瑰夏咖啡的名字到底是Gesha还是Geisha？这个问题在咖啡圈内一直争论不休。根据韩怀宗老师《第四波精品咖啡学》的记载，Geisha中的"i"其实源于一次拼写误传。从1929年英国在埃塞俄比亚马吉设立领事馆，到1931年首批咖啡样本被送往肯尼亚，再到1936年瓦利上校在信件中首次使用"Geisha"一词，这段历史揭示了瑰夏品种命名背后的复杂渊源。事实上，无论是Gesha还是Geisha，都只是音译差异，它们指向的是一个品系的总称，而如今风靡全球的瑰夏不过是其中编号为Geisha T2722的一员。本文将带你梳理瑰夏的命名历史、产区分布，并推荐前街多款瑰夏产品，涵盖从红标到口粮级的丰富选择。
关于瑰夏咖啡的正名究竟是"Gesha"还是"Geisha"，至今仍众说纷纭。韩怀宗老师在《第四波精品咖啡学》中提出，Geisha里那个"i"，实际上是一次错误延伸的产物。
时间回到1929年，英国为了打击不法行为，在埃塞俄比亚马吉开设了领事馆，并委派李察·瓦利上校担任大使。巧合的是，瓦利所管辖的区域恰好位于古地图上标注为Gesha的地方，他随即着手收集该地区的咖啡样本。
1931年，马吉领事馆将首批从Gesha地区采集的咖啡样本，连同在当地集市上购得的一些栽培品种，一并寄往位于肯尼亚的英国种植场。然而，瓦利并未将Gesha地区收集的样本与集市上买到的样本分开处理，而是混在一起，统一标注为"Gesha"。
到了1936年，瓦利完成任务后致信英国公使，信中却使用了"Geisha"的拼写，而非当初标注的"Gesha"。自此以后，所有埃塞俄比亚以外的育种文献都沿用Geisha来记录这些在Gesha地区采集的样品。
事实上，Gesha也好，Geisha也罢，归根结底只是音译上的差异。而且这个名字并非特指我们今天所熟知的瑰夏品种，它其实是一个品系的总称。如今广为人知的瑰夏品种，只是这些Gesha品系中的一员，编号为Geisha T2722。
想要品尝高等级的瑰夏咖啡，可以选购前街翡翠庄园瑰夏系列产品。前街翡翠红标是等级最高的咖啡，风味清晰，无论是自己品尝还是作为礼品赠送亲友都是优选；前街翡翠绿标是混合采用的瑰夏，同样拥有丰富的花果香气，手冲时能感受到多样的层次感。
就目前而言，拉丁美洲地区的瑰夏咖啡普遍使用Geisha一词，而埃塞俄比亚官方文件以及记录瑰夏品系的咖啡则一律采用Gesha。埃塞俄比亚政府还专门划定了当年采集Gesha样本的区域，命名为瑰夏县（Gesha Woreda）。时至今日，埃塞俄比亚地区仍然种植着许多Gesha品系的咖啡品种。
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前街格拉纳庄园瑰夏采用了日晒处理，当中浅烘焙时果香以黄桃、柑橘、番石榴为主，用手冲、冷萃制作最佳；采用中度烘焙时就是前街瑰夏SOE，可萃取意式浓缩，风味则变为杏干、焦糖、坚果。
当然，这些只是猜测。在发布的图片文案当中，瑞幸方面并没有透露具体的产地信息。因此，暂时无法判定这一次瑞幸所上架的Gesha SOE是我们通常所指的巴拿马的瑰夏，还是巴拿马瑰夏品种引出来的南美产区瑰夏，还是是埃塞产区瑰夏或是别的豆子。
- 我们常说的瑰夏长这样↑
只是，从这一张图片本身看来，这颗豆子并非我们日常所看到的狭长型，名气很大的巴拿马瑰夏品种。
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