越南作为全球重要的咖啡产地，2024年上半年却遭遇了出口量下滑的困境。数据显示，前六个月咖啡出口量同比下降10.5%，降至90.2万吨，但得益于平均出口价格大涨50.4%，出口总额反而攀升至32.2亿美元，增幅达34.6%。产量减少的背后，既有干旱天气对咖啡树造成的不可逆伤害，也有榴莲、百香果等经济作物带来的竞争压力，大量农户改种收益更高的果树，导致咖啡种植面积持续萎缩。尽管咖啡价格已升至高位，但相比榴莲等作物的利润仍缺乏吸引力。与此同时，韩国市场对越南咖啡的需求正在增长，为出口前景带来一丝暖意。

越南农业和农村发展部此前发布的2024年上半年出口报告显示，今年前6个月，该国咖啡出口量为90.2万吨，较去年同期下滑10.5%。不过，由于咖啡平均出口价格大幅上涨50.4%，出口金额达到32.2亿美元，同比增长34.6%。

出口量走低的核心原因是咖啡产量下降。今年上半年，越南遭遇干旱天气，咖啡树受到难以逆转的损伤。与此同时，其他水果作物的竞争也导致咖啡种植面积缩减，进一步加剧了减产，最终造成市场供不应求的局面。

越南总统计局近日公布的数据显示，全国果树种植总面积已达1271.1万公顷，较2023年6月底增长2.6%。其中，榴莲种植面积达到153.9万公顷，增幅17.4%；百香果为12.6万公顷，增长9.3%；番石榴为27.2万公顷，增长5.6%。由于种植水果的收益明显高于咖啡和胡椒，越来越多的农户转向果树种植，咖啡和胡椒的种植面积预计将继续减少。

越南第三大咖啡出口企业Simexco Daklak的总经理近日在接受媒体采访时表示，早前罗布斯塔咖啡和胡椒价格低迷，许多人选择砍掉这些作物改种榴莲等水果。但这一转变也导致咖啡和胡椒产量下滑，供不应求，价格随之上涨。

与此同时，农业用地日益稀缺，而全球人口持续增长，对胡椒和咖啡的需求不断上升。尽管目前咖啡和胡椒价格已涨至高位——胡椒达到100000越南盾/公斤，咖啡生豆达120000越南盾/公斤——但仍不足以吸引农户重新种植。与榴莲等其他作物相比，咖啡和胡椒的利润依然偏低。

受上半年干旱等天气因素影响，预计未来3至5年，咖啡和胡椒的库存量将继续下降。从长远来看，咖啡和胡椒的市场价格不太可能出现大幅下跌。

目前越南国内咖啡市场同样不容乐观。据当地贸易商反映，越南咖啡现货交易正处于低迷状态，现货收购价维持在1.17亿至1.2亿越南盾/吨的高位，但许多农民手中的咖啡豆已经售罄。部分公司为了履行此前签订的合同，不得不高价收购咖啡豆，但在完成交付后，它们不愿再以过高价格继续采购。

不过，市场也传来好消息。据报道，韩国将加大对越南咖啡的进口力度。目前韩国每3天就新增4家廉价咖啡店，每杯咖啡售价约1500韩元（约合7.89元人民币），深受当地消费者欢迎，这些咖啡品牌也因此快速扩张。

由于地理位置邻近，韩国势必将增加从越南进口咖啡。2023年，韩国已进口4.145万吨越南咖啡，出口价值达9335万美元，较2022年增长17.9%，2024年出口价值有望达到22亿美元。

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