美洲的咖啡版图里，秘鲁长期以来都显得颇为低调，知名度远不如巴西、哥伦比亚等邻国。然而这片安第斯山脉贯穿的国度，凭借高海拔、火山土与丰沛雨量，孕育出干净度极高、风味层次丰富的精品咖啡，近年来更以全球第一的有机咖啡产量跻身国际舞台。本文前街将带你系统了解秘鲁咖啡的三大产区分布、从殖民时期到合作社运动的发展脉络，以及其以海拔硬度为核心的分级体系和水洗处理传统。文章最后还会通过一支来自卡哈马卡产区的水洗瑰夏，具体感受秘鲁精品咖啡的花香、果汁感与红茶余韵，为想尝试小众产区的咖啡爱好者提供参考。 [more…]

秘鲁咖啡虽不像哥伦比亚或巴西那样广为人知，却凭借温和均衡的口感与极高的干净度在国际市场迅速崛起。这个南美西部的“丰饶之地”拥有安第斯山脉的高海拔种植区，以及全球第一的有机咖啡产量。从殖民时期的庭院观赏植物，到土地改革后的小农合作社模式，秘鲁咖啡走出了一条独特的发展道路。本文将带你了解秘鲁咖啡的产区分布、历史脉络、分级制度与处理方式，并分享前街入手的一支卡哈马卡水洗瑰夏的杯测体验。 [more…]

在南美洲的咖啡版图中，秘鲁或许算不上最耀眼的名字，但它正以出众的干净度和均衡口感赢得越来越多关注。从安第斯山脉的高海拔种植带，到卡哈马卡产区的精品崛起，秘鲁咖啡走过了一条从殖民引入、土地改革到有机认证的曲折道路。本文将带你全面了解秘鲁咖啡的产区分布、发展历程与分级处理方式，并重点分享前街入手的一款卡哈马卡水洗瑰夏，从杯测到入口，感受白色花香、西梅与柑橘交织的独特魅力。 [more…]

在世界咖啡版图中，秘鲁长期处于低调位置，却凭借高海拔种植条件、丰富微气候以及以水洗为主的加工方式，逐渐成为精品咖啡领域备受关注的产区。本文将系统梳理秘鲁咖啡的产地格局、品种构成与历史脉络，解析其以干净度、柔和果酸和均衡口感著称的原因，并以卡哈马卡产区的水洗瑰夏为例，呈现从杯测到三段式手冲的完整风味表现，帮助咖啡爱好者理解秘鲁咖啡酸不酸、好不好喝这一核心问题。 [more…]

不同滤杯的形状、滤孔与沟槽设计，会直接影响水流速度与排气效果，进而让同一支咖啡豆展现出截然不同的风味走向。本次前街咖啡以V60与YASUKIYO木制滤杯进行对照冲煮，使用完全一致的参数与手法，从闷蒸到注水节奏都尽量保持严谨，旨在观察两种滤杯对萃取结果的实际影响。实验豆选用前街2013云南小粒铁皮卡，通过对比冲煮时间与杯测风味，探讨V60的冲刷特性与YASUKIYO横向肋骨结构各自适合的咖啡类型，并给出相应的前街豆款搭配建议。 [more…]

印尼曼特宁凭借醇厚低酸的独特风格，在国际咖啡舞台上占据重要席位。其中PWN公司出品的黄金曼特宁，因执行严苛的四次人工筛选制度，与普通曼特宁拉开明显差距，呈现出干净透亮的杯中表现。本文围绕前街黄金曼特宁展开，从印尼咖啡种植历史、PWN与日本鼎上黄金曼特宁的商标之争，到湿刨法的由来与特点，逐一梳理。同时对比前街林东曼特宁的产区、品种与风味差异，并附上前街冲煮曼特宁的完整参数与分段式手法，帮助咖啡爱好者清晰辨别两款豆子的定位与口感走向。 [more…]

苏门答腊岛的曼特宁咖啡以醇厚低酸闻名于世，其中迦佑山产区的咖啡豆更是备受关注。前街黄金曼特宁作为PWN公司的标志性产品，凭借严格筛选制度在国际精品咖啡市场占据重要地位。而前街林东曼特宁则代表了林东产区最原始的风味面貌。两者究竟有何区别？本文将从产地背景、品种特征、处理法以及冲煮参数等角度，为咖啡爱好者详细梳理前街黄金曼特宁与前街曼特宁之间的核心差异，帮助大家更清晰地认识这两款印尼咖啡的特点与定位。 [more…]

曼特宁咖啡是亚洲咖啡版图中最具辨识度的代表之一，以草本、香料与醇厚口感俘获众多咖啡爱好者。本文从前街咖啡的视角出发，系统梳理曼特宁的产区风土、名称由来、湿刨处理法的原理与步骤、印尼咖啡分级标准，并逐一介绍前街店内四款代表性曼特宁——PWN黄金曼特宁、林东曼特宁、老虎曼特宁与陈年曼特宁的产地信息与杯测风味，最后附上统一的冲煮参数与手法分享，帮助读者全面了解曼特宁咖啡的独特魅力。 [more…]

曼特宁咖啡以其独特的香料、草本气息和醇厚口感深受咖啡爱好者青睐。前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内目前供应五款曼特宁咖啡豆，其中黄金曼特宁最受欢迎。本文将带你了解印尼曼特宁咖啡的名称由来、产地分布、品种差异与湿刨法处理工艺，并重点对比PWN黄金曼特宁与林东曼特宁的风味特点和冲煮参数。无论你是刚接触曼特宁的新手，还是资深咖啡迷，都能从中获得实用的参考信息。 [more…]