疫情反复之下，不少高校实行封闭管理，00后大学生与校外咖啡馆之间的联系被切断。然而，这并没有浇灭他们对咖啡的热情，反而催生了一股“宿舍咖啡馆”的创业风潮。从速溶咖啡粉到生椰拿铁、冰橙美式，这些简易却富有创意的饮品制作分享在社交平台上获得了大量关注。但热闹背后，涉及金钱交易的无证经营问题也随之浮现。本文将带你了解这股校园咖啡热潮的来龙去脉，并提醒你在宿舍囤咖啡时需要注意的事项。

三月份一到，大批大学生不得不告别舒适的家，重返校园宿舍，开启集体生活。对于这群年轻人来说，咖啡几乎成了日常刚需。说得夸张一点，如今00后学生对咖啡的痴迷程度，丝毫不逊于90后上班族。再加上疫情封校的特殊背景，越来越多00后开始尝试在宿舍里经营自己的“咖啡馆”。

在某热门网络平台上搜索“宿舍咖啡”，相关分享内容超过三万篇。这些帖子中，有人记录自己在床铺上开店的完整过程，也有人直接公开宿舍咖啡的制作配方，关注度相当可观。

眼下疫情出现反弹，为了保障全体师生的健康安全，学校不得不采取封校措施，这意味着校内师生暂时无法接触校外的咖啡馆。为了在封校期间满足自己的“咖啡瘾”，学生们可谓绞尽脑汁。

宿舍的硬件条件十分有限，大多数学校不允许使用大功率电器，连烧水壶都在禁用之列，电饭煲得偷偷用，吹风机一开就跳闸。在这样的环境下，许多常规的咖啡冲煮器具自然也无法使用。

但这依然阻挡不了“宿舍咖啡馆”的诞生。既然用不了咖啡机，那就选择速溶咖啡粉。在如此艰苦的条件下能喝上一杯咖啡，已经算是一种莫大的幸福了。毕竟眼下不少上海人连咖啡的香气都闻不到。

不少分享帖中都详细介绍了这种简易“宿舍咖啡”的做法，有的帖子甚至收获超过五千个点赞。其中，最关键的咖啡基底液通常由速溶咖啡粉加入适量热水调制而成。

那么，作为见多识广的Z世代，如今偏爱什么样的咖啡呢？在众多“宿舍咖啡”菜单上，生椰拿铁、冰橙美式这类爆款饮品频频出现。随着新式茶饮的崛起，年轻人接触咖啡的入口大多也是从创新咖啡饮品开始的，瑞幸的“生椰拿铁”在其中功不可没。再加上各类网络平台的推波助澜，如今咖啡饮品的创新方向更加侧重于“水果”与“冰块”这类强调“鲜”和“爽”的元素。

这类咖啡饮品原料简单，制作门槛低，不需要太多专业技术或复杂构思。部分帖子还晒出了博主当天“宿舍咖啡馆”的营业额，分享收获的喜悦，同时也让更多人认识了咖啡的风味。

自己动手做给自己喝没问题，分享给同学品尝也无可厚非。但一旦通过自制饮品获取利润或发生金钱交易，就属于无证经营，是违法的。

“宿舍咖啡馆”的分享确实为生活增添了一丝趣味，饮品的制作也需要一定的资金投入，一旦涉及金钱往来，无证经营便成了无法回避的事实。

如果你需要咖啡因提神，希望活力满满地开启新一天，不妨囤一些能常温存放、方便冲泡的咖啡。

一般来说，宿舍里保存饮品和物料的条件有限，不建议大家购买这些“宿舍咖啡馆”的出品。

图片来源：小红书

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