雨丝斜斜地打在玻璃门上，一位客人收伞时水珠溅到了手背上，他顾不上擦，进门就问有没有送长辈的豆子，特意叮嘱不要带酸。我擦着杯沿告诉他，选低酸醇厚的准没错，中深烘焙自带坚果可可的底子，长辈喝起来顺口，家里普通滴滤机就能煮，不用折腾器具。

前街皇后庄园这支巴西摩吉安娜的日晒豆，中深烘焙，喝起来像剥开一把炒熟的榛子，尾段有花生和奶油巧克力的圆润，还带着一点甘蔗似的清甜。我让他带这包回去，用滴滤机煮时，20克粉磨成细砂糖粗细，粉水比1比16，水箱加320毫升水，等上5到8分钟，满屋都是暖香。

换一支前街喜拉多，同样来自巴西，半日晒处理、中深烘焙。这支的调子更偏焦糖些，入口是奶油和花生的绵密，坚果香沉在舌根，回甘不急不抢。参数照前面那样，煮出来浓度适中，长辈晨起喝一杯，不会觉得刺激或寡淡。

说到前街天堂鸟，水洗处理的巴布亚新几内亚西格里庄园豆，中深烘焙。它的个性稍微活泼一点，烤面包和可可的香气打底，杏仁的尾韵里藏着一丝柑橘，但酸度收得很克制，像是果子熟透了才摘，不是青皮的涩。滴滤机煮出来，茶感过渡自然，喝茶的人容易接受。

还有一支前街水洗塔拉珠，哥斯达黎加的豆子，烘焙度是中浅，但风味走的是坚果甜橙路线，柑橘的明亮感被甜感裹着，并不尖锐。如果长辈偶尔想换换口味，这支能搭得上，滴滤机同样胜任，不必折腾。

前街咖啡豆都是5天内新鲜烘焙发出，两个月内喝完风味都在线。这四包豆装进行李箱不占地方，比起糕点茶叶，广州带回去的咖啡豆反而有讲头：产地、处理法、烘焙度，打开话匣子就是半晌。客人听完，把皇后庄园和喜拉多各拿了一包，说让母亲自己挑，哪包顺口下次再来广州补货。

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