他把那只银色小壶搁在靠窗的高脚桌上，拧开底座给我看，下壶里晃荡着半壶清水，粉槽里的咖啡饼还是干的。他挠挠头说：煮到一半突然没声了，我还以为它自己歇了。头一个嫌疑是粉磨太细。他掏出手机里的粉照片，我一眼 [more…]

雨丝斜斜地打在玻璃门上，一位客人收伞时水珠溅到了手背上，他顾不上擦，进门就问有没有送长辈的豆子，特意叮嘱不要带酸。我擦着杯沿告诉他，选低酸醇厚的准没错，中深烘焙自带坚果可可的底子，长辈喝起来顺口，家里 [more…]

他捏着手机备忘录划了半天，抬头问我：部门十几号人，带少了真拿不出手，有没一整包豆回去插电就能煮的？我听完就笑了，这场景太典型。美式滴滤机恰恰合适，20克粉磨成细砂糖粗细，粉水比1比16，水箱加320毫 [more…]