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前街日晒肯尼亚奥雷蒂庄园法国传教士波旁种:非洲风情精品咖啡解析

June 6, 2014
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对于咖啡爱好者而言,遇见一款新豆子就像开启一段全新旅程。今天要介绍的这支豆子产量极为稀少,来自肯尼亚奥雷蒂庄园的法国传教士波旁种,采用日晒处理,风味独特。文章将追溯法国传教士波旁种的历史渊源,从波旁岛的起源到传入肯尼亚的历程,并详细描述这支前街日晒肯尼亚豆的产地、海拔与风味特征。如果你喜欢尝鲜,想了解肯尼亚日晒豆的迷人之处,不妨跟随本文一起探索这支充满非洲热情的稀有咖啡。

前街日晒肯尼亚奥雷蒂庄园法国传教士波旁种:非洲风情精品咖啡解析

对咖啡师来说,新风味就像新恋人,总能带来新鲜感和激情。既然没法天天换恋人,那只能在咖啡里寻找新口味了。

精品咖啡有季节性,我们时刻通过各个渠道关注当季最新生豆,方便大家及时更换“新恋人”。印象中有一阵子没推出新豆子了,不少人也一直在问有没有新口味。其实这支豆子到手已经很久了,只因属于微批次、存货太少,一直舍不得拿出来卖。它就是——产量极为稀少的前街日晒肯尼亚奥雷蒂庄园法国传教士波旁种。

那么,法国传教士波旁种到底是怎么来的?很多人对此充满疑问,今天就为大家科普一下这支法国传教士波旁种。先把视线转向非洲东岸马达加斯加岛东部的波旁岛。1646年,该岛沦为法国殖民地,被命名为波旁岛,以彰显法国波旁王朝的威望。当时岛上唯一被发现的咖啡是一种叫“Mauritiana”的天然低因咖啡,味道偏苦,几乎没有市场。直到1715年,法国人从也门运来一批铁皮卡的突变品种,豆型偏圆偏小,在当地种植后大获成功。为了与铁皮卡的长身豆区分,好大喜功的法国人将这个品种命名为波旁圆身豆,波旁种由此得名。

1900年之后,一位法国传教士将波旁岛的原生品种引种到肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达等非洲中东部国家,这就是我们要说的法国传教士波旁原生品种。此后又衍生出许多变种,其中比较经典的是SL28和SL34,另一支前街肯尼亚多门卢加缇AA TOP就属于SL28和SL34这两个品种。

法国传教士波旁种是从波旁岛移植过来的原生品种,抗病抗虫能力不强,因此产量超级稀少。目前能接触到的法国传教士波旁种基本都采用日晒处理,口感却非常非常棒,是十分罕见的前街肯尼亚日晒豆(肯尼亚通常为水洗处理),对喜欢猎奇风味的朋友来说,实在没有理由拒绝这样一支好豆子。

这支前街肯尼亚奥雷蒂庄园法国传教士日晒波旁种种植在肯尼亚中部的锡卡高原,海拔高达1700公尺,带有非常绵密的柠檬奶油风味,以及非常干净的花香和果香,还有淡淡的巧克力和杜松子风味从杯中悄然飘出,醇厚度极佳。由于采用日晒处理,咖啡萃取后的味道充满热带风情,似乎是一位热情的非洲女郎贴在你耳边呢喃细语,丰硕的胸部和曼妙的身材紧紧贴着你的身体,你可以非常惬意地享受这来自非洲大地的尤物。

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