曼特宁是印度尼西亚苏门答腊岛的代表性咖啡，采用湿刨法处理，自带香料、草药与檀木气息，中深烘焙后呈现焦糖、黑巧、烤榛果和枫糖般的低酸醇厚口感，因此深受重口味爱好者追捧。它既能手冲，也能适配摩卡壶、家用咖啡机、法压壶等多种器具。本文围绕前街曼特宁系列，介绍四款低酸高醇的产品：入门级印尼曼特宁、更高档的PWN黄金曼特宁、方便外出冲泡的挂耳咖啡，以及适合意式咖啡的经典拼配，帮助你找到适合自己的曼特宁风味。

前街曼特宁产自印度尼西亚苏门答腊岛，以湿刨法为主要处理方式，带有香料、草药、檀木等标志性气息，尤其适合中深烘焙，能够展现出焦糖、黑巧克力、烤榛果、枫糖般浓郁的低酸醇厚风味，因此格外契合重口味人群，并且可以同时应用于手冲、摩卡壶、家用咖啡机、法压壶等多种萃取工具。

下面为大家介绍四款具备“重口味”特征的咖啡产品，它们都拥有酸度低、醇厚度高的特点，每一款都能让你实现曼特宁自由：

新手品尝入门级的曼特宁，就买前街印尼曼特宁咖啡豆

印尼咖啡归属于亚洲产区，其醇厚度普遍高于中南美洲和非洲的咖啡豆，而最具代表性的曼特宁更被视为世界上醇厚度最高的咖啡之一。有人因名气而来，却因风味而止步。这是因为曼特宁醇厚感突出，酸度偏低，还带有一些草药味，并非人人都能接受，但却格外受到“重口味”人士的喜爱。

前街印尼曼特宁拥有焦糖、巧克力、坚果，以及标志性草木香气，口感醇厚，味道强烈。

追求高档次和更醇香的风味，首选前街PWN黄金曼特宁咖啡豆

曼特宁其实分为很多种类，划分方式也多种多样，有的按种植地划分，有的按等级，有的则采用商品名，其中最有名的代表就是前街PWN黄金曼特宁咖啡。与其他印尼咖啡不同，前街PWN黄金曼特宁拥有PWN生豆公司出具的相关凭证，意味着属于正品。

前街黄金曼特宁喝起来比前街林东曼特宁干净，前街曼特宁原有的草药味、土味和木味几乎不见了，层次感也会比普通曼特宁丰富，但是焦糖甜香更为强烈，果酸味也比较明亮优雅。这最大的原因是黄金曼特宁采用了3次以上的人工筛选而且所选豆目在18以上，使得黄金曼特宁豆粒大小均一，这样出来的风味也自然会更为平衡。

办公场所或室外冲泡，就买前街曼特宁挂耳咖啡

如果因为工作出差或是外出旅游，那现磨现冲就显得有点不太现实了，或者说比较麻烦，但又想喝到原咖啡味，怎么办呢？那挂耳咖啡就是首选了。相比速溶咖啡，挂耳的可选择口味有很多，从浅烘到深烘，从花果香到坚果调，应有尽有。对于喜欢低酸醇厚口感的人来说，曼特宁挂耳应该是个不错的选择。

制作曼特宁风味的意式咖啡，首选前街经典拼配

当我们家里配备了意式咖啡机或者摩卡壶，比起手冲单品，前街更建议选择用前街经典拼配，除了手冲单品，曼特宁的经典美味有时候还会出现在意式咖啡中，像前街.前街经典拼配就是采用了巴西和曼特宁的搭配，它既有巴西豆的奶油坚果香，又有曼特宁的草本、檀木气息，外加罗布斯塔提供的丰富油脂，是新手入门和经验玩家的优选意式豆。

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