瑞幸咖啡近期与“小蓝和他的朋友”联名推出刮刮乐贴纸玩法，消费者购买两杯饮品可获一张带刮奖区的限定贴纸，有机会赢取免费咖啡。然而活动上线后，部分门店员工利用闪光灯从背面透视刮奖区提前获知中奖结果，甚至当顾客面“作弊”，引发消费者不满。文章探讨了这场营销活动在带来小确幸的同时，因设计漏洞和执行问题给部分顾客添堵的现象，并反思品牌回馈活动如何兼顾趣味与公平。 [more…]

当彩票遇上咖啡，会碰撞出怎样的火花？在山东济南，挪瓦咖啡开出了一家“福彩+咖啡”的复合型门店，将刮刮乐、双色球等彩票产品与咖啡、轻乳茶等饮品巧妙结合。这家快取店不仅延续了品牌标志性的橙色小马元素，更通过彩票引流，吸引了不同年龄层的顾客。早在今年四月，挪瓦咖啡就曾推出定制“小马刮刮乐”，带动吨吨桶销量环比增长63%。此次与福彩的深度合作，能否成为茶饮市场竞争中的突围之举？让我们一探究竟。 [more…]

炎炎夏日，冰饮重回消费焦点。新茶饮品牌为了在激烈竞争中冒头，营销手段不断翻新——从早先的小众水果、联名限定，到如今风靡的奶茶刮刮乐、盲盒抽奖，甚至直接送黄金、彩票和汽车。苏阁鲜果茶借黄皮新品推“刮真金”，喜茶、奈雪用谐音梗加撕撕卡、彩票吸引眼球，霸王茶姬则用大牌口红盲盒精准锁定女性客群。这些玩法背后，是“消除不确定性”带来的刺激感与参与感。当然，对于只想安静喝杯好咖啡或奶茶的人来说，回归产品本身或许才是长久之道，前街咖啡始终倡导关注风味与品质。 [more…]

瑞幸咖啡近日推出2024年最后一次联名活动，携手褚氏农业带来改良版褚橙拿铁及系列周边，并在指定套餐中附赠"新享事橙刮刮卡"。奖品颇为丰厚，包括500份99杯免费咖啡、2000份66杯免费咖啡以及10万份1杯免费咖啡，未中奖者也可获得5.2折饮品券。然而，不少消费者发现，只需将未刮开的卡片背面贴近手机手电筒，就能透过光线隐约看到涂层下的文字，无需刮开便知奖项。这一发现引发了对活动公平性的广泛讨论，部分用户担忧门店员工可能借此提前挑走大奖，而瑞幸员工则出面否认相关猜测。前街咖啡持续关注咖啡行业动态，为您带来最新资讯。 [more…]

内地新茶饮品牌持续进军香港市场，茶百道于10月11日在旺角开出香港首店，选址西洋菜南街远景大厦地下，月租约20万港元。与霸王茶姬的商场店路线不同，茶百道主打街边快取模式，店内不设座位。门店上线约20款饮品，定价25至32港元，其中杨枝甘露较内地贵约70%。开业期间推出买一赠一、刮刮乐等活动，并邀请黄宗泽等TVB艺人助阵，现场人气火爆，有顾客排队超过半小时。 [more…]

2024年开年，咖啡行业的联名大战愈演愈烈，瑞幸、库迪、星巴克纷纷出招，皮爷咖啡也不甘落后，携手敦煌博物馆推出主题周边与两款特色饮品。然而，新品到手后却因奶油顶迅速融化、饮品外观与宣传海报差距过大而遭到消费者吐槽。本文梳理了此次联名活动的亮点与争议，并探讨了奶油顶热饮普遍存在的“买家秀与卖家秀”问题。对于喜欢尝鲜的咖啡爱好者来说，这无疑是一次值得关注的消费体验案例。 [more…]

一家仅20平方米的澳门咖啡店，凭借稳定的出品和与熟客之间的默契，让人念念不忘；日本一家由香烟亭改造的1平方米迷你咖啡馆，也成为社区里的一张名片。这些案例揭示了一个共同规律：咖啡店的成功不在于面积大小，而在于精准定位、产品稳定、高性价比以及用心服务。本文从社区选址、品质把控、客群维护到积分、集章、刮刮卡等复购优惠活动，系统梳理2023年社区咖啡馆的经营策略与营销趋势，为咖啡创业者提供可落地的参考思路。 [more…]

