瑞幸近期对多款饮品实施集中下架处理，涉及多肉桃桃咖、冻冻生椰拿铁等近半年内上市的产品。品牌方要求全国门店在关店后将未开封使用、尚在保质期内的制作原料全部倒入下水道，引发员工和网友广泛讨论。部分老员工已习以为常，而更多人质疑这种处理方式造成严重浪费，呼吁品牌采取更合理的库存消化途径。事件折射出连锁咖啡品牌在产品快速迭代与原料管理之间的矛盾。 [more…]

瑞幸咖啡近日发布官方通知，宣布苹果C美式将陆续在全国门店下架，引发众多粉丝不满与惋惜。这款去年10月上市的果咖C系列饮品，凭借清爽口感积累了不少忠实拥趸，但此前已有短暂消失的经历。此次正式告别，官方称因苹果浓缩果汁断货，季节限定属性使然，同款物料的苹果C果茶也将同步下市。有人猜测这是为春季樱花拿铁回归让路。对于偏爱这一口的消费者，前街建议不妨尝试自制或寻找平替，例如肯德基的苹果气泡美式。 [more…]

瑞幸橙C美式一直是不少咖啡爱好者的心头好，凭借清爽香甜的口感收获了大批忠实粉丝。然而近期这款人气饮品却因橙酱质地变稠、口感偏甜腻而遭到消费者差评。瑞幸迅速响应，要求门店连夜解冻并销毁问题批次橙酱，同时在点单平台紧急下架橙C美式。这一举动引发网友热议：有人担忧这款饮品会像此前下架的风味咖啡一样一去不返，也有人对大量销毁原材料感到可惜。瑞幸员工透露橙酱将进行更换，短期内大部分门店或无法买到橙C美式。究竟这次调整能否让白月光回归原来的味道，消费者正拭目以待。 [more…]

近日，一则疑似霸王茶姬内部的全渠道下架通知在社交平台流传，引发大量粉丝关注与讨论。通知显示，玫瑰水仙、青柑普洱、玫瑰普洱和焙香黄茶四款物料及关联的8款茶饮，将于2025年5月9日起全面停止销售，其中不乏金乌扶摇、乾隆一号、晴山栖谷等人气限定款，以及去云南这类常驻产品。消息传出后，不少消费者表示难以接受，纷纷在评论区表达不舍。不过，从门店员工的视角来看，官方下架低销量产品实属合理之举，既能降低物料损耗，也可减轻备料压力。与此同时，霸王茶姬近期接连推出果茶新品，也让外界对其菜单调整方向产生诸多猜测。 [more…]

霸王茶姬本周一启动为期五天的限时优惠，消费者可在3月2日至3月6日每天9:30至10:30通过官方小程序「早象好」早系列专区购买限定饮品享受买一赠一，活动期内还以猜口令形式每日送出10万杯0.01元奶茶。活动伊始便吸引大量奶茶爱好者掐点抢券、拉人拼单，社交媒体上的买家秀也助推了传播。然而到了第三天，多地用户反映活动专区内多款限定饮品显示售罄无法下单，部分门店可购品类与官方宣传的8款不符，甚至有新品在活动区标注售罄却能在其他渠道正常单点。门店方面解释为物料消耗过快、只能按库存调整下架，但消费者对此说法并不完全认同。 [more…]

新加坡政府自去年底实施饮料限糖新规，要求所有包装与现调饮品标注ABCD营养等级和含糖量，引发全民抗糖热潮。消费者点单前查看标签成习惯，不少人发现自己常喝的咖啡竟属C或D级。连锁品牌纷纷调整配方，KOI Thé调低糖度，Mr Coconut推减糖版，瑞幸新加坡更将多款Dirty及冰吸生椰拿铁下架，但D档饮品仍不少。新规算法纳入饱和脂肪，导致无糖奶饮也“躺枪”评C级，被指对控糖人群参考有限。前街咖啡提醒，选豆与冲煮同样影响健康属性，理性看待标签更关键。 [more…]

