近期，网易与雀巢之间因一台二手制冰机掀起波澜。网易茶水间被发现使用带有腾讯标识的二手制冰机，随后网易官方证实该设备来自腾讯，并指雀巢隐瞒二手设备来源、违规倒卖，涉嫌违反食品安全法规。网易已向国家市场监督管理总局举报雀巢及其代理公司。雀巢则回应称该制冰机并非其生产或提供。事件持续发酵，引发广泛关注。 [more…]

在连锁品牌与独立咖啡馆中，顾客占座却不点单的现象长期困扰着经营者。近日有咖啡店主因设置落座消费规则，先遭差评后被匿名举报至12315，引发广泛关注。监管部门明确表示，若店内有明确告示则不属强制消费。本文梳理事件经过，结合律师观点与行业现状，探讨消费入座的法律边界与独立咖啡馆的生存困境，同时也为同行业者提供参考与借鉴。 [more…]

近日，上海嘉定工业区市场监督管理所接到市民举报，查处了一家以咖啡店为掩护、在外卖平台冒充星巴克代购制售假咖啡的门店。现场查获大量带有星巴克Logo的包装物料，包括杯子、糖浆和袋子等。此类事件近年来屡见不鲜，背后暴露出外卖平台审核漏洞与品牌物料随意流通等问题。消费者在购买咖啡时，应选择正规门店，避免落入假冒陷阱。前街咖啡提醒您，关注咖啡行业动态，更要关注每一杯咖啡的来源与品质。 [more…]

星巴克两家无锡门店因食品安全问题被曝光后，不仅遭到全员解雇和停业整改，还收到了总计137万元的行政处罚。这一事件引发了公众对连锁餐饮行业食品安全管理现状的广泛讨论。从各地市监局的突击检查结果来看，虽然绝大多数门店未发现严重违规，但报废记录不规范、消毒记录缺失、员工个人卫生执行不到位等管理漏洞依然普遍存在。本文将梳理事件经过与处罚详情，分析星巴克在内部监管与成本控制之间的失衡，并探讨食品安全问题背后生产者自觉与社会监督的重要性。 [more…]

奶茶行业近期再曝用工乱象。长沙一家书亦烧仙草门店因聘用年仅13岁的童工，被当地人力资源和社会保障局处以一万元罚款。事件源于市民举报，调查发现该童工曾在店内工作数月，后被开除并引发纠纷。涉事店主辩称童工自称已满15岁，因缺人手才同意录用。这起案件不仅折射出部分餐饮门店在用工管理上的漏洞，也引发了公众对未成年人保护和劳动法规执行的讨论。 [more…]

喜茶旗下多肉杨梅系列产品近期高调回归，然而其关联公司却因广告内容与实际情况不符，被上海市宝山区市场监督管理局处以45万元罚款。事件源于半年前的一则举报，经调查，涉事产品在原料产地、成分及承诺信息上存在虚假宣传。这一处罚迅速登上微博热搜，引发网友对饮品行业宣传乱象的广泛讨论。本文将还原事件经过，并探讨新餐饮时代下企业诚信与消费者信任的平衡。 [more…]

云南梅里雪山一处被誉为"旱地拔葱"的网红拍照机位，近日被曝遭当地咖啡馆圈占，游客需消费才能进入拍照，引发户外爱好者不满并举报。当地市场监管局调查后确认该咖啡店无营业执照，已责令其停业整顿。这处位于飞来寺观景台附近的免费观景台，因能拍摄日照金山壮丽景象而走红，如今却因商业行为陷入争议。事件也引发公众对自然环境破坏与安全隐患的担忧。 [more…]

今年五月，有游客在哈药六厂景区咖啡店发现两款特色饮品——蓝瓶拿铁和锌愿拿铁，分别添加了葡萄糖酸钙和葡萄糖酸锌口服液。由于这两款口服液属于甲类非处方药，直接加入食品涉嫌违反《食品安全法》。有消费者向12315举报后，当地市监局于5月14日立案。此后消费者多次接到市监局电话，最终在8月签署文件确认收到赔偿及奖励共2000元，并捐给河北省红十字会。事件引发网友热议，有人质疑消费者小题大做，也有人坚持食品安全无小事。 [more…]

一段拍摄于加拿大多伦多宾顿地区Tim Hortons门店的视频在网络上引发广泛关注，短短时间内便收获36万次观看。镜头记录下店内垃圾桶溢满、台面堆积大量废弃杯具与包装袋的场景，激起网友激烈讨论。发帖人将问题归因于员工构成，并质疑是否还应继续光顾该品牌。评论区迅速涌入上千条留言，有人呼吁向卫生部门举报，也有人指出这并非个例，多伦多多家门店都存在类似状况。近年来Tims频遭曝光后厨不卫生、食品中出现异物等事件，令不少消费者转向其他咖啡店或选择自制咖啡。 [more…]

只因店员帮顾客拆掉了食品的外包装，瑞幸咖啡一家门店便收到了市场监管部门的罚单，金额为5000元。事情的经过是这样的：有消费者举报，自己在瑞幸门店购买了一包“迷你麻薯”预包装食品，但店员在未征得同意的情况下，将带有标签信息的外包装去除后才交给顾客。经查证，该行为被认定为销售无标签预包装食品，违法所得虽仅2.67元，仍触犯了《食品安全法》的相关规定。这起看似微小的处罚，背后关乎的是消费者对食品来源与品质的知情权。前街咖啡也提醒各位从业者，预包装食品的标签并非可有可无，而是法定的强制性要求。 [more…]

