近期，瑞幸冰饮因冰块过多、去冰后分量缩水的问题持续发酵，不少消费者开始在小红书等平台分享“高性价比点单攻略”，从指定冰块数量到少奶少糖、去糖去奶，甚至要求在拿铁里加香菜。这些看似精打细算的备注，却让门店咖啡师叫苦不迭：数冰块拖慢出品速度、风味糖浆被去掉后口感尽失、冰沙去冰的请求更让人哭笑不得。本文整理了一线咖啡师的真实吐槽，也提醒消费者，看似为难品牌的要求，最终承受压力的往往是一线打工人。
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不久前，瑞幸冰饮因冰块占比过高、顾客要求去冰后饮品分量明显减少一事，在网络上引发大量讨论。尽管过去两年里，关于瑞幸饮品冰块偏多的抱怨时有出现，但始终未得到足够重视。
转折点出现在今年三月，一位网友晒出自己点去冰瑞幸后，杯中饮料只到杯身三分之二的照片，并据此向瑞幸客服投诉。客服回应时也承认，照片里饮品的量的确偏少。此后，如何才能在瑞幸点到一杯更具性价比的冰饮，迅速成为网友热议话题。不少人开始在小红书等社交平台交流各自的点单技巧。
然而，瑞幸门店的咖啡师们却快要崩溃了。不少咖啡师坦言，后来遇到的订单要求，恨不得当面脱下围裙和帽子递给顾客，说一句“你来做好不好”。最令他们头疼的，就是数冰块。自冰块过多事件发酵后，许多网友表示可以备注冰块具体数量，于是越来越多订单开始指定块数，有时多一块少一块都会招来投诉。
面对部分消费者难以理解的态度，咖啡师们也做出解释：瑞幸的品牌定位本就是方便快捷，一旦忙碌起来，数冰块会严重拖累出品效率，高峰期尤其如此。除此之外，各种风味奶咖产品也让他们叫苦。网络上流传着各种低卡点单方式，比如少奶少糖，甚至直接去糖或去奶。
可问题在于，很多产品的风味恰恰来自风味糖浆，减少牛奶无法满杯，去掉牛奶则更不可能操作。即便咖啡师向客人说明情况，仍会因为“未按备注制作”而收到投诉。还有咖啡师吐槽，冰沙类产品竟然有人要求少冰，也不知道是谁教的，甚至还有备注去冰的——点单的人难道忘了自己选的是冰沙吗？
最棘手的是，消费者的要求五花八门，不少门店已接到上级通知，不允许进行非标准操作。咖啡师一边担心不按订单要求做会遭差评投诉，一边又必须按照标准流程出品。还有消费者看到网上分享的二次DIY做法，比如往饮品里加新鲜水果、蛋糕配料，甚至香菜，便误以为这是品牌官方产品，于是在备注里要求多加水果，或者点一杯拿铁却备注要香菜口味。门店告知无法满足后，同样会收到差评。
看到瑞幸咖啡师们的含泪倾诉，不少网友也表示，无理要求该适可而止了。大家以为自己是在为难资本家，实际上被为难的，是那些在一线打工的人。
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