一位顾客在星巴克臻选店使用星礼卡结账时，发现两杯饮品被默认升级为价格更高的臻选咖啡，而点单过程中店员从未提及“臻选”二字。这起“默认臻选”事件引发广泛讨论，不少网友分享类似遭遇，前星巴克员工也透露可能与KPI考核有关。星巴克客服最初回应模糊，最终门店承认错误并承诺退款。事件核心涉及顾客知情权与选择权，也让人思考臻选店与普通门店的点单边界究竟在哪里。

▲

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

最近，有网友反映在星巴克臻选店购买咖啡时，使用星礼卡完成付款后，才察觉价格跟以往不太一样。难道是在不知情的情况下涨价了？

由于最初没有打印小票，这位网友便向负责点单的店员询问，并要求补打小票。

店员解释称，价格差异是因为两杯饮品都点了臻选咖啡。但该网友强调，自己和同伴自始至终都没有说过“臻选”这个词，怎么能被悄悄换成价格更高的臻选咖啡呢？

既然已经点了，如果普通款和臻选款风味差距明显，那也就算了，权当体验一下。可帖主本身并没有点臻选的需求，“我根本喝不出臻选和普通拿铁有什么区别，非常无语，现在连星巴克点单都这么有‘心机’了吗？”

星巴克臻选和普通星巴克究竟有何不同？资料显示，星巴克臻选™即Starbucks Reserve，定位高端咖啡豆市场，只售卖星巴克在全球采购的最顶尖3%的咖啡豆，并会应季推出不同品类，除豆子外，还包括在门店设计、专属人工等方面区分普通门店，因而价格相对也更高。

对比星巴克小程序上的价格发现，星巴克一杯普通拿铁的价格为33元，一杯普通美式为30元，合计63元，与帖主结账时的为臻选咖啡所付的73元相差了整十元。

“默认臻选”到底是只针对帖主一人，还是普遍存在呢？有网友分享了相同的经历，到家附近的星巴克门店点餐时，店员会直接默认臻选手冲，一杯就要49元，而且貌似更喜欢给星礼卡的顾客这样操作，直接划余额，要是没多留意的话，就神不知鬼不觉地花了冤枉钱，“推荐也就算了，正常柜台点单，直接一言不发给你点臻选，真的很膈应！”

由于帖主消费的门店为星巴克臻选店，这也引发了“进了臻选店就默认点臻选咖啡吗”的讨论。有网友怀疑帖主是走错到店里的臻选吧台处点单，也有网友认为，默认臻选咖啡无可厚非，是帖主自己没留意，不能怪门店，“臻选店里咖啡豆子本身就不一样啊！一些臻选店里本身就没有普通美式的豆子，这有什么奇怪的呢？”

不过，这样的说法立刻遭到了反驳。帖主十分确定自己没有走错吧台，去的就是普通吧台；众多网友也表示，星巴克臻选店也包含有普通咖啡豆，该门店的小程序菜单可见，臻选美式和普通美式都是可以同时下单的。退一万步，即使真的就是在臻选吧台点臻选豆，按照程序，店员也应当和客人二次确认选择何种豆子，但当时并没有这个流程，因此，“默认臻选”毫无理由。

这条帖子也“炸”出了很多曾经或现在在星巴克任职的员工，纷纷猜测店员这样做是出于kpi的压力。有星巴克前员工透露，为了客单价和臻选指标，有同事会直接默认给顾客点臻选豆，但也是看人下菜碟。“不可以忍！顾客有权选择是否喝臻选，这个真的就是till位（收银位）伙伴没有给顾客带来良好体验！”

后续，星巴克顾客关怀中心打来电话，称臻选门店默认下单臻选，帖主反问道，不沟通也选择了咖啡豆吗？客服则回应称已经根据饮品匹配了最佳的豆子，帖主又反问，美式最佳的豆子是肯尼亚这款吗？得到的回应则是“不清楚”，会让门店跟进。

该当事网友认为，星巴克店员的做法侵犯了顾客的选择权、知情权，要求门店退回两杯饮品的钱。最终，门店打来电话承认错误，并承诺做退单处理。

图片来源：网络

免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.