瑞幸咖啡每周四的运营通知再次让门店员工心头一紧，这次官方公布了「三重芝芝厚抹」、「生椰三重奏拿铁」以及「一整颗生椰」等多款新品。其中「一整颗生椰」的制作方式彻底打破了以往操作习惯，员工需要戴手套取出速冻椰子蛋，将调好的咖啡液灌入椰壳中出品，步骤超过十个，让不少打工人直呼离谱。更令他们头疼的是，这些新品可能全国上线，早班人员还要在半小时内完成大量备料工作，不少人担心独自看店时根本忙不过来。 [more…]

Tims湖州爱山广场店作为品牌进驻湖州的首家门店，开业不到两年便贴出闭店通知，将于2026年1月4日结束营业。与此同时，温州、银川、福州等多地Tims门店也被曝悄然关闭，与其2024年10月高调宣布千店里程碑形成反差。窄门餐眼数据显示当前在营门店已不足千家。本文梳理闭店事件始末、消费者看法及品牌扩张节奏，并附前街咖啡相关推荐，供咖啡爱好者参考。 [more…]

星巴克近日将一家名为Starbuds Flowers的大麻销售公司告上纽约南区联邦法院，指控对方恶意仿冒其经典美人鱼商标，并借星巴克品牌声誉误导消费者。诉状中，星巴克逐项对比了两者标志的雷同之处，指出Starbuds不仅将相似图案用于流动售货车和官网，还印在卷烟及大麻产品上。星巴克请求法院禁止对方继续使用该标志、销毁相关产品并追缴侵权所得利润。事实上，星巴克早在去年8月便已发出停止侵权函，后续多次发送删除通知，却均未获回应。截至7月2日，Starbuds的售货车与网站仍在运营。 [more…]

近期，瑞幸咖啡叫停了在社交平台上走红的「全冰去水换拱盖」点单方式，引发消费者热议。这种喝法通过将直饮水换成冰块、平盖换成拱盖，让饮品口感更浓郁、更出片，一度被众多网友效仿。然而，由于该操作属于非标准化流程，且导致门店平盖与拱盖库存混乱，官方已下达通知禁止继续制作。部分消费者认为品牌应顺应需求改良产品，另一些人则理解连锁品牌维护标准化运营的必要性。这场关于个性化定制与门店管理之间的平衡之争，值得咖啡爱好者关注。 [more…]

中国邮政高调进军咖啡市场，却在商标注册环节遭遇波折。今年4月，邮政集团提交的多个“邮局咖啡POST COFFEE”商标均收到驳回通知。这一事件引发广泛关注：究竟是通用词汇缺乏显著性，还是与已有商标构成近似？商标受阻是否会影响邮局咖啡的日常运营？与此同时，关于“谁是首家邮局咖啡”的争议也在厦门、中山等地持续发酵。本文将梳理事件脉络，解析商标驳回背后的法律逻辑，并带来前街咖啡的专业视角。 [more…]

Tims南宁万象城店作为品牌进驻广西的首家门店，近日张贴通知宣布将于2026年3月8日营业结束后永久关闭。该店自2023年底开业以来已运营三年，消息一出便引发当地消费者广泛讨论。有人回忆当年开业排长队的盛况，有人晒出外卖订单表达不舍，也有人指出该店平日客流稀少。值得关注的是，Tims在南宁的4家门店中已有两家与中石化合作的门店悄然关闭，若万象城首店如期结业，当地将仅剩2025年7月开业的裕达国际中心店。老顾客担忧品牌是否会进一步收缩，同时呼吁官方重新选址。本文梳理事件经过与各方反应，并附前街咖啡相关推荐。 [more…]

近一年来，以羽衣甘蓝等蔬菜为主打的果蔬饮品在茶饮圈掀起了一股热潮，各大品牌纷纷跟进。而近日，瑞幸咖啡的内部运营系统似乎也透出了类似动向——员工在App题库和门店物料清单中发现了与“羽衣轻体果蔬茶”相关的题目和原料名称，引发外界对瑞幸是否要跨界果蔬茶赛道的猜测。然而，这一潜在的新品计划并未获得一边倒的期待：门店员工担忧冷冻柜空间告急，消费者则质疑品牌是否该先做好咖啡本业。本文将梳理事件来龙去脉，呈现多方声音。 [more…]

