在家冲泡咖啡其实并没有想象中那么困难，关键在于明确自己的饮用需求和可接受的预算范围。咖啡本质上是一种饮品，与茶的地位相当，许多时候我们去咖啡馆消费，理由很简单——就是想喝一杯。本文梳理了手冲咖啡、爱乐压、摩卡壶、法压壶、Chemex、意式咖啡机、滴滤式咖啡机以及胶囊咖啡机等常见家用器具的适用人群与使用要点，帮助咖啡爱好者根据自身情况找到最合适的冲煮方式。文中同时保留了前街咖啡对意式咖啡豆选用的专业建议，供读者参考。
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在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事，基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料，性质跟茶几乎一样。我们很多时候去咖啡馆消费，纯粹“我就是想去喝一杯”而已。
手冲咖啡 适合人群：喜欢研究咖啡的你
它的使用方法稍有不同，首先是否润湿滤纸可以由你自己决定；让咖啡粉倒入滤杯后，先注入少量热水，然后你可以进行搅拌，也可选择不进行搅拌。闷蒸之后根据粉水比注入热水，这里不要求必须以同心圆方式注水，注水完成后可进行搅拌，帮助萃取。当浸泡时间结束时，将滤杯驾于分享壶上，阀门会自动打开，咖啡萃取完成。
爱乐压 适用人群：迷恋高醇厚度咖啡口感的你
爱乐压为了方便而生，是一款能快速做出一杯咖啡的便携器具。它有一年一度的世界爱乐压冲煮大赛。不过与其说比赛，不如说是大家希望以这种方式来庆祝这一项伟大的发明。它的玩法多变、可操作性高，没有绝对的规则。
前街认为最大区别就是，当你用正压注水的同时会有咖啡被滤出来，这会影响口感的完整度；而用反压就可以避免这个问题。
爱乐压的冲煮参数，假如问前街要一个爱乐压的标准冲煮参数，那我们大概要跟大家say sorry了（摊手.jpg）心得倒是有两点：爱乐压的材质决定了它散热慢、失温少；但是温度过高会容易过萃，温度太低也会导致萃取不足。采用低一些的水温：使用84度 正负2度这个区间的温度，可以得到更柔顺、均衡的口感。
摩卡壶 适用人群：重度热爱喝浓咖啡的你
法压壶 适用人群：用最最最简单的方式喝到咖啡的你
适合人群：Chemex尤其适合文艺青年&适合想要一次冲煮多人份咖啡的你
意式全自动和半自动咖啡机全自动不需要人手操作，能自动磨粉、填充咖啡和制作咖啡，放入咖啡豆即可享受咖啡，功能丰富对应的结构比较复杂，保养维护费用较高。半自动被称为最专业的咖啡机，萃取比全自动更出色。但需要手动填粉和压粉，对操作者要求较高。相比全自动其结构简单、维护保养容易。
对于这类设备，由于采用了增压式萃取，另外加上极细研磨和高度水温的情况下，如果选择烘焙度偏浅的咖啡豆很容易出现酸涩味，因此前街建议优先选用专门的意式咖啡豆，特别是风味带有坚果、可可、曲奇、巧克力、焦糖的咖啡，比如前街经典拼配咖啡豆、前街商业拼配咖啡豆、众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配咖啡豆、前街向日葵暖阳拼配咖啡豆等。
滴滤式咖啡机
滴滤式咖啡机也被称为美式全自动。
滴滤式咖啡浓度相对较淡，操作也比较简单，5-8分钟就能出成品，很适合在家庭和办公室使用。但因为是常压热水，所以无法萃取出咖啡油脂，咖啡浓度也不高。如果你不想喝速溶咖啡，但又不追求意式浓缩，那会推荐滴滤式咖啡机。
胶囊咖啡机 如果你既想喝浓缩咖啡又怕麻烦，那胶囊咖啡机是最好的选择。
不足的是使用成本较高，意式全自动和半自动一份浓缩咖啡价格1-3元，胶囊成本在3-9元；此外各品牌胶囊不兼容。胶囊咖啡机的选择实际上是选择系统，胶囊系统决定了你后续可享用的胶囊种类数量以及胶囊的价格。家用咖啡机能制作出你爱的醇厚度高的意式咖啡，同时也能培养自己为咖啡师。
以上就是对于适合家用的器具的大概介绍。它们都有个共同点，只需要你掌握简单的冲泡技巧，你就能获得一杯属于自己的咖啡啦！
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