外卖平台为咖啡馆带来订单的同时，也暗藏品牌贬值的风险。很多店主发现，盲目参与价格战不仅难以盈利，还可能侵蚀门店的品牌价值。本文从开店前的定价规划、大众点评评分积累、外卖菜单策略，到如何把平台流量转为私域客户，系统梳理了咖啡店外卖运营的关键环节。同时强调独立咖啡馆应依靠专业品质与服务细节与连锁品牌形成差异，而非陷入低价内卷。文中还分享了集章卡、刮刮卡等将外卖客人引导至线下的实用技巧，帮助咖啡馆在保持品牌调性的同时，借助外卖有效引流。 [more…]

寒冬时节，一杯热奶茶总能带来温暖慰藉，各大新茶饮品牌也纷纷推出冬季热饮争夺消费者的心。蜜雪冰城近期宣布厚厚芋泥系列升级回归，除了经典款芋泥好暖椰和厚芋泥奶茶，还新增了芋泥芒芒，以个位数的亲民价格吸引芋泥爱好者。然而新品上市后，门店员工却纷纷吐槽这款冷冻紫薯芋泥是史上最难挤的物料，甚至催生了专属话题词条。有加盟店老板亲自录制挤芋泥教学视频，引来众多打工人围观交作业。本文带你了解这场雪王员工与芋泥之间的较量，以及消费者需要注意的到店时间建议。 [more…]

近年来，国内咖啡消费需求持续攀升，吸引众多品牌跨界入局。新式茶饮品牌乐乐茶也推出了独立咖啡品牌——豆豆乐，并在上海开设首家门店。此前，奈雪的茶等茶饮品牌已涉足咖啡领域，茶饮与咖啡的融合正成为行业新趋势。豆豆乐延续了乐乐茶对品质的严苛要求，推出脏脏系列咖啡等产品，定价15-28元。同时，乐乐茶通过跨界营销不断拉近与年轻消费者的距离。本文将深入分析豆豆乐的特色、市场策略及面临的挑战，并探讨茶饮品牌跨界咖啡的前景。 [more…]

炎热夏季走进星巴克，未必非要选择热咖啡，冰沙质地的星冰乐同样是消暑好选择。目前星巴克常规星冰乐共有十款，涵盖含咖啡与不含咖啡两大类，其中抹茶系列堪称经典。若偏爱咖啡风味，焦糖咖啡星冰乐与浓缩咖啡星冰乐能带来不同浓度的咖啡体验。此外，通过增减原料或更换糖浆，还能定制个人专属口味。曾经下架的芒果西番莲星冰乐，因无奶油、糖分较低，仍是不少资深顾客心中的低卡首选。本文将逐一梳理各款星冰乐的特点，并保留前街品牌的相关推荐，帮助你找到最适合自己的那一杯。 [more…]

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex 当冰饮占据星巴克销售额七成以上，这个以意式浓缩立身的品牌正经历一场身份危机。霍华德在投资者简报会上宣布推出Siren System自动化设备，将摩卡星冰乐的制作压缩至36秒13步——效率提升的另一面，是咖啡师与顾客交流机会的消减，以及伙伴们对咖啡文化日渐稀薄的忧虑。从星冰乐的崛起到冷萃的创新，从外卖场景的兴起到千禧世代的口味偏好，星巴克正站在效率与体验的十字路口。 [more…]

焦糖咖啡星冰乐凭借香甜焦糖与咖啡的融合，成为不少人的心头好。但市售版本往往糖分和热量偏高，能否在家做出一杯风味不输、热量更低的焦糖咖啡？本文从焦糖玛奇朵的经典分层说起，带你了解焦糖咖啡的口感特点，并分享速溶与现磨两种居家制作思路。同时针对喜欢清爽口感的朋友，推荐前街咖啡的豆子选择与冲煮建议，让你在控制热量的同时，依然能享受焦糖与咖啡交织的满足感。 [more…]

