瑞幸咖啡近期再度推出联名新品「苹果C美式」，延续其果咖C系列的产品思路，主打“7个0”健康标准。然而与以往清爽果咖收获好评不同，这款苹果口味特调在上市当天便遭遇大量差评，消费者普遍反映浓缩苹果汁过甜、咖啡风味融合度低，甚至将其形容为“烟灰水泡烂苹果”。与此同时，肯德基此前推出的苹果气泡美式因加入气泡水而口感更受青睐，对比之下网友直言“肯德基完胜”。本文梳理新品配方、消费者反馈及与竞品的差异，呈现这款争议新品的真实口碑。

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回看瑞幸前两年推出的新品，水果咖啡几乎占去了半壁江山，尤其是在生椰拿铁走红之后，每回瑞幸端出“水果+咖啡”的特调组合，再配合跨界联名带来的话题热度，总能迅速成为消费者茶余饭后的讨论焦点。

以社交平台上颇受青睐的“果咖C系列”为例，凭借相对正面的评价成功吸引了更多顾客尝鲜，这也促使瑞幸研发团队持续在此基础上叠加新配方。

就在昨日，瑞幸又揭晓了新一季联名“与Pingu一起喝苹果”，同步上线一款苹果风味特调「苹果C美式」，为“C系列”再添一名成员。在当下饮品健康化呼声日益高涨的背景下，瑞幸此番直接打出“7个0”的旗号，声称该产品“0脂、0添加人工色素、0阿斯巴甜、0乳糖、0反式脂肪酸、0植脂末、0氢化植物油”。

从官方宣传物料可知，新联名苹果C美式的配方结构与先前的“果咖C系列”并无太大出入，依旧是浓缩果汁与咖啡的简单拼配。虽说套路并不新鲜，但在新口味与联名周边的双重吸引下，仍有不少瑞幸拥趸愿意第一时间下单尝鲜。

然而从社交平台上陆续出现的反馈来看，与之前几款“C系列果咖”带给人的清爽印象截然不同，这次苹果C美式的口碑明显下滑，不仅上新首日便频频收到“差评”，甚至在新联名的话题下也不断冒出针对这款新品的“避雷帖”和“劝退帖”。

梳理这些果咖爱好者给出的负面评价，大家之所以觉得瑞幸苹果C美式“难喝”，主要集中在三个方面：其一，提供苹果风味的浓缩基底甜度太高，入口有齁嗓子的感觉；其二，苹果汁与咖啡之间的风味融合度欠佳，二者显得格外割裂，因此不少人喝起来觉得又甜又苦，还将其比喻为“烟灰水泡过的烂苹果味”。

此外，瑞幸这次推出的“苹果+咖啡”组合也让许多消费者联想到肯德基曾推出的苹果气泡美式。据了解，肯德基版本除了NFC果汁和咖啡外，还添入了足量气泡水，咖啡整体酸甜且带有刺激感，因此在社交平台上也积攒了不少“自来水”式好评。

反观瑞幸的配方，水的比例明显偏高。品牌 发布新联名消息后不久，一位身穿瑞幸工服的店员在线展示了苹果C冰美式的制作过程： 先倒入苹果果汁100ml，然后把饮用水补到七分满，搅拌搅拌，并加满冰块，淋入咖啡液。

由于制作时加入了大量饮用水，虽然稀释了浓缩苹果汁的部分甜度，却也同时冲淡了咖啡风味，使整体口感变得“水垮垮”。于是，对比过两家的网友异口同声地认为：“这回肯德基完胜”。

图片出自：网络截图

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