2024年巴拿马最佳（BOP）瑰夏水洗组第三名由努果庄园摘得，再次让这个位于雷纳米恩托偏远雨林区的小型庄园成为焦点。努果庄园面积仅5公顷，却凭借对瑰夏品种的精心培育和严苛处理，在BOP舞台上屡创佳绩，包括2021年标王天价。本文将带你了解巴拿马咖啡产区的风土条件，认识Gallardo家族与努果庄园的传承故事，并回顾其历年BOP赛绩。同时，前街咖啡也带来相关产品推荐，供咖啡爱好者品鉴参考。

提起瑰夏，不少人会首先想到巴拿马。但早期这一品种因植株娇弱、管理费工且需长期投入，并不受种植者青睐。直到2005年，翡翠庄园以瑰夏参加最佳巴拿马（BOP）竞赛与拍卖，一举夺魁，才让瑰夏在咖啡圈声名大噪。

巴拿马Panama

巴拿马地处中美洲南部，东临哥伦比亚，西接哥斯达黎加，国土呈S形连接北美与南美。境内地势高低起伏，除南北沿海平原外，大部分为山地。

该国靠近赤道，属热带海洋性气候，日间湿润、夜晚凉爽，年均气温23-27°C，全年分旱雨两季，年降雨量约1500-2500毫米。巴拿马火山众多，森林与河流资源充沛，加上独特的小气候，为咖啡等作物提供了优越的生长环境。

咖啡产区

主要咖啡产区包括波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）和雷纳米恩托（Renacimiento），均位于西部，被巴鲁火山、埃尔巴耶火山和拉耶瓜达三座火山环绕。

雷纳米恩托（Renacimiento）：波奎特与沃肯是巴拿马最负盛名的咖啡产区，拥有众多知名庄园。雷纳米恩托则因位置偏远、交通不便而较少被提及，它位于巴拿马边境，与哥斯达黎加接壤，种植海拔在1100-1500米。由于地处边远，加工与运输设施相对不足，因此名气不如前两者。不过近年来，雷纳米恩托也有不少庄园在BOP中崭露头角并取得佳绩，例如Gallardo家族旗下的努果庄园（Finca Nuguo）。

努果庄园（Finca Nuguo）

努果庄园坐落于雷纳米恩托的Jurutungo地区，紧邻中美洲最大的天然雨林保护区——拉阿米斯塔德国家公园。庄园面积仅5公顷，因靠近雨林，园内鸟类种类丰富，故取名“nuguo”，在西班牙语中意为“鸟”。

20世纪70年代起，Gallardo家族的José Manuel Gallardo Sr.开始在巴拿马管理咖啡庄园。如今，其子José Manuel Gallardo Arauz（Pocho）继承父业，经营着家族旗下的5个咖啡庄园，其中以努果庄园最为著名。

Gallardo家族原本在低海拔地区种植铁皮卡、卡杜拉和卡杜艾等品种。直到2006年，他们发现了努果庄园的潜力以及种植瑰夏的成功可能，从此开始培育瑰夏。

雷纳米恩托产区的环境对庄园挑战极大：夜间低温、风力强劲、湿度高且降雨频繁。因此，努果庄园在咖啡处理过程中对温湿度的控制极为严格，方能产出高品质咖啡。

努果庄园自2015年起参加BOP赛事，2016年便夺得品种组冠军。其最耀眼的成绩是在2021年，一举拿下瑰夏日晒组冠军和瑰夏水洗组亚军，并成为当年标王，价格高达2568美元/磅。2022年因严重减产未参赛，2023年回归后获得瑰夏日晒组第十三名，而2024年则斩获瑰夏水洗组第三名。

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