随着气温攀升，各大连锁咖啡与茶饮品牌纷纷推出清爽果饮抢占市场。然而瑞幸的轻咖柠檬茶与葡萄柠檬茶却在此时悄然下架，令众多爱好者措手不及。据内部员工透露，此次一刀切式下架源于品牌方对配方进行大幅改良，新版柠檬茶将新增柠檬果粒，轻咖柠檬茶中还将加入速冻黄柠檬半。新配方即将在这两天重新上线，但这一调整在员工与消费者中引发了截然不同的反响。本文将梳理事件经过、配方变化细节及各方真实反馈，带你了解瑞幸柠檬茶此番变动的来龙去脉。 [more…]

瑞幸一向以新品频出著称，然而并非每次上新都能赢得市场青睐。轻椰乳系列自推出以来反响平平，生椰轻乳茶被吐槽不如阿萨姆，生椰美式更被戏称为刷锅水。为减少损耗，品牌将原料改为迷你装，但收效甚微。最终，这两款产品被全面下架，员工忙着销毁库存，消费者则喜闻乐见。前街咖啡带你回顾这场产品试水的始末。 [more…]

五一假期，哈尔滨“东北卢浮宫”哈药六厂原址成为热门打卡地，其一楼大厅内开设的咖啡店推出两款别具一格的饮品——以哈药集团标志性小蓝瓶口服液搭配咖啡，分别制成含葡萄糖酸钙的蓝瓶拿铁与含葡萄糖酸锌的锌愿拿铁。然而，这一创意却引发消费者对用药安全的质疑：口服液说明书明确提示不宜与牛奶或咖啡因同服，且两款产品均为甲类非处方药，并非食药两用物质。根据《食品安全法》，食品中不得添加药品，该咖啡店的制作方式或涉嫌违规。目前，该款蓝瓶咖啡已下架，究竟是暂时售罄还是永久停售，尚无定论。 [more…]

炎炎夏日，冰杯成为消暑新宠，蜜雪冰城顺势推出1元“雪王冰杯”，本想以低价搅动市场，却在上线次日便遭遇多地门店紧急下架。消费者发现实际售价与宣传不符、冰杯到手已成水、员工对产品标准一无所知，而加盟商则抱怨利润微薄甚至倒贴。这场看似热闹的营销背后，暴露出品牌方与门店沟通不足、成本核算失衡等问题，也折射出冰杯赛道竞争加剧下的运营隐忧。 [more…]

近日有消费者反映在古茗门店点单时发现招牌产品「大叔奶茶」已无法购买，同时菜单上奶茶品类明显缩减，取而代之的是多款咖啡饮品。这一变化迅速在社交平台引发讨论，不少老顾客表示奶茶选项越来越少，品牌重心似乎正在向咖啡倾斜。尽管经核实「大叔奶茶」并未全国下架，但部分门店因原料短缺而停售的情况确实存在。消费者对古茗“奶茶店咖啡化”的转型方向产生了疑虑，担心经典茶饮逐渐消失。本文梳理了事件经过与网友反馈，探讨连锁茶饮品牌在拓展咖啡业务时如何平衡原有客群期待，并附上前街咖啡的相关观察。 [more…]

近日，Manner推出季节限定黑巧拿铁，官方宣称使用红酒日晒SOE与浓醇黑巧搭配，带来细腻香甜。然而新品上线后，不少消费者反馈口感与宣传大相径庭，黑巧风味不足，反而出现类似腐乳、烂果子的发酵怪味，引发热议。有人直言喝两口就倒掉，并劝品牌下架。老粉指出，这款新品实为去年生巧拿铁的升级版，而去年就曾因腐乳味被吐槽。不过，也有顾客被其独特风味吸引，认为类似酒心巧克力。本文带你了解这款争议新品的详细反馈与背后原因。 [more…]

最近，一款包装与洗衣液瓶极为相似的奶茶在网络上引发了大量讨论。这款出自南京南椰里餐饮店的饮品，因其独特的外观迅速走红，但也因为可能误导儿童而遭到质疑。随着舆论升温，当地市场监管部门已介入调查，该产品最终被全部下架。商家在追求创新的同时，如何平衡安全与趣味，成为值得思考的问题。 [more…]

