近几年茶饮品牌为追求真材实料，纷纷在果茶产品中加入新鲜果蔬。而瑞幸因门店条件所限，长期依赖水果浓浆和速冻果干，让不少茶饮同行羡慕。然而近期广东、成都等地部分瑞幸门店陆续收到捣汁棒、防切割手套、水果清洗机存放处标签等新物料，内部订货单中还出现切丁器、草莓去蒂器等设备。这些工具与在售饮品并无直接关联，加上小程序优惠券里出现菜单上没有的苦瓜轻体果蔬茶、苦瓜果蔬美式，引发员工对瑞幸或将引入鲜切水果的猜测。一旦现切水果进入制作流程，单人值守的瑞幸门店能否扛住高峰期压力，成为打工人最焦虑的问题。

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近年来，为了凸显真材实料，多数茶饮品牌在推出果茶类饮品时都会加入新鲜果蔬。同样售卖柠檬果茶的瑞幸，由于门店没有匹配刀具和砧板、无法现场切果，产品制作主要依靠水果浓浆和速冻水果干，这让每天需要洗菜切果的茶饮打工人羡慕不已。

不过最近，随着官方配发的新物料陆续抵达门店，瑞幸员工拆开包裹后却满脸愁容，开始担心自己会走上隔壁茶饮同行同样的路。

从社交媒体上流传的图片看，广东、成都地区部分门店员工已经收到捣汁棒、防切割手套，以及印有「水果清洗机存放处」「水果清洗专用桶」等字样的标签贴。员工晒出的内部订货明细中，除了常规物料，还新增了「切丁器」「草莓去蒂器」等设备，但目前还没有人晒出这些新设备的实物。

按照打工人的经验，瑞幸官方给门店配工具物料通常不会无的放矢。因此在多数人看来，这些新物件如果与当前在售饮品没有直接关系，那大概率会在不久后某款新品的制作中派上用场。

茶饮店常见的捣汁棒、订货单里的切丁器、内部人员透露的水果清洗专用桶，再加上小程序优惠券使用规则中出现的、菜单上并不存在的「苦瓜轻体果蔬茶」「苦瓜果蔬美式」，这些蛛丝马迹让打工人产生诸多猜想。

不少人推测，瑞幸给门店配新工具，或许意味着官方将调整果咖、果茶类产品的做法，例如在饮品中加入鲜切水果丁、现捣柠檬等。也有人认为这些工具是针对后续推出的某款新品，而不是要改变在售产品的制作方式。

但无论哪种推测，瑞幸可能在饮品中使用鲜切水果的意图已经相当明显，一众瑞幸打工人也因此惴惴不安。在他们看来，瑞幸本来就强调工作效率，如果制作过程中需要加入当天现切的水果，在岗人员的工作量必然增加，门店的出品效率和品控也会受到一定影响。

不少瑞幸员工指出，连锁茶饮门店基本是多人在岗，才能保证现制物料充足且不过期；而瑞幸门店多为单人值守，一旦遇到订单高峰，值班店员恐怕会顾此失彼，不仅难以达到品牌方要求，还可能在忙碌中被锋利刀具误伤。

图片出自：小红书

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