10月30日,库迪咖啡在香港上环开设首家门店,以快取店模式运营,定价10至20港币,远低于当地其他咖啡品牌。开业初期吸引不少顾客打卡,但口味评价一般,且面临香港高昂铺租与人工成本的压力。有分析指出,该店日均需售出400杯以上才能回本。与此同时,库迪自身也面临门店关闭、供应链短缺、加盟商退场等问题,开店速度明显放缓。在资金链承压的背景下,港澳及海外扩张能否成为新转机,仍有待观察。
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10月30日,库迪咖啡在香港的首家门店正式开门迎客,选址位于上环一带。按照库迪的门店类型划分,这家店属于快取店,店内没有设置座位,顾客取走咖啡即离开。
开业之后,这家店在香港本地吸引了不少消费者前往消费,社交平台上也能看到许多人到库迪首店打卡分享。引发较多讨论的其实是库迪咖啡的定价,从现场照片来看,库迪在香港的价格大约在10至20港币之间,折合人民币约9至18元。
大家都知道,香港的消费水平偏高。在便利店买一瓶普通矿泉水,价格就要12港币上下,其他咖啡店的咖啡通常卖到35至50港币,而库迪的美式只要10港币。另有网友提到,通过app邀请新用户,邀请人可以获得任意一款免费咖啡。不过目前低价是因为处于开业活动期间,活动结束后价格会恢复到19至32港币。
但从部分顾客的反馈来看,口味方面的评价并不算好,不少人觉得“一般般”,形容“味道一言难尽”,也有人表示“希望瑞幸快来吧”。

不过,也有相当一部分人对库迪在香港的前景并不乐观。毕竟香港的铺租和人工成本都很高,据壹竖商业报道,在上环附近,一间40平米的店铺月租就要37000港币左右,人工成本则需16000港币左右,算下来日均至少要卖出400杯才能勉强回本。
此外还有前车之鉴。此前新加坡品牌flash咖啡就是模仿瑞幸和库迪的模式,以低价和快速扩张来抢占香港咖啡市场。但由于低价带来的利润无法支撑其持续发展,咖啡品质不断下滑,最终没有消费者愿意买单,只能失败退出香港市场。
另一个值得关注的点是库迪咖啡品牌自身的问题。在快速开店的同时,关店速度也不慢,今年上半年就关闭了318家门店。同时还出现了不少供应链短缺的情况,加盟商也承受着成本压力和销量下滑的困扰。
库迪持续推行9.9低价策略,目前仍处于烧钱阶段,利润空间相当有限。而且库迪靠低价打开市场,顾客对价格的依赖度并不牢固,一旦提价,客源就会明显流失。这也使得不少加盟商开店后利润微薄,甚至不断亏钱。目前库迪只能靠补贴加盟商来维持,但仍有部分加盟商选择直接退场,门店纷纷闭店转让。

在这种情况下,库迪还要继续扩张,甚至走向海外市场,但可以看出其开店速度已经明显放缓。8月份新开1500家店,到了9月只开出480家,说明加盟商现在对是否加盟库迪开始更加慎重。
失去了加盟商的资金支持,又无法轻易提价,在资金链出现缺口的情况下,库迪该如何应对?靠港澳或海外地区开店能否带来新的好消息,给加盟商注入一剂强心针,我们拭目以待。
图片来源:网络
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