星巴克近年不断突破咖啡店的边界。去年上海烘焙工坊限时推出自助餐，今年台湾地区又以「创造更多金星价值感体验」为主题，携手当地米其林餐盘推荐餐厅Embers，打造一夜快闪限定的「咖啡飨宴」。活动仅限28个名额，报名需200颗星星加1800新台币。这场飨宴以「走过24年星巴克旅程」为主线，用台湾在地食材设计五道限定料理，搭配星巴克研制的创意咖啡饮品，从咖啡果皮茶香槟开场，到无酒精爱尔兰咖啡收尾，每道菜都承载着星巴克在台湾24年的在地故事。本文将完整梳理这场咖啡飨宴的菜品创意与背后的品牌脉络，并回顾星巴克此前与米其林一星餐厅主厨的合作，探讨其下一步是否真要开米其林餐厅。

去年在大陆地区推出自助餐之后，今年台湾地区星巴克又带来了米其林级别的咖啡飨宴体验！

2022年8月，星巴克上海烘焙工坊曾限时推出自助餐，定价RMB358/RMB398，可在2小时内畅饮畅享限定饮品与食品。菜单涵盖多种现切品质火腿、各式香肠、三文鱼与鸡肉披萨、迷你小蛋糕，还能DIY咖啡冰淇淋；价格更高的套餐另含特调鸡尾酒与精酿啤酒。

今年台湾地区星巴克以「创造更多金星价值感体验」为主题，除了为金星级别会员推出专属的手写好字、花艺设计等艺术交流活动以及金星会员专属商品兑换之外，还携手当地米其林餐盘推荐的餐厅Embers，联手打造一夜快闪限定「咖啡飨宴」。活动时间定在5月27日，限定名额28名，报名条件为200颗星星加1800新台币（约RMB396）。

这次咖啡飨宴以「走过24年星巴克旅程为主题」（台湾第一家星巴克于1998年3月开业），运用台湾当地食材推出5道限定料理，并搭配由星巴克研制的创意咖啡饮品。通过探究在地食材和咖啡创作滋味，让参与者感受到星巴克在台湾24年间的在地故事。

据餐厅介绍，「咖啡飨宴」的展开会由一杯咖啡果皮&咖啡叶制作而成的咖啡果皮茶（Cascara）香槟开始～

第一道菜是以抹茶拿铁为基底的咖啡特调，搭配洒上了刺葱、马告等极具台湾在地滋味的香料撒粉的鳟鞑靼，寓意着24年前星巴克在台湾刻下了咖啡种植的的里程碑。

第二道菜是台湾在地芋头配上软嫩咸肉，寓意着星巴克在台湾第三个五年时的满载丰收。

第三道菜是选用台湾在地黑牛软嫩的三叉尖部位配上咖啡粉粿，搭配无酒精咖啡调酒浓缩咖啡马丁尼，寓意着星巴克经营的酝酿成熟。

第四道菜是选用台湾在地品种竹地鸡配上茄苳茶与渍藕，搭配星巴克咖啡专家寻访全世界的咖啡农庄献上的珍稀星巴克典藏咖啡，寓意着星巴克多年来的台湾在地寻豆之旅。

第五道甜品选用乳清奶酪（Ricotta）配上柑蜜与腊肉（对，有腊肉的甜品，没看错），搭配由危地马拉咖啡、雪莉咖啡、红糖、奶油制作的无酒精爱尔兰咖啡，品尝后口腔会索绕着独特的咖啡香气，寓意着星巴克会一直为人们带来惊艳。

在与米其林餐盘推荐餐厅合作之前，2021年台湾星巴克曾联台湾手米其林一星「 Danny's Steak House」的主厨邓有癸，在臻选店推出「星想餐名厨系列」餐品，包括「主厨版红酒炖牛肉」、「美式牛胸薄片帕里尼」、「奥尔良牛肉帕里尼」，让大家在忙碌的时候，也能在星巴克享受到米其林一星餐厅主厨带来的美味。

按照这样的趋势，星巴克下一步是打算开设米其林餐厅了吗？！（猜的）毕竟！星巴克的脑洞，只有你想不到，没有他们做不到。 图片来源：小红书 facebook 网络

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：kaixinguoguo0925

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.