肯尼亚是非洲东部一颗璀璨的咖啡明珠，赤道横贯、高原火山土壤与充足日照共同造就了这里独特的风味基因。本文将带你全面了解肯尼亚的国家概况、地理气候与咖啡产区分布，重点梳理捏里、基里尼亚、穆兰加、基安布和锡卡等知名产区的特点，并分享前街咖啡入手的阿萨莉亚咖啡豆在K72水洗、中浅烘焙下的冲煮表现与风味体验，适合每一位想深入了解肯尼亚咖啡的爱好者阅读。

肯尼亚kenya

肯尼亚的正式名称为肯尼亚共和国（The Republic of Kenya），地处非洲东部，赤道从该国中部穿过，与索马里、坦桑尼亚、乌干达、埃塞俄比亚以及南苏丹接壤，东南方向则濒临印度洋。其国土总面积为582646平方公里，全国划分为47个郡。

肯尼亚国旗的设计参考了独立前肯尼亚非洲民族联盟的旗帜，整体由自上而下黑、红、绿三条等宽的横向长方形组成，红色长方形的上、下各镶有一道白边，旗面中央则绘有一面盾牌与两支交叉长矛的图案。在色彩寓意上，黑色代表肯尼亚人民，红色象征为自由而进行的斗争，绿色指代农业与自然资源，白色表达统一与和平，而长矛和盾牌则寓意祖国统一以及捍卫自由的决心。

肯尼亚地形以高原为主，高原平均海拔约1500米，仅沿海一带属于平原。东非大裂谷的东支自北向南纵切高原，将高地分为东、西两部分。境内分布着众多湖泊，也矗立着不少火山，其中位于中部高地的死火山肯尼亚山海拔达5199米，是非洲第二高峰。

肯尼亚处于热带季风区，大部分区域为热带草原气候，沿海地带比较湿热，高原上则气候温和。每年3月至6月以及10月至12月是雨季，其余时间属于旱季，全年气温大致在12-24℃之间，年降雨量从西南向东北由1500毫米逐步递减到200毫米。高海拔山区、火山土壤、充沛阳光与适量降雨，让该国的农业和旅游业都较为发达。

咖啡产区

肯尼亚的咖啡产区数量较多，主要分布在该国西南部与中部，共有邦格玛Bungoma、恩布Embu、基安布Kiambu、基里尼亚Kirinyaga、基西Kisii、马查科斯Machakos、梅鲁Menu、埃尔贡Mt.Elgon、穆兰加Murang’a、纳库鲁Nakuru、涅里Nyeri、锡卡Thika、泰塔塔维塔Taita Taveta、特兰斯-恩佐亚Trans-Nzoia14个产区，其中捏里、基里尼亚、穆兰加、基安布以及锡卡最为出名。肯尼亚有两个收获季，主收获季集中在10月到12月，次要收获季为5月到7月。

捏里（Nyeri）：地处肯尼亚中部，是死火山肯尼亚山所在地，种植海拔介于1200-2300米。由于地势较高、火山土质肥沃，涅里成为肯尼亚中部咖啡产业的重镇，相关配套设施也较为完善。

基里尼亚（Kirinyaga）：与捏里Nyeri产区相邻，海拔高度在1300-1900米。该产区以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡享誉全球，与捏里Nyeri产区一同被视为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多为小型咖啡农，他们加入合作社，由合作社提供水洗处理厂，咖啡农则把咖啡果实送到合作社的处理厂进行加工。

穆兰加（Murang’a）：隶属于中央省，同样是受益于火山土壤的产区，海拔在1350-1950米之间。该区大约有10万个咖啡农，咖啡小农户的数量多于庄园。

基安布（Kiambu）：位于肯尼亚中部的产区，同样得益于火山土壤，该产区以大型咖啡庄园为主，也有不少合作社，种植海拔约在1500～2200米左右。

锡卡（Thika）：锡卡是肯尼亚首都内罗毕附近的一座小镇，内罗毕周边分布着大量咖啡田。虽然锡卡是一座工业城镇，但周围环绕着农业区和瀑布，该地区大约有2000名农民，咖啡种植海拔在1520-2200米之间。与肯尼亚其他产区的咖啡豆相比，锡卡产区的咖啡往往带有更明显的番茄风味。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）入手的这款前街肯尼亚阿萨莉亚咖啡豆采用的是K72水洗处理，中浅烘培。前街使用V60，1:15的比例，92℃进行冲煮，会闻到成熟番茄和花香，入口会有圣女果和乌梅风味，酸质明亮，甜感突出，有果汁感，口感干净。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.