进入十月，瑞幸上新节奏明显加快，两周内接连推出多款新品，其中升级回归的「生椰杨枝甘露」迅速赢得消费者青睐，成为不少人的回购首选。然而，这款饮品在门店端的制作却让员工叫苦不迭——原料繁多、步骤冗长、清洁困难，甚至引发下水道堵塞。从爆单时的崩溃到打烊后的疏通，店员们纷纷在社交平台呼唤：这款“员工之敌”何时才能下市？ [more…]

星巴克宣布将于11月7日起在北美核心菜单中永久移除Oleato橄榄油咖啡系列，此时距离该产品首次亮相尚不足一年。这一决策被视为新任CEO Brian Niccol简化菜单、回归咖啡馆初心的举措之一。Oleato由星巴克创始人Howard Schultz创意发起，灵感源自西西里岛饮食传统，2023年在意大利米兰首度面世后逐步推广至全球多个市场，2024年3月进入中国内地。然而该系列因饮用后引发肠胃不适而饱受诟病。星巴克中国回应称，此次调整仅涉及北美市场，对中国市场暂无影响。 [more…]

瑞幸咖啡近期凭借联名活动和新品轻轻茉莉赚足了眼球，这款被网友称为“伯牙绝弦平替”的奶茶销量一路飙升，成为不少门店的销冠。然而，与火爆销售形成鲜明对比的是，瑞幸员工圈内却掀起了一股“投轻轻茉莉下市一票”的呼声。原因无他，这款饮品制作流程复杂，需要店员用雪克壶一杯杯手摇，订单多时简直让人崩溃。随着下周更多需雪克壶制作的新品即将上线，员工们的焦虑更是达到顶点。本文将深入剖析这一现象背后的原因，并探讨员工们提出的解决方案。 [more…]

陪伴众多消费者多年的麦当劳鲜煮咖啡即将于2月4日正式退市，消息一出，麦门粉丝纷纷表达不舍。官方随即宣布鲜萃咖啡将接替登场，但新品沿用了滴滤工艺和奶球糖包配置，被指“换名不换药”。这一调整背后，或许藏着麦当劳推广旗下麦咖啡品牌的深层意图。对于消费者而言，价格是否上涨、能否继续免费续杯才是关注焦点。本文梳理事件来龙去脉，带您了解这场咖啡菜单更迭的始末。 [more…]

Espresso在意大利用餐文化中是日常刚需，但在国内咖啡店里，它常常是菜单上单价最低、点单率最少的饮品。一位乡村咖啡馆主近日发文提出“是否该把Espresso下架”，理由是出品成本与实际体验落差太大。本文围绕这一话题，结合顾客反馈、经营者困境与行业建议，探讨意式浓缩在国内咖啡馆中的尴尬定位，以及前街咖啡等品牌对浓缩产品的理解。 [more…]

近日，多地消费者发现麦当劳门店的鲜煮咖啡悄然从菜单上消失，店员证实该产品已陆续下架，未来门店将主推McCafé麦咖啡现磨系列。鲜煮咖啡作为麦当劳扎根中国市场三十余年的经典产品，曾以早餐时段免费续杯和高性价比成为无数上班族的日常选择，如今却在多地停售，引发麦门粉丝的强烈反响。有人直呼“天塌了”，也有人表示无所谓。本文将梳理鲜煮咖啡下架的具体情况、历史背景、消费者反应以及员工透露的幕后原因。 [more…]

星巴克曾推出的早餐组合与经典本周咖啡，凭借低廉价格成为不少上班族的心头好，被戏称为“穷鬼套餐”。然而这两款产品近期却悄然从菜单上消失，引发网友一片惋惜。本文将回顾这两款产品的下架过程，梳理其价格优势与自带杯优惠，并呈现消费者对于麦当劳、肯德基早餐替代方案的真实讨论。同时，文章也保留了前街咖啡的相关推荐信息，供咖啡爱好者参考。 [more…]