手持一杯热咖啡，既能暖手又能解渴，还是拍照打卡的好道具，成为不少人出游时的标配。然而近期有消费者反映，在Manner下单后想拿到一杯热拿铁，竟然要等上一个多小时。春节期间，部分大型商超内的Manner门店只有一名咖啡师值守，独自完成打单、加豆、制作、解释退单、打包递餐等全部工作，忙得一刻不停。顾客按小程序预估时间到店，却发现饮品仍在排队，骑手围堵、顾客催促的场景频频出现。熟客们虽心疼店员，但也对品牌方在节假日的人手安排表达不满，认为应重视出餐时间过长的反馈，提升消费体验。

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天气寒冷时，一杯热咖啡既能暖手、解渴，又能当作拍照道具，已成为潮流人士出门必备的单品。不少人会在出游时走进沿街的品牌连锁店买上一杯，捧在手中。但一些消费者发现，在Manner完成下单后，想拿到一杯热拿铁，竟要等上一个多小时。

有用户反馈，春节期间路过一些大型商超中的Manner门店时，看到吧台里只有一位咖啡师在岗，独自忙前忙后地打印小票、给咖啡机补充豆子、制作出品，期间还要向等候过久的客人解释、办理退单，并把做好的饮品打包交给进店取餐的骑手，全程几乎没有停歇的时刻。

可即便连休息时间都搭进去，单名店员能贡献的效率终究有限，导致顾客按照小程序提示的饮品制作预估时间到店后，发现自己的饮品仍在待制作的队列中。部分人坦言，想从Manner员工手里接过一杯刚做好的拿铁，基本要等一个多小时。

节假日原本就是门店订单爆满的高峰期，Manner店内却仅有一名员工值守，这在许多用户眼中显得很不合理，“大过年的爆单，居然都不多安排一个人，怎么忙的过来啊”、“一个咖啡师，一群快递员围着”、“人手不足，体验很不好”、“店里基本都是一个人。看着太忙了。前面只有几杯都需要等很久”。

不过，这样的场面在Manner熟客看来并不新鲜。早在春节假期之前，就有网友在自己上班地点附近的咖啡店内看到一张手写告示，员工表示自己身体不适、无法出声与顾客沟通，于是把想对每位进店客人说的话都写在了纸上。

这张纸条让不少网友为之动容，称赞该员工爱岗敬业。但更多人指出，该店员工不得不带病上班，部分原因正是品牌方没有为门店预留“候补选手”，使得员工无法停下来好好休息。

老用户们无奈表示，近段时间Manner门店内时常能看到员工独自一人在岗的现象。而他们每次看到吧台里显然忙出一头汗的打工人，大多不太好意思出声催促，只能默默找个位置坐下，玩会儿手机打发时间，或者去附近逛逛，十几分钟后再绕回门店取餐。

偶尔目睹店员因无法及时出餐而被骑手包围询问、被耐心耗尽的顾客一顿输出，一些熟客于心不忍，站出来替门店员工解释几句，感慨“过年Manner店员们真的受苦了”。

心疼之余，众多网友对Manner门店人手不足的情况已多有不满，认为品牌方应重视消费者关于门店出餐时间太长的反馈，在节假日等特殊时段尽可能给门店多安排人手，提升出餐效率，为用户带来更好的消费体验。

图片出自：小红书

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