咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，不仅能提神醒脑，还可能悄悄改变你的购物习惯。一项发表于《市场营销杂志》的研究发现，购物前摄入咖啡因会显著提高消费金额和购买商品数量，尤其是非必需品。南佛罗里达大学的研究人员通过线下零售店和线上实验室实验，揭示了咖啡因如何通过释放多巴胺影响冲动控制。本文将详细解读这项研究的设计、结果及其对日常消费的启示，同时提醒咖啡爱好者在享受咖啡时留意潜在的财务影响。

咖啡与茶、可可并称为世界三大饮料，其提神效果让无数上班族离不开它，大家对咖啡的滋味也早已习以为常。最近，一项来自海外的研究指出，咖啡因能够唤起人们的购物欲望，导致花费增多。该成果刊登在《市场营销杂志》上，这本期刊的影响因子达到了9.462。

南佛罗里达州大学的研究团队发现，如果在购物前饮用一杯咖啡，相比那些没有摄入咖啡因的同伴，消费金额会多出50%，购买的商品件数也增加了30%。

南佛罗里达大学的研究员Dipayan Biswas教授解释道，咖啡因是一种强效兴奋剂，能促使大脑释放多巴胺，让身心进入更高能量的状态，从而增强冲动性并削弱自我控制力。

Biswas教授与同事在多家零售店铺中开展了三项实验，地点包括法国的一家零售连锁店和家具用品店，以及西班牙的一家百货公司，他们在这些商店的入口处放置了浓缩咖啡机。

购物者进入商店后，超过300人拿到了一个空杯子。其中大约一半的人选择了含有约100毫克咖啡因的咖啡，另一半则饮用了无咖啡因咖啡或水。当这些购物者离开时，他们向研究人员提供了购物收据。

研究人员分析后发现，在逛店前摄入咖啡因的购物者花费多了约50%，购买的商品数量也多了近30%。这些摄入咖啡因的人更倾向于购买非必需品，比如香薰蜡烛和香水；而在厨房用具等实用物品的购买上，两组差异并不明显。

此外，研究团队还在实验室里进行了第四次实验，聚焦线上购物场景。200名参与者被分成两组，一组喝含咖啡因的饮料，另一组喝无咖啡因的饮料，然后要求他们从预先选定的66个商品选项中挑选想买的东西。

有趣的是，第四次实验的结果与前三次线下实验高度一致。摄入咖啡因的参与者更可能选择那些通常被视为冲动消费品的物品，比如按摩器；而另一组则倾向于挑选更实用的物品，如笔记本。

大量科学研究已经证实，适量摄入咖啡因对健康有积极作用，例如提升工作效率。但这项新研究却表明，在购物时摄入咖啡因，可能带来意想不到的财务负面后果。

有网友评论说，不喝咖啡反而间接保住了钱包里的钱。

还有网友表示对此深有同感。

看到这里，笔者恍然大悟：难怪每次去别的咖啡馆喝完，总有种想买咖啡豆和周边产品的冲动。

图片来源：网络

更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡知识交流 请添加微信号 kaixinguoguo0925

（前街咖啡提醒您：享受咖啡的同时，也要留意自己的消费行为哦。）

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.