星巴克近期推行糖浆大改革，将风味与糖浆拆分为两种独立原料，这一调整让热衷DIY的顾客获得了更大的调配自由，可以根据个人喜好随意增减风味浓浆而无需担心糖分超标。然而，当这些充满实验精神的客制化订单传到门店时，员工们面对密密麻麻的标签文字却犯了难。有人集齐所有官方风味糖浆，有人反复修改奶基底和奶油比例，标签字号越缩越小，店员自嘲上班还要做阅读理解。这场围绕口味定制的博弈，究竟带来了怎样的门店趣事？

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不久前，星巴克进行了一轮力度不小的糖浆调整，把风味和糖浆拆解成两种各自独立的原料。对喜爱自行调配饮品的顾客而言，这无疑打开了一扇自由发挥的大门——他们可以按照自己的心意往杯子里加入各类风味浓浆，同时不必顾虑糖分摄入过量的问题。

于是，不少消费者在点单时盯着界面上罗列的各种选项，就像在操作一场化学实验，依据个人口味偏好逐一调整每种原料的配比数值，最终拼配出一杯符合自己期待的风味饮品。

可是，站在饮品制作者的角度，星巴克店员一拿起打包杯，看见标签上挤得密密麻麻的文字，顿时感到“眼前一黑又一黑”，忍不住感叹没想到上个班还得做阅读理解。

从店员们晒出的客人客制化订单来看，有人会把官方推出的几款风味糖浆全都加上一遍，追求一杯喝遍所有味道。也有人除了糖浆之外，还会更换奶基底、追加奶油、添入巧克力酱等等。随着顾客对饮品的要求越来越细化，打包杯标签上的字号也越缩越小，以至于有员工自嘲得眯着眼睛反复来回看好几遍，才能理清到底该怎么制作。

俗话说“千人千味”，顾客想定制一杯合自己口味的咖啡、往里面加入喜欢的原料，在星巴克员工看来再正常不过，多数人也不反感客人自行调整原料种类和分量。他们认为，星巴克的客制化功能有助于做出更贴合饮用者口味的饮品，从而减少因口味不满意而导致的饮品重做和门店投诉。

不过，部分员工也指出，虽然一泵糖浆的量并不算多，但如果一杯饮品里先加入了十几泵糖浆和风味浓浆，他们往往只能压缩牛奶或水的比例，才能确保最后有充足空间倒入咖啡液、挤上奶油顶等。

这样一来，这杯要求繁复的客制化饮品在店员眼中，几乎等同于“直接喝糖浆”，因此许多人都会不由自主地好奇，客人们花了大价钱DIY出来的风味咖啡“会不会太甜”、“到底好不好喝”、“究竟是什么味道”。

当然，也有店员在观察后发现，星巴克更新糖浆之后，一些选择定制化饮品的顾客其实并不清楚这些新原料各自的特性，也不了解不同风味浓浆混搭在一起会碰撞出怎样奇特的味道。

所以，当员工遇到这类客制化订单时，通常会等客人到店后当面沟通，确认是否严格按照订单要求来制作。有趣的是，不少客人在听完店员的解释之后，大多会临时改变主意，放弃原本的客制化咖啡，转而让员工按照正常流程制作。

图片出自：小红书

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