一杯奶茶引发的风波，竟让竞争对手意外收获福利。近日乐乐茶某门店员工在回应顾客关于植脂末的询问时，不慎以古茗作比，引发顾客不满并在社交平台曝光。乐乐茶官方迅速致歉并推出补偿方案，其中一项针对古茗员工的五折优惠更让网友直呼古茗“躺赢”。这场客诉如何演变为品牌公关的正面案例？从快速响应到实质赔偿，乐乐茶的处理手法获得众多消费者认可，甚至被评价为“够其他品牌学一百年”。本文将还原事件全程，解析其中的公关智慧与行业启示。 [more…]

星巴克作为国内知名连锁咖啡品牌，其醇厚的咖啡香气早已融入许多人的日常。本文整理了星巴克全国统一售价，涵盖星冰乐咖啡系列、星冰乐无糖咖啡系列、冰饮系列以及糕点面包系列，方便咖啡爱好者快速查阅。同时，文章还结合前街咖啡的推荐，探讨星巴克哪些咖啡更值得一试。无论你是偏爱浓郁黑咖啡，还是钟情于星冰乐的绵密口感，这份价格与推荐指南都能为你提供实用参考。 [more…]

新式茶饮赛道竞争日趋白热化，各价格带均有强势品牌盘踞。总部位于上海的乐乐茶，自2017年进入广州后，终在2022年2月关闭了当地最后一家门店，意味着其彻底撤离华南。此前喜茶创始人曾公开表态放弃收购乐乐茶，加之多地门店收缩，品牌一度陷入舆论漩涡。不过官方透露这只是暂时告别，并计划最快于2022年赴港上市，引发业内关注。本文梳理了乐乐茶在华南的收缩轨迹、市场反馈以及未来可能的资本路径，同时文末附有前街咖啡的精品豆交流信息，供咖啡爱好者参考。 [more…]

星巴克星冰乐再度推出季节限定新品——芒果双打星冰乐与覆盆子草莓星冰乐。两款饮品以椰汁风味浓浆为基底，共涉及五款预制果饮原料，制作流程相对繁琐。配合啡快小程序买一送一活动，新品迅速引发尝鲜热潮，却也让吧台咖啡师在爆单压力下直呼“像药房抓药”。本文将带您了解这两款新品的原料构成、制作难度以及员工与消费者的真实反馈，同时回顾星巴克今年以来的上新节奏。 [more…]

上海市精神卫生中心再次以咖啡为媒介引发关注。此次与上海交响乐团合作推出的联名款咖啡“乐+精神”上线后迅速售罄，不仅线下门店排起长队，线上渠道也宣告缺货，消费者只能等待预售。这款特调咖啡加入了巧克力粉与美国卡宴辣椒粉，仅在交响乐团内的COFFEE CUBE咖啡店供应。同步推出的档案袋手拿包内含十款不同产区挂耳咖啡，每袋附有二维码，可收听十首交响乐作品及心理专家针对职场PUA、失眠症等都市情绪问题的音频解读。这也是继“600号月饼”之后，该中心又一次成功破圈的创意尝试，折射出咖啡已成为都市年轻人日常必需品的市场趋势。 [more…]

国货品牌六神花露水再次玩转跨界，这次与乐乐茶联手推出名为「薄荷玫珑冰椰椰」的饮品，因其瓶身酷似经典花露水包装而迅速引发网络热议。这款饮品将薄荷、蜜瓜与椰乳融合，网友评价其口感清凉，并非想象中的暗黑花露水味。产品部分门店已售罄，全国范围于9月25日起限量补货。六神近年来跨界动作不断，此前还与肯德基、RIO合作推出过咖啡味花露水、花露水鸡尾酒等产品，每一次都成功吸引消费者眼球。本文将详细介绍这款联名奶茶的口味、价格、消费者反馈以及六神过往的跨界案例，带你一探品牌混搭背后的商业逻辑。 [more…]

曾因「苹果糖」系列新品引发热议的乐乐茶，近日再度成为关注焦点。有消费者发现，郑州仅存的乐乐茶门店将于2026年1月3日停止营业，这意味着该品牌或将彻底告别郑州市场。从2022年底高调入驻河南，到如今门店接连关闭，乐乐茶在短短三年间经历了从扩张到收缩的转变。与此同时，漳州、邯郸、威海等多座城市也出现了门店悄然撤出的情况。尽管品牌曾立下千店目标，但现实数据却显示出另一种走向，令人不禁关注其未来命运。 [more…]