近年来，连锁茶饮品牌纷纷拓展副业版图，有的卖零食，有的做周边，更有甚者直接杀入餐饮赛道。广西知名茶饮品牌阿嬷手作背后的母公司投资了一家柳州螺蛳粉店，选址上海新天地，试营业期间因一碗55元的定价迅速登上热搜。消费者晒出140元甚至392元的消费账单，引发广西网友和上海消费者的激烈争论。随后品牌方就续粉收费、品牌归属及食材成本等问题作出澄清。本文梳理事件始末，呈现各方观点与官方回应，带你了解这碗高价螺蛳粉背后的商业逻辑与争议焦点。
这几年，连锁茶饮品牌在主营奶茶之外不断开拓新业务，有的深耕周边产品，有的涉足零食领域，还有的直接跨入餐饮行业，跟传统饭店争夺市场。最近，广西知名茶饮品牌阿嬷手作在上海开出了全国首家柳州螺蛳粉门店，并进入试营业阶段，迅速引发大量关注，相关话题因网友热议而冲上热搜榜首。
其实早在去年就有传闻称，阿嬷手作计划在上海开设一家名为“鑼獅LUÓ SHĪ”的螺蛳粉店。如今这家曾经只存在于小道消息中的餐厅已经落地上海新天地，店面装修走简约精致路线，与大众印象里传统的街边螺蛳粉小店风格迥异。再加上品牌自带的影响力，开业第一天就有不少人慕名而来。
不过，那些专程前去打卡的顾客在社交平台上晒出自己的点餐账单，有人称一顿吃掉了140元，也有网友表示三人同行共消费392元。他们提到，店里主打的螺蛳粉一碗标价55元，如果要加配菜或者续粉，还得另外掏钱。
面对这样的价格，不少广西网友直言无法接受。他们以本地行情举例，说同样一碗螺蛳粉在家乡只要十几块钱，认为这个定价远远超出普通螺蛳粉的水平，还调侃它“刷新了螺蛳粉价格天花板”。但也有人持不同看法，觉得这家店开在上海新天地这样寸土寸金的地段，定价高于主流市场可以理解，只要55元一碗能被上海消费者接受，那就算合理。
就在网友们为这碗55元的螺蛳粉争论不休时，2月4日商家在公开平台上针对顾客反馈的问题做出了澄清。品牌方解释称，网传的“续粉收费”并不存在，但试营业首日工作人员可能对情况不够熟悉，与顾客沟通时产生了偏差，从而造成了误会。
另外，对于网上流传的“阿嬷手作推出高端螺蛳粉品牌”这一说法，品牌方也予以否认。他们表示，虽然鑼獅获得了茶饮品牌阿嬷手作母公司广西手作幸村餐饮管理有限公司的投资，但运营团队与阿嬷手作是分开的，“目前执行团队是独立的”，并非网友所认为的“阿嬷手作旗下品牌”。
至于讨论度最高的螺蛳粉定价高于市面同类产品的问题，门店工作人员回应称：“我们所有的食材、汤底都是当天现熬的，所以在食材成本、用料品质，包括菜品设计上，都会更加地高标准一点。”
目前，这家螺蛳粉店在第三方平台上的评分为3.6分，中低分评价占比超过三成。线上平台的店铺主页仅展示菜单及网友推荐内容，所有菜品的具体售价已无法查看。
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