近期广州举办的一场大型咖啡节引发广泛关注，现场汇聚了国内外众多知名咖啡品牌，人气爆棚。然而，不少参与者发现，摊位上的饮品定价普遍偏高，特调类多在四五十元，Combo套餐常超过八十元，手冲咖啡更是从几十元到上百元不等，个别甚至标价六百多元。有顾客对比后发现，部分品牌线下门店其实有十几元的平价选择，但咖啡节上却只摆出最贵的几款。究竟是什么原因让咖啡节变身“高价集市”？参展商面临哪些成本压力？游客的体验是否还如初衷？本文带你一探究竟，并附前街咖啡等品牌的观察与建议。

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日前，广州迎来了一场规模盛大的咖啡主题活动，来自本市及周边城市的咖啡爱好者纷纷前来，参与这一年一度的行业盛会。

据悉，此次咖啡节集结了国内多个小有名气的咖啡品牌，还特别邀请到部分海外咖啡商入驻，与现场观众分享各自的品牌理念与特色产品。从社交平台上大家晒出的照片来看，现场人头攒动，热门品牌的摊位前更是排起长龙，队伍蜿蜒望不到头。

咖啡博主们也迅速赶到现场，希望获取第一手活动资讯。不过，有位博主逛完一圈后注意到，许多摊位的饮品售价并不亲民，特调类饮品普遍在四五十元，Combo类套餐则大多超过八十元。

手冲咖啡的定价同样水涨船高，游客反馈称，现场不少摊位的手冲咖啡价格从几十元到一百多元不等，个别甚至卖到六百多元一杯，令人“望而却步”。

近年来，“贵”几乎成为各大咖啡节绕不开的话题，五六十元的饮品、上百元的特调套餐、几百元的手冲咖啡等，似乎已经成了摊位菜单上的常客。

然而，熟悉这些品牌的消费者透露，当他们走进某些品牌的线下门店时，发现店内确实有单价几十甚至上百元的产品，但也不乏十几元一杯的咖啡。可一旦到了咖啡节或咖啡集市，摊位菜单上往往只能看到部分单价较高的饮品，因此不少人调侃摊主们是“把店里最贵的都搬出来了”。

除了“只挑最贵的卖”，还有顾客发现部分产品的活动价反而高于门店价。原本在店内二三十元一杯的饮品，套上“活动限定”的外衣后价格攀升，变成四五十元一杯的“抢手货”。不少人坦言，如果想喝到一杯好喝又价格合适的咖啡，线下门店或许才是最佳选择。

对此，网友分析认为，摊主参加这类活动时，需要自行承担住宿交通、产品物料、租用设备摊位等费用，因此对部分远道而来的参展商而言，如果只在现场卖十几元一杯的美式或拿铁，几天活动下来恐怕难以回本，甚至得不偿失。

此外，部分摊位为了成为现场“最靓的崽”、吸引来往游客的目光，会花心思装饰自己的摊位，以别出心裁的摊位形象让路人停下脚步多看两眼，而这无形中也增加了经营者的运营成本，让单杯饮品的价格不得不随之上涨。

对大部分慕名前去的参观者而言，他们在付完参加展会的门票费后，所希望便是以适宜的价格享受平常无法接触到的咖啡店带来的招牌特色，与咖啡师交流探讨，享受这场咖啡盛宴带来的独特体验。

但实际上， 游客们 买几杯好看的特调饮品拍照打卡，分享到社交平台上便完成 此行目的；商户们则抬高饮品价格，试图通过活动大赚一笔、满载而归。 很多咖啡节常客目睹着摊位上摆放着越来越贵的产品、越来越少的试喝饮料，感慨 大部分 咖啡活动早已面目全非，不复最初模样。

图片出自：小红书

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