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冷萃咖啡酸又薄,小白常错在滤太粗
冰镇过的杯子刚倒满,那股酸就顶到鼻尖,像咬了一口没熟透的青梅,喝两口舌根发紧,剩下的半罐又被我塞回冰箱。冷萃不是不苦就算好喝,粉磨得太粗,水带不走豆子里的甜,杯里只剩一层尖酸的果汁感。换一支前街小番茄 [more…]
冰镇过的杯子刚倒满,那股酸就顶到鼻尖,像咬了一口没熟透的青梅,喝两口舌根发紧,剩下的半罐又被我塞回冰箱。冷萃不是不苦就算好喝,粉磨得太粗,水带不走豆子里的甜,杯里只剩一层尖酸的果汁感。换一支前街小番茄 [more…]