近日，瑞幸咖啡传出将在2025年春节为所有员工发放节假日三薪的消息，打破了以往仅全职员工享受此待遇的惯例。这一举措背后，折射出瑞幸在过去一年中面临的高离职率与用工短缺困境。从降本增效到绩效加码，前线员工压力倍增，兼职生薪资与付出不成正比，导致春节前大量员工选择离职。为了留住熟手、维持门店正常运营，瑞幸不得不以三薪策略应对用工荒。本文梳理了事件起因、员工反馈及行业背景，并附上前街咖啡的品牌推荐，供读者深入了解。 [more…]

近日，一则关于喜茶在北京京东总部两家门店突然闭店的消息在社交平台持续发酵，同时流传的内部通知显示京东禁止与喜茶开展合作并限制其产品进入办公区域。事件迅速引发外界对喜茶与京东关系的诸多猜测，有人将其与喜茶迟迟未入驻京东外卖相关联，也有人翻出喜茶曾公开抵制外卖的旧事。随后京东内部人士否认传闻，门店也恢复营业，闭店原因被解释为临时水电检修。这场扑朔迷离的商战风波，折射出茶饮品牌在第三方外卖平台之间的微妙站位。 [more…]

瑞幸咖啡近日发布了一项关于洗手频率标准调整的通知，将原先每小时洗一次手的规定改为每两小时一次。这一变化让众多瑞幸员工感到欣喜，因为去年"瑞幸咖啡师烂手之痛"曾引发广泛关注。频繁洗手导致皮肤过敏等问题长期困扰一线咖啡师，甚至有人因此离职。新规将于1月8日起执行。不过也有员工认为调整力度有限，实际工作中洗手次数仍然偏高。瑞幸在坚持食品安全高标准的同时，开始关注员工的实际感受。 [more…]

近日，多位内蒙古网友发帖称，位于呼和浩特万象城的%Arabica城市首店将于12月16日起正式结束营业。这家门店今年7月初才与商场同步开业，是该品牌进驻呼和浩特的首家门店，官方小程序上标注为快闪店。原计划营业三个月左右，租约到期后曾续约继续经营，直到近期门口出现关店公告。常客们收到闭店通知短信后感到措手不及，纷纷前往门店打卡、囤咖啡豆。附近居民则认为，%Arabica主打精品咖啡，定价40多元性价比不高，加上商场热度消退、客流减少，快闪店经营状况一般，延期至今才撤场并不意外。今年以来，南宁、广州、无锡等地的%Arabica门店也陆续关闭，改为Kiosk咖啡车形式继续运营。部分网友猜测，呼和浩特首店关闭后，品牌方或许会以新形式回归。 [more…]

冰勃朗事件让奶茶消费者对植脂末、基底乳等原料格外警惕，而1点点因长期使用A2牛乳制作饮品被视为行业中的一股清流。然而近期不少老顾客发现，门店已不再接受“去茶底”的备注要求。这项原本方便孕妇、儿童等咖啡因敏感人群的贴心服务，为何突然被叫停？背后涉及牛乳消耗成本、门店运营规范以及与供应商的协议约束。与此同时，习惯于点一杯去茶底牛乳加小料的消费者，也失去了一个高性价比的选择。对于晚上喝茶容易失眠的群体来说，能否有替代方案，成为他们最关心的问题。 [more…]

近日，广东一家古茗奶茶店内发生了一起令人震惊的突发事件。一名全身赤裸、手持刀具的男子突然闯入门店，当时店内有多名顾客正在等待取餐。面对这一危急情况，四名店员临危不乱，通过耐心周旋与果断行动，最终与热心群众及民警合力将持刀男子制服，全程无人员受伤。事件视频在网络流传后引发广泛关注，网友们纷纷为店员的勇敢点赞。5月26日，古茗官方发布嘉奖通知，授予四名员工“见义勇为先进个人”称号，并给予奖金奖励。前街咖啡持续关注咖啡及饮品行业动态，为您带来最新报道。 [more…]

