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广州手信咖啡入门,小白送长辈挑温和豆
雨丝斜斜地打在玻璃门上,一位客人收伞时水珠溅到了手背上,他顾不上擦,进门就问有没有送长辈的豆子,特意叮嘱不要带酸。我擦着杯沿告诉他,选低酸醇厚的准没错,中深烘焙自带坚果可可的底子,长辈喝起来顺口,家里 [more…]
滴滤咖啡保温太久,新手这样改
壶底那盏小红灯亮了又亮,我端着中午那杯咖啡,舌尖一阵发酸。早晨用滴滤机煮的那一壶,明明闻着还有香气,现在喝起来却像放久了的果茶,酸得发涩。问题不在豆子,也不在机器,是我让它在保温板上坐太久了。滴滤机适 [more…]