专业咖啡知识交流，更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号：cafe_style）。更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。近日，海南椰树集团因抖音直播风格引发广泛争议，市监局已回应收到多次举报并正在研究处理方案。椰树直播间以紧身衣女主播热舞带货为特色，直播屡遭平台掐断，场均成交额仅数千元。此前该品牌曾两次因违背社会良好风尚被罚款，还因“丰胸神器”等宣传被质疑虚假营销。本文将梳理事件经过、监管回应及品牌历史处罚记录。 [more…]

咖啡消费日益普及，品牌侵权事件也随之增多。2018年无锡市场监管部门接到举报，发现市场上流通着仿冒“星巴克”的速溶咖啡产品，经调查确认由双善食品（厦门）有限公司销售。该公司明知产品为假，仍向全国18个省份的50余名商户供货，涉案金额超过700万元。2021年无锡中院一审判决双善公司公开道歉并支付惩罚性赔偿金2172万元。这起案件不仅彰显了法律对知识产权保护的力度，也引发人们对本土咖啡品牌发展的思考。与此同时，瑞幸、MANNER等中国品牌正以更优性价比和口味赢得消费者青睐，而星巴克则更多依靠门店环境维持吸引力。本文带您回顾案件细节，并探讨咖啡市场的格局变化。 [more…]

加拿大国民咖啡品牌Tims近期在社交平台上陷入舆论漩涡。安大略省一家门店被指有经理向年仅17岁的员工提议，让其与经理25岁的印度亲戚“假结婚”，以帮助对方获得加拿大永久居留权，并承诺支付1.5万至2万加元报酬。当事人拒绝后辞职并将聊天记录公开，当地警方与移民局已介入，Tims总部也在调查。随后，更多网友爆料该店换老板后逐步解雇本地老员工、只招特定族裔，以及多伦多市中心门店时薪仅8加元、无薪培训一个半月等问题，引发加拿大民众对Tims用工与品牌声誉的广泛质疑。 [more…]

近日，深圳东门金世界一点点门店被曝奶茶中喝出蟑螂腿，引发广泛关注。消费者与门店就赔偿问题未能达成一致，目前已向深圳政务平台投诉并获得受理。事件折射出茶饮行业食品安全管理的薄弱环节，也再次提醒从业者与消费者共同重视卫生问题。前街咖啡作为行业观察者，持续关注此类事件对品牌信任度的影响。 [more…]

一起发生在四川绵阳的假冒星巴克咖啡案件引发关注。制假者藏身居民楼，借外卖平台以“代购”名义销售自制品，累计接单729笔、涉案金额逾4万元。现场环境堪忧，原料与包材却带有星巴克标识。星巴克中国已回应并配合调查，呼吁消费者通过正规门店或专星送购买。事件也暴露了外卖平台审核漏洞。本文梳理案件经过、官方回应与消费提醒，并附前街咖啡专业资讯渠道。 [more…]

对许多上班族而言，抽空喝杯咖啡的悠闲时光总是弥足珍贵，有时咖啡尚未饮尽便不得不匆匆离去，因此不少消费者会选择使用打包杯，以便随时带走。但若在韩国的咖啡店，将打包杯当作堂食杯使用，则可能面临罚款风险。近日有网友分享，韩国店员会明确询问打包还是堂食，若选择打包，顾客便不能在店内饮用，否则店家最高可能被处以200万韩元（约1.1万人民币）的罚款。这并非店家刻意刁难，而是韩国限塑令对餐饮行业的明文规定，旨在减少一次性用品。本文将深入解析这一规定的来龙去脉，并分享前街咖啡等品牌推荐的环保替代方案，帮助咖啡爱好者避免尴尬。 [more…]

在街头巷尾，一辆装满咖啡设备的车往往能吸引不少目光。对热爱咖啡的人来说，经营移动咖啡车似乎是一条将兴趣与收入结合的理想路径。但这条路究竟好不好走？需要购置哪些设备？要不要办理证照？利润空间有多大？本文整理了几位咖啡车经营者的真实经验，从出摊动机、盈利状况、设备清单、证件办理到选址建议与投诉风险，逐一展开说明。文中还提及，若想深入了解咖啡豆选择，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）的相关资讯。 [more…]

移动咖啡车Wheelys Café进入中国市场，让“开着车卖咖啡”再次成为热议话题。流动咖啡车究竟合不合法？需不需要办营业执照和卫生许可证？摆摊选址有什么讲究？真能赚钱吗？本文结合咖啡车从业者的真实经验，从经营动机、盈利预期、设备准备、证件办理、摆摊策略到投诉风险，逐一拆解移动咖啡车的现实处境。同时保留前街咖啡（FrontStreet Coffee）的精品豆推荐与交流渠道，为有意尝试者提供一份冷静而实用的参考。 [more…]

萃取浓缩咖啡后，表面那层金黄绵密的泡沫便是Crema油脂。有时这层油脂上会出现深浅不一的棕色条纹，形似虎斑，被爱好者称为“虎斑浓缩”。这种纹路究竟如何形成？它是否意味着咖啡更好喝？前街将从油脂的构成出发，解析虎斑的来源，并对比虎斑浓缩与常规浓缩在醇厚度和干净度上的各自优势，帮助咖啡爱好者更理性地看待这一现象。 [more…]

近日，有消费者称在古茗奶茶中喝出红色漂浮物，疑似血痰，引发广泛关注。古茗随即发布监控回应，称门店操作合规。当地市场监管部门介入调查后通报，涉诉饮品原料证照齐全、贮存合规，从业人员健康证明有效且无皮肤破损出血情况。由于顾客未能提供带有疑似异物的吸管或剩余饮品等实物，监管部门依据相关规定，无法认定该饮品中含有疑似血痰且与涉诉门店加工制作有关。事件再次将现制饮品食品安全推向舆论焦点。 [more…]