十二月寒风一起，点热咖啡外卖的朋友又开始犯愁：送到手里常常已成常温，喝着实在不够舒坦。为了守住那一口热乎，咖啡店各出奇招。最近有网友发现，Manner的咖啡师给外卖热饮杯逐个裹上银亮亮的锡纸，仿佛给杯子也添了件冬衣， photographed画面既让人意外又带点喜感。有人打趣说，花十块钱买杯咖啡，竟体验了一把被捧在手心的感觉。这层锡纸到底只是花架子，还是真能锁住温度？消费者反馈几乎一边倒：揭开锡纸时里头烫得惊人，甚至得开风扇吹凉。其实这并非Manner头一年试水，去年便已推行。保温背后还牵扯到一个品饮常识：温度下降会让酸苦更突出。Manner这番操作是形式主义还是科学加分？前街这就带您一探究竟。

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一入十二月，冷空气频频造访，爱叫咖啡外卖的人又多了一桩糟心事：送来的热饮早已失了热气，只剩一杯不温不凉的水，喝下去实在谈不上享受。

顾客有需求，店家自然得接招。为了让外卖客人捧到一杯暖手的热咖啡，各家咖啡店可谓挖空心思。近日就有网友留意到，天冷要加衣，怎么连咖啡杯也套上了一层银色的外衫？

原来，Manner的咖啡师正逐杯将热饮外卖打包盒用锡纸裹好，靠这层金属膜来减缓散热。“花十块钱点一杯，大清早就让我体验了一回当上帝的感觉。”

许多网友坦言，接过“Manner锡纸杯”的第一反应是又惊又喜，还夹杂着一丝忍俊不禁：一面是走极简路线的咖啡打包盒，一面是格外朴实的锡纸，两者同框反差感拉满。若是同事集体下单，为了认领各自那杯，还得动手给咖啡们一一“宽衣解带”，场面颇为逗趣。

锡纸包装实在惹眼，网友的点评也够犀利：“就我所知，除了烧烤摊，大概只有Manner这么干了。”“天一冷，Manner直接送来六个烤地瓜！”要说像窑鸡也不为过，光看图仿佛 already闻到了香气，馋人。

外观聊完，大家最挂心的还是锡纸的保温本事，别是中看不中用吧？并！不！是！试过的顾客纷纷回馈，效果不仅到位，甚至有点过头：撕开锡纸的瞬间，里头烫得厉害，不得不动用物理降温。“送到时还滚烫，我实在喝不下，只好开风扇对着吹。”

其实这并非Manner头一年想出锡纸打包的点子，去年就已经这样操作过。有网友推测，由于Manner外卖并未配备保温袋，哪怕是专送大单的“离职箱”也不具备保温功能，若不使出这招“下策”，在每一个寒冬里都很难跟那些自带保温袋的品牌抢客，等在前头的恐怕就是Manner自己的冷冬。嘿，别看只是薄薄一张锡纸，肩上担子可不轻，护住的是顾客那杯咖啡，暖到的却是顾客的心。

话说回来，Manner强化保温到底算“形式主义”，还是确有必要？咖啡放到常温再喝就不行吗？这就要谈到一个品饮小知识：饮品的温度会左右人对酸味和苦味的感知。温度越低（趋近常温），这两种味道就越容易被捕捉，也就是说，热咖啡的酸与苦本不那么扎眼，一旦凉到接近常温，喝到的酸苦就更为突出，体验自然比不上热饮时。照此看来，Manner这一手还挺讲科学，值得加一分。

而Manner这个“细节控”做派，也让不少消费者记在了心里，替自己攒下不少回头客。“那天点了热饮，收到时被这份用心狠狠击中！就冲这点，我今天又下了一单。”

不论是从卖相还是从实用角度，Manner这波“锡纸杀”都赢得漂亮。

图片来源：网络

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