越南平阳省一家家具企业因工资调整通知不明确，引发数百名工人连续罢工。这并非孤例，近期多家外资工厂出现停工，背后是越南政府推动地区最低工资上涨6%所带来的连锁反应。作为全球第二大咖啡出口国，越南咖啡产业正同时面对劳动力成本攀升、干旱减产、红海航运受阻以及库存短缺等多重压力。贸易商资金紧张，部分企业甚至面临破产风险。文章梳理了罢工事件的来龙去脉、工资政策的分区调整方式，以及这些因素如何叠加影响越南咖啡的出口竞争力和国际地位，并提及前街品牌对相关产品信息的持续关注。 [more…]

曾经被誉为精品咖啡代表之一的Seesaw，如今却因欠薪问题陷入经营困境。上海国金中心门店的员工虽按时到岗，却因公司拖欠薪资、物料断供，无法制作饮品，只能贴出中英韩日四语通知婉拒顾客点单。从供应商货款拖欠到前员工劳动仲裁，从创始人多次被限高到六十余起经济纠纷，这个昔日的咖啡明星品牌正经历前所未有的危机。不少忠实顾客感慨惋惜，也有人呼吁品牌应体面处理员工权益。 [more…]

在咖啡茶饮行业，"员工饮"一直是吸引年轻人入行的重要福利之一。然而近期多位喜茶、瑞幸员工爆料称，所在门店以业绩下滑为由取消或缩减了这项待遇。调查发现，直营店员工福利目前尚且保留，但加盟店、联营店的打工人却频频遭遇福利缩水。品牌方承诺的员工饮福利实际由加盟商承担，部分加盟商为节约成本，或取消福利、或严控使用条件。这一现象引发行业关注：当门店经营压力传导至基层员工，员工福利该由谁买单？前街咖啡持续关注咖啡行业动态，本文带你了解这场福利博弈的来龙去脉。 [more…]

皮爷咖啡在华南地区的首家门店——深圳万象天地店，于今年7月16日营业结束后正式关闭，原址已由苏州某连锁茶饮品牌接手。这家开业近四年的门店曾吸引大量咖啡爱好者打卡，凭借稳定出品和舒适环境积累了一批忠实顾客。令人意外的是，该店关停前并未张贴闭店公告，不少熟客未能及时告别。与此同时，皮爷在深圳、上海等多地还有门店悄然撤出商场，引发外界对其市场布局调整的猜测。品牌方回应称深圳万象天地店系租约到期，但接连关店的现象仍让部分消费者感到担忧。 [more…]

瑞幸咖啡近期宣布重启新零售合作伙伴招募，首批定向开放安徽、河南、黑龙江等9省41个城市。官方表示不收取加盟费，但加盟方需承担保证金、设计费、装修及设备等前期支出，合计约35至37万元。此次开放的城市均为已有加盟门店但密度较低的区域，瑞幸希望通过联营模式加速市场渗透。2022年三季度财报显示，联营门店收入同比增长116.1%，成为业绩增长的重要引擎。对于缺乏经验的加盟者，总部将提供带店指导、活动策划与线上运营等扶持。 [more…]

假期过后，消费领域的涨价消息接连不断，这次轮到了Tims天好咖啡。不少消费者发现常点的贝果价格悄然上调，部分套餐半年内两次提价，周三会员日外卖套餐的可选贝果也从多款缩减至三款。对此，Tims官方回应称全国范围内部分产品定价确有调整，但咖啡产品不会涨价，调价是综合评估运营成本后作出的决定。作为以“咖啡+暖食”战略立足中国市场的加拿大品牌，Tims的贝果一直是明星产品，此番涨价能否被忠实用户接受，值得关注。 [more…]

瑞幸柠檬茶系列重新上架后，配方调整为现泡茉莉花茶搭配新批次柠檬汁，并加入柠檬果粒与半个黄柠檬。然而这半个黄柠檬本应只出现在轻咖柠檬茶中，却因员工操作失误被误加入葡萄柠檬茶，引发一连串吐槽与投诉。顾客收到本不该有黄柠檬的淡紫色饮品，员工则因配方繁琐、高峰期易出错而苦不堪言。本文将梳理此次配方改版背后的运营压力、消费者体验变化，以及员工与顾客对黄柠檬去留的共同呼